Празилук - укусно и здраво поврће

Све чешће на нашим столовима можете наћи такво поврће као празилук. Упркос популарности широм света, у земљама ЗНД-а још није широко распрострањен као остале врсте лука. Једна од најзначајнијих предности празилука, који се одавно вреднује у Европи, је његова зимска отпорност. Ово бов виев лако расте. Најважнија ствар за добијање високог приноса је рана сетва, јер ово поврће има дугу сезону раста. На неким специјализованим фармама порилук се узгаја у заиста гигантским размерама. Одвојене копије добијају тежину од 5 кг.

Опште информације

Пора припада породици Онион. Ова двогодишња биљка достиже висину од 50-90 цм, најчешће се узгаја као годишња. Лишће долази у зеленој или зелено-плавичастој нијанси. Цвеће биљке - бело и розе. Леек формира издужени цилиндрични лук бијеле боје (лажни кљун). Његова домовина се сматра Медитераном. Узгајати ово поврће почело је у временима Анциент Египт. Данас су главни произвођачи производа различите земље Америке и Европе. Празилук садржи велику количину соли калцијума, магнезијума, фосфора, калијума, гвожђа, сумпора. Садржи етерична уља, протеине, тиамин, каротен, рибофлавин, никотинску и аскорбинску киселину. Важно је напоменути да избељени делови овог поврћа не губе аскорбинску киселину током складиштења, већ повећавају њен садржај за 1,5 пута. Празилук се кува, пече, пирја и конзумира свеже. Најчешће се користи као прилог поврћу. Ово поврће је контраиндиковано у свом сировом облику за упалу дуоденума и желуца.

Сорте празилука

Порире, сорте које су веома разноврсне, може се узгајати као средњи-касни и касни усев. Зрење главног усјева треба планирати средином или крајем јесени. Најчешће сорте порција средње класе (намењене за јесенско-зимску употребу): Мерцури, Малабор, Ханнибал, Сизокрил. Касне сорте: Каратан, Мусселбургх, Бугарски, Иетс Емпире.

Леек агротецхнологи

Многи вртлари који желе да узгајају ову културу на својој земљи не знају како да посаде празилук, и која је технологија за њихово узгој. Од његовог сезона раста 180-190 дана, ово поврће се најчешће узгаја кроз саднице. Само у регионима са топлом климом, могуће је да порасте празилук на начин који није расадник. Парцела за ову културу се припрема у јесен. За то се на земљиште наносе ђубрива (минерална, органска). Порилук преферира плодна, лабава, добро навлажена тла. У марту се семе сеје у плодни супстрат у пластеницима или стакленицима. Одрастао је саднице на сталном месту засађеном у мају и јуну. Садња садница на обичан начин према схеми 20-25х30-40 цм Када се сади лук у биљкама, врхови се одсецају (да би се смањила испарљивост влаге). Посађене саднице на дубину од 15 цм. Празилук треба редовно плетење, заливање, хиллинг (за повећање бељеног дела). Током љета, овај лук се мора пар пута хранити гнојивом и минералним ђубривима. Прва жетва се селективно прикупља у августу-септембру. За зимско складиштење порилук се ископа у октобру-новембру (прије почетка мраза). Чувајте ово поврће у влажном пијеску у подруму. Под повољним условима траје до пролећа.