Меат Цассероле: рецепт за кување

Тепсија је свестрана и лако припремљива јела која се могу послужити за доручак, ручак или вечеру. Може бити слатка, вегетаријанска, риба или месо. У другом случају, у састав се додају млевено месо, тестенине, житарице, печурке, поврће, зачини и тврди сир. У данашњој публикацији наћи ћете неке једноставне рецепте за месне конзерве.

Опција са патлиџаном

Ово једноставно и сочно јело састоји се од великог броја различитих врста поврћа. Стога се испоставља да је изузетно укусна и мирисна. Да би то било потребно:

• 250 грама свињске пулпе.
• Велики лук.
• 200 грама патлиџана.
• Рипе Томато
• Мала шаргарепа.
• Жличица парадајз пасте.
• 3 јаја.
• 4 велике кашике павлаке.
• 100 грама сировог сира.
• 2 велике кашике крављег млека.
• 3 чешњака чешњака.
• Биљно уље (за пржење).
• Со и свеже биље (по укусу).

Од тада месни рецепт касероли укључују употребу патлиџана, процес мора почети са обрадом ове компоненте. Испране плаве се исецају танким прстеновима, посипају сољу и остављају на двадесет минута. Затим се оперу, осуше и очисте са стране.

Свињетина се нарезује на танке траке и закува у врелу биљну маст. Чим се месо покрије златном корицом, додаје се лук, мрква и парадајз. После три минута, сецкани парадајз, дробљени бели лук и со се шаљу у заједничку таву. Све је добро помешано, загрејано и постављено у калуп, на дну којег су већ кругови патлиџана. На врху се све сипало сосом од јаја, павлаке, млијека, сјецканог поврћа и чипса од сира. Припремите посуду на 200 степени не дуже од пола сата.

Опција са тестенинама

Љубитељима хране се може саветовати да обрате пажњу на још један једноставан рецепт за месне конзерве. Испада прилично храњиво јело које не треба додатна јела. Да бисте то урадили, требаће вам:

• 300 грама квалитетне тестенине.
• 2 јаја.
• 300 грама млевеног меса.
• Жличица павлаке.
• 280 грама лука.
• Кашика гриз.
• 100 грама сировог сира.
• Со, мирисни зачини, рафинирани леан и маслац.

Мљевено месо заједно са луком се пече у врелој биљној масноћи, не заборављајући повремено мешати, тако да не изгори. Затим се комбинује са претходно куваном тестенином, јајима, павлаком, соли и зачинима. Све је добро измијешано и послано у дубоки калуп, намашћено маслацем и посуто гризом. Одозго ставите равномеран слој струготине сира. Припремите посуду на 180 степени не дуже од четрдесет минута. Прије послуживања, благо се хлади и украшава зеленилом.

Цаулифловер Оптион

Месна посуда, чији је рецепт описан у наставку, није само укусна, већ је и изузетно корисна. Због тога је погодан за меније за децу и одрасле. Да бисте га скували, требаће вам:

• 400 грама говеђе пулпе.
• Велики луковица.
• 400 грама карфиола.
• 2 чешњака чешњака.
• 4 јаја.
• 300 милилитара пастеризованог крављег млека.
• Сол, ловор, мешавина паприке, хлеба, маслаца и биљног уља.

Испрана говедина пролази кроз млин за месо, у комбинацији са дробљеним белим луком и пржена у биљној масти са сецканим луком. После пет минута у посуду се додају сецкана зеље, со и мешавина паприке. Све то се испушта испод поклопца на најспоријој ватри, не заборављајући да се промијеша. Непосредно пред крај процеса, ловорови листови се шаљу у надев.

Испрани купус се раздваја на цветове и кува у сланој кипућој води. Тада је већина постојећег поврћа раширена у дубоком облику, намашћена маслацем и посипана бреадингом. Печено млевено месо се шири на врху и прекрива остацима карфиола. Све ово се сипа сосом од млијека, јаја и соли и шаље у пећ. Припремите јело на 200 степени не дуже од четрдесет пет минута.

Варијанта са бундевом

За љубитеље необичне хране препоручујемо да обратите пажњу на још један оригинални рецепт за месну кашицу. Укус припремљеног јела донекле је сличан пуњеним ролницама, а може се послужити и са павлаком или пиреом. Да бисте направили сличну вечеру, требаће вам:

• 400 грама незаслађене бундеве.
• Онион.
• 300 грама свежег млевеног пилетине.
• Комад белог лука.
• 2 сирова јаја.
• 2 кашике добре мајонезе.
• Сол, биљно уље и зачини.

Очишћена и љуштена бундеве третирају се рибежом. Половица настале масе рашири у науљеној дубокој форми, лагано посолите и поспите зачинима. Поврх поврћа се прелије преко јаја, пребијена жлицом мајонеза и прекрије слојем мљевеног меса помијешаног са сјецканим луком и здробљеним чешњаком. На мљевено месо ставите остатке нарибане бундеве и соса, који се састоје од тученог јаја и жлице мајонеза. Припремите посуду на 180 степени око четрдесет минута.

Опција са поврћем и моцарелом

Следећи рецепт за месну кашицу од млевеног меса ће вам омогућити да направите одређену варијанту у дневном менију ваше породице. На њему можете релативно брзо направити сочно и укусно јело, једнако погодно за одрасле и дјецу. Да бисте припремили сличну вечеру, требаће вам:

• Кило свиња и мљевена јунетина.
• 300 грама слатке паприке.
• Кило зрелих меснатих парадајза.
• 150 грама моцареле.
• 3 чешњака чешњака.
• Биљно уље, ситнозрна со, ароматични зачини и свеже биље (копар, першун и лук).

