Мјесечина: уређај и карактеристике

Моонсхине такође може бити хоби. Ако је и пре осамдесетих година прошлог века одговорност за производњу, складиштење и продају лунарне муниције обезбеђена до три године затвора конфискација имовине сада је апсолутно легално. Могуће је да се за сопствене потребе вози месечина, али за продају таквог пића без дозволе широј маси становништва, угрожена је административна казна, која може достићи неколико хиљада рубаља. Међутим, нико не забрањује да се пријатељима или познаницима представља бочица алкохола.

Они који одлуче да се баве таквим активностима, прва ствар која вам је потребна да изаберете добар месец. Не може свако да својом руком направи дестилатор и није лако одлучити о избору одговарајућег уређаја. У овом чланку ћемо дискутовати о уређају и карактеристикама мјесечине, разговарати о принципима њиховог рада. Биће представљена ваша пажња и друге нијансе кувања. Поред тога, проучићемо и врсте муње и њихов уређај.

Мјесечина: уређај и принцип рада

Метаболички процес ферментације се користи за обогаћивање хране укусом и аромом, есенцијалним аминокиселинама и витаминима, протеинима. У процесу ферментације храна се детоксифицира, вријеме утрошено за кухање се смањује, значајна количина хране се спрема са оцтеном киселином, алкохолом и млијечном киселином.

Сам принцип ферментације су открили мајмуни. Запањујуће, они чекају да воће ферментира да би добили примитивно алкохолно пиће. Али овде је процес изолације од кашице управо оних супстанци које доприносе алкохолизму, изумили људи или у Грчкој или на Истоку. Није сигурно.

Уређај за мјесечину (и домаће и фабричко) укључује многе детаље. Ако је поједностављено, онда су у ствари потребна само два контејнера и црево. Али ако уђете у процес производње алкохолних пића, мораћете да разумете уређај за маховину. Детаљан дијаграм уређаја приказан је на горњој слици.

Засићени парови

Процес кувања кувања почиње загревањем пива до тачке кључања. Са више топлоте, појављује се констриктор - тешке уљне компоненте. Тачка кључања, која је негде између 67-70 степени, је сасвим оптимална. Подршка овом режиму је неопходна до краја путовања. Тако можете добити квалитетан производ, који се након тога може претворити у елитни виски, рум, ТВ и тако даље. У супротном, ако зауставите грејање одмах након достизања тачке кључања, добићете исту кашу, али без механичког таложења.

Филтрирање је кључ за чист рад.

Укусни алкохол је циљ свакога ко одлучи да кува. А ако вам је потребан добар укус, онда бисте требали посебно размислити о висококвалитетном филтрирању. Прва ствар која се догоди трајекту на трансформацијском путу је улазак у сухи парни спремник