Манник рецепт и тајне кухања

Манник, чији је рецепт врло популаран у неким породицама и потпуно непознат у другима, нешто је између посуде и пите. Врло је једноставна и чак, може се рећи, елегантна у припреми. Иако су опције бројне, неке од њих укључују довољну количину брашна и јаја која су премлаћивана. Поред гриз, неопходан састојак је и течност (вода, млеко, млечни производ) и шећера. Брашно може бити потпуно одсутно, а листа пунила је веома широка и ограничена само маштом: воће, поврће (тиквице или бундева савршено се слажу са слатким пецивом), мед, суво воће, бобице, мак и други. За украшавање манницх с нечим на врху, рецепт који не подразумијева импрегнацију, можете га посути шећером у праху, стрересел кокосов чипс нутс. Ако се колач сипа сирупом, његов изглед ће већ бити довољно завршен.

Да ли морам да натопим гриз

Ово питање се јавља у фази припреме производа за печење. У великом броју рецепата безусловно се препоручује намакање гриз у кефиру, млијеку или било којој другој текућини и оставити на сат или два. Предност ове методе је у томе што ће натечене крупице дати торти укус пецива направљеног од теста. Гриз који је остао без мацерације у готовом производу даје више сличности са лонцем. Ово је ствар особне преференције, а почетници могу препоручити обје опције.

Савршене пропорције

Класични рецепт препоручује узимање чаше гриз, шећера и течности, два или три јаја. Затим, у зависности од варијанте, још једну чашу брашна, мало соде, путера и неколико јаја. Штовише, текућина се може замијенити киселим врхњем - то ће дати богат укус. Али премлаћивање јаја - то ће бити рјешење проблема, ако размишљате о томе како учинити ману бујнијом.

Млеко или кефир

У зависности од врсте течности коју користите, укус ће бити мало другачији. Кефир ослобађа више брашна, а ако је рецепт потпуно без њега, то доприноси већој надутости крупице. Али још увек у млеку, ова торта ће добити укус сличнији укусу печења. Истећи јаја са шећером и кашику биљног уља помешаног са млеком. Затим загрејати и сипати ову композицију крупице. Додајте у брашно ванилин шећер и прашак за пециво. После бубрења крупице помешајте све. Пребаци се у хомогено стање. Ако волите чоколадни укус - додајте какао или чоколадни путер у ману, рецепт не пати од тога.

Ако додате бундеве

Бригхт оранге цолор печење поврћа пружа запањујући поглед. Врло укусно мана са бундевом љубитељи добро натопљених колача и кекса ће бити омиљени. Има два својства: треба га импрегнирати сирупом, а јаја треба искључити. Класични манни узимамо као основу, претварајући рецепт тако да се умјесто брашна на фином рибежу нарезује бундева. Мешањем састојака и стављањем у рерну (температура је просечна), направимо сируп. Сок, шећер, воду и зачине (цимет, кардамом, прстохват ђумбира) мораће да се кува. Након што се торта скува, треба је оставити да се мало охлади и сипати сируп. Немојте се плашити количине течности (она би требала бити у количини од око чаше) - након неколико сати доћи ће до пуне апсорпције и можете уживати у комаду свеже припремљене делиције.