Лунго кафа: шта је то, рецепти за кување

Многи од нас воле пити кафу током дана. Неко воли јаче, неко воли слабе, разређује се млеком. До данас, асортиман кафе је толико разноврстан да га се може сетити само прави љубитељ овог пића. Мало људи зна за лунго кафу. Умјесто тога, многи су га пробали, али су били сигурни да пију еспрессо.

У нашем чланку покушаћемо детаљно да се позабавимо лунго кафом: шта је то, њене разлике од других врста, рецепти за припрему. Верује се да је лунго пиће, чије укусе и ароме могу да цене само прави професионалци и познаваоци кафе.

Лунго кафа: шта је то

Ово је врста еспресса. Али у смислу снаге, сматра се слабијим. За његову припрему користите исту зрну као и за еспрессо.

Занимљиво је да је еспрессо-лунго кофеин реда величине више, упркос чињеници да је слабија у снази. Али то зависи од два фактора. Прво, колико воде се користи, и друго, колико је времена потребно за припрему.

Како најбоље кухати лунго

Научивши шта је то - лунго кава, погледајмо детаљније његову процедуру кувања.

Да би се припремила онако како би требало, посебну пажњу треба посветити избору зрна кафе.

Боље је узети сорте које имају пријатну и деликатну арому. Лунго се кува у апарату за кафу, француској штампи или апарату за кафу.

Не препоручује се кување у Турцима. Иначе, можете добити обичну каву.

Током његове припреме, кипућа вода полако протиче кроз млевена зрна кафе.

Често се помеша са америчким или Цаппуццино лунгом, али вреди напоменути да су то потпуно различита пића.

Кафа лунго и америцано. Разлике и сличности

Ове две врсте се често збуњују, јер имају неке сличности. Али то је фундаментално два различита пића.

Американац - еспрессо, који се додаје у кипућу воду.

Процес кухања лунга је нешто другачији. Као резултат тога, постоји већа количина пића него што је потребно за припрему америке.

Веома је важно да у готовој кафи буде присутна густа пена, иначе ће то бити сасвим другачији изглед.

Оно што разликује капућино од лунга

За израду капућина ће бити потребна кава и млеко.

Одвојено нарежите еспрессо, а затим га улијте у велику посуду. Затим, користећи машину за кафу и специјалну млазницу, туците млеко док се не формира густа пена и сипајте у посуду за еспрессо. На крају, треба да добијете кафу са густом млечном пеном.

Дакле, као што видимо, у лунго и цаппуццино кави разлике су у компонентама. Млеко се не користи за производњу лунга. Њихова једина сличност лежи у чињеници да обоје треба да имају густу пјену: у лунгу - кафу, у капућину - млеко.

Друга карактеристика су сорте кафе. За употребу цаппуццина мање јака.

Цлассиц лунго

Да бисмо припремили кафу Лунго по класичном рецепту у апарату за кафу, узимамо 100 мл филтриране воде, 10 г зрна кафе жељеног квалитета и шећера по укусу.

Припрема пића је врло једноставна. Умећемо зрно у машину и укључимо режим брушења. Ако је ово одсутно, онда можете користити млин за кафу и већ сипати млевену кафу у апарат за кафу. У посебном одјељку сипајте воду и укључите уређај у жељени мод. Неопходно је сачекати да се исуши сва вода из апарата за кафу.

Особитост припреме овог пића је да се сервира у топлој шољици. Због тога је потребно неколико минута у резервоару да се сипа кипућу воду. И тек тада можете уживати у класичном еспресо лунгу.

Можете га послужити у било којем од ваших омиљених колача.

Како кухати хладни италијански лунго

Италијани тврде да је хладно лунго оно што најбоље утиче на вруће љетне дане. А кување је врло једноставно.

Треба нам 60 г већ пречишћене воде, 10 г млевене кафе, неколико коцкица леда, рибане чоколаде и шећера по укусу.

У првој фази припремамо пиће по класичном рецепту.

Даље, не сипамо је у топлу шољу, већ у велику хладну чашу. Додајте шећер по укусу.

Сада можете додати коцкице леда у пиће. Они не само да побољшавају укус и омогућавају уживање у свим суптилностима ароме пића, већ и побољшавају његов изглед.

По жељи, можете додати напитак са пјенастим млеком и посути пјену са рибаном чоколадом. Ако не волите чоколаду, можете је заменити циметом.

Шта је корисно и штетно лунго

Шалица овог напитка може повећати менталну и физичку издржљивост тела.

Редовном употребом каве смањује се ризик од дијабетеса, Алцхајмерове болести и неких других инфекција јетре.

Као и свака друга врста кафе, лунго садржи велику количину антиоксиданата, који штите ваше ћелије од штетних ефеката.

Али немојте мислити да што више пијете ово пиће, здравији ћете бити. Све би требало да буде умерено. Ако сте љубитељ кафе и волите да попијете више од три шоље каве дневно, онда се припремите за чињеницу да имате проблема са кардиоваскуларним системом.

Такође је вредно користити пиће са опрезом код људи који пате од високе киселости желуца, гастритиса и пептичког улкуса.

Ако сте потпуно здрави, онда постизање негативних ефеката на тело неће бити лако.

Сумирајући, са сигурношћу можемо рећи да смо у потпуности разумели шта је то - лунго кава, како је припремити и како може бити штетна или корисна за тијело.