Магична свињска ребра у пећници

Знате ли како се кувају свињска ребра како би их учинили сочним и мирисним? У ствари, све је врло једноставно. Покушајте да направите свињска ребра у рерни. Ова метода је тестирана годинама.

Кухање свињских ребара

Као што сте већ схватили, овај пут нећемо испећи филете, него комплицирати задатак. Не плашите се тога свињска ребра у рерни постаните тврд. Специфичност овог рецепта је да је месо пред кувањем, тако да ће вас одушевити својом нежношћу.

Састојци потребни за кување

Требат ће вам килограм свињских ребара (мало мање), шест чаша хладне воде, двије кашике парадајз пасте, један велики лук, три или четири каранфила свјежег чешњака, лимунов сок, неколико каранфилића, паприка, жлица текућег меда, мало сенф, балсамицо сирце и прстохват соли.

Свињска ребра у пећници. Реципе

Прво треба да ољуштите лук и да га ситно исецкате. Помешајте парадајзну пасту са водом у дубокој посуди и додајте сецкани лук мешавини. Згњеците бели лук у прешу од чешњака или исеците оштрим ножем и помијешајте га са садржајем посуде. Истисните неколико капи лимуновог сока, попаприте и обилно попијте и баците клинчић. У року од десет минута ова експлозивна смеша се кува на средњој температури.

Следећи корак

У топлој маринади. Не би требало да стрше, течност треба да их потпуно покрије. Сада треба да прокувате ребра, обично траје сат времена. Пажљиво их извадите из посуде и ставите у равну посуду. Пустите их да се охладе. У засебној плочи, потребно је комбинирати пола шољице вруће маринаде с текућим медом, сенфом и оцат балсамиц. Посолите сос и добро га промешајте. Осетите какав диван мирис? Ова смеша мора бити кувана. Треба да кува седам минута, не више. Узмите велики лим за пецење и подмажите га уљем (пред-поклопац са фолијом за храну). Положите ребра, промашени сос са свих страна. Посуду ставите у рерну на температури не мањој од двеста тридесет степени. Једна страна пече шест минута, а осталих пет. Када окренете ребра, поново их подмажите сосом.

Неколико речи о прилогу.

Свињска ребра у рерни су се повукла у славу. Шта је са прилогом? Наравно, можете и без тога. Месо је потпуно независно јело. Међутим, ако имате снаге и имате времена, кувајте кувани кромпир. Добро се слаже са ребрима. Ко не жели покварити облик, лагана поврћа ће му одговарати. На пример, исеците свеж краставац, исеците парадајз на кришке и помешајте ове састојке. Прелијте салату сунцокретом или маслиновим уљем и лагано посолите. Стир. Ако је лето, вреди додати сецкане зелене. Љубитељи лука могу безбрижно додати прстенове салатног лука, а присталице чешњака - јести мало шећера са мирисним чешњаком. Као што видите, мноштво опција. Експериментишите, кување воли храбре!