Лагана летња салата са моцарелом и поврћем

26. 5. 2019.

Моззарелла Типес

Овај млечни производ је пореклом из Италије, али се сада производи свуда, укључујући и територије пост-совјетског простора. Традиционално се користи са парадајзом и босиљком, који се често користи за салате и пиззу. Моцарела се обично прави у облику куглица, које треба бити у посебном сланом раствору, и уклонити их одатле непосредно пре употребе. Овај сир се разликује углавном по величини и облику. Моцарела се производи као мале куглице. величине слатка трешња и велики пола килограма округлог или цилиндричног облика. Не утиче на укус.

моззарелла салата Шта је направљено од моцареле

Овај сир се може користити са хрскавим багетом и сочним парадајзом. Али много укуснији и лепши ће изгледати салата са моцарелом, што ће захтијевати врло једноставне производе. Поред самог сира, који треба узети у количини од 250 г, потребно је неколико листова зелене салате (можете узети једну врсту, али можете имати различите), 2-3 зрела парадајза, 1 краставац, шаку маслина и мало маслиновог уља. Поврће треба нарезати на коцкице, салату одрезати у руке, насјецкати моззареллу. Сви производи се стављају у посуду и прелију преко маслиновог уља. По жељи, јело може бити мало сољено и додати неколико листова босиљка.

Салата са крутонима

Више задовољавајућа, али не мање корисна опција била би салата са моцарелом и руколом са додатком крутона. За то ће вам требати 5 комада црног хлеба, 250 грама сира, 3 краставца, 4 парадајза, велика шака руколе, маслиново уље, вински оцат, црни бибер босиљак, мало маслина. моззарелла и ракетна салата Ова салата од моззарелле најбоље је одмах поставити на засебне тањуре за сваког госта, тако да је погоднија. Прво морате направити крутоне. За то се хлеб нарезује на коцкице, попрска мало маслацем и постави да се осуши у рерни. Поврће и салата треба претходно опрати и осушити. На дну сваке од плоча потребно је ставити мало рукола, затим нарезати краставце и парадајз, затим моцарелу, а врх с босиљком, маслинама и крекерима. Прелив се прави од маслиновог уља, помешаног са сирћетом и млевеним црним бибером.

Комбинација са авокадом

Рецепт за салату моззарелла

Љубитељи овог сира често експериментишу, сваки пут стварајући ново јело или мењајући доказану, али досадну рецептуру. Моцарела салата ће бити још кориснија и хранљивија ако јој додате рачиће и авокадо. Поред ових производа, требаће вам и краставац, парадајз, зелена салата, лимунов сок и мало маслиновог уља. Авокадо се љушти и сече на траке, посути лимуновим соком (да би се боја задржала). Моззарелла је боље узети малу величину, онда се може користити као цјелина (велика кугла се реже на комаде). Поврће реже произвољне кришке (ако их има чери парадајз, могу се користити у потпуности), листови салате се растргају на велике комаде. Шкампи се кувају и љуште. У дубоким јелима помијешајте све састојке, залијевајте их маслиновим уљем. Ова моззарелла салата засигурно ће привући љубитеље морских плодова.

Користите као прилог

Оброци који се користе као главни у врућем периоду често се служе као грицкалице или прилози током зиме. Тако ће свака салата са моцарелом бити начин, као и на уобичајеној вечери, и на свечаном столу. А ако нема свежег поврћа при руци, онда се овај сир може сервирати одвојено, посути сухим босиљком, обложен маслинама и залити малом количином маслаца. Такође веома укусно!

Прочитајте претходно

Циклама цвијеће - љепота зими