Испрани парадајз бланширан је у кипућој води, ослобођен од коже, исечен на кришке и повезан са тракама слатке паприке, здробљеним белим луком и сецканим зеленилом. Тамо се додају и соли и зачини. Половина смеше се распростире у дубоком уљу и прекривена млевеним месом. Одозго дистрибуирајте остатке поврћа. Све то се шаље у пећницу, загрева на 180 степени. Након пола сата, садржај форме се сипа смесом павлаке и нарибане моцареле и враћа у рерну док се сир не отопи.

Опција са лећом

У складу са доле описаном технологијом добија се изузетно укусна месна посуда од мљевеног меса у пећници. Рецепт његове припреме подразумева употребу не сасвим стандардног сета намирница, па пре почетка процеса проверите да ли имате на располагању:

• 600 грама мршавог јагњећег меса.
• Пола чаше пастеризованог млека.
• Велики лук.
• 2 кришке белог хлеба (без коре).
• Чаша суве леће.
• Просечна шаргарепа.
• 2 јаја.
• Кашичица хоп-сунели.
• Рафинирано биљно уље и кухињска сол.

Мутонско месо се комбинује са хлебом натопљеним у млеку, куваном лећом и сировим јајима. Ту се такође шаљу и пасажно поврће, хоп-сунели и сол. Све је добро измешано и постављено у облику дубоког подмазивања. Припремите јело на 190 степени не дуже од пола сата.

Опција са пиринчем

У складу са доле наведеним поступком, у пећи се добија веома мекана и мирисна посуда од меса. Рецепт за ово јело укључује присуство житарица, што га чини хранљивијим. Да бисте породици нахранили укусну и задовољавајућу вечеру, требаће вам:

• 350 грама меса.
• 2 шоље округлог пиринча.
• Велика шаргарепа.
• Средњи лук.
• Кашичица павлаке.
• Со, бибер, млевена паприка и биљно уље.

Прана рижа се кува док се не добије вискозна каша и лагано охлади. Пола расположиве масе се шири у науљеној дубокој форми. На врх распоредите кришке меса, зачињене зачинима и пржене са мрквом и луком. Све је то прекривено остацима пиринчане каше и сипало кисело врхње, разријеђено у двије жлице воде. Припремите посуду на 180 степени око четврт сата.

Мусхроом оптион

Љубитељи печурака сигурно ће цијенити још један рецепт за месне конзерве у пећници (фотографије ових јела можете видјети у данашњем чланку). Да бисте је репродуковали, требаће вам:

• 600 грама свежег пилећег филеа.
• Пола кутије маслаца.
• Пола килограма шампињона.
• 40 грама брашна.
• 500 милилитара пастеризованог крављег млека.
• Месни бујон, крушне мрвице, со и мушкатни орашчић.

Опрати пилећи филе пржи у малој количини загрејаног маслаца, охлади и исече на танке кришке. Месо припремљено овом методом се соли, посипа ароматичним зачинима и шири се у дубоком облику. Одозго распоредите тањире од печених печурака. Све ово се сипа преко соса од брашна, пржи на преосталом маслацу, млеку, бујону, соли и мушкатном орашчићу, и посипа крушним мрвицама. Припремите јело на 220 степени не дуже од десет минута.

Опција са целер и пире кромпир

Ово укусно и храњиво јело је доста калорично. Према томе, они се могу хранити како би нахранили велику породицу. Не треба заборавити да рецепт за месну кашицу с крумпиром и целером сугерира присуство одређеног скупа компонената. Да бисте га унапред репродуковали у сопственој кухињи, уверите се да имате при руци:

• 400 грама говедине.
• 2 шоље готовог пире кромпира.
• 150 грама целера.
• 2 леекс.
• 250 грама шаргарепе.
• 2 патлиџан.
• 125 грама неслане сланине.
• 2 велике кашике меког маслаца.
• 100 грама свежих гљива.
• Крумпир, со и зачини.

Пире кромпир се ставља на дно дубоке плијесни. Топ сољена говедина, мљевена заједно са луком, мрквом, целером и гљивама. Све је то прекривено комадима љуштених патлиџана, коцкица сланине и крушних мрвица. Врх будућих касерола премазан маслацем. Припремите је на 180 степени не дуже од пола сата.

Опција са прокулицама

Овај рецепт кромпир и месна каша са поврћем је интересантно јер укључује употребу вишенаменског штапића. За припрему укусног и здравог јела потребно је:

• 300 грама свежих прокулица.
• Мали патлиџан.
• 700 грама кромпира.
• Средњи лук.
• 300 грама мљевеног меса.
• 250 милилитара не превише тешке креме.
• 400 грама печурака.
• 3 јаја.
• 100 грама сира.
• Со, ароматични зачини и биљно уље.

Алгоритам акције

Поврће се пере, чисти и сече на комаде, ако је потребно. Пржити мљевено месо с луком у једној тави, патлиџане у другој, гљиве у трећем. Кромпир се кува у сланој води и лупа. Једна трећина насталог пиреа се распростире у лаганом штедњаку. Патлиџане и печурке се шире на врху. Све је то прекривено комадом кромпира. Нанесите на то пуњење луком. Следећи слој ће опет бити пире кромпир.

Површина будућег лонца украшена је пола бриселске клице, изливена у сос од јаја и посутог чипсом од сира. Припремите посуду у режиму "Печење". По правилу, трајање овог процеса не прелази четрдесет минута. Ако желите, можете играти овај рецепт. месни лонац са кромпиром у рерни. У овом случају, производи се шире у дубоком облику отпорном на топлоту и кувају се на 180 степени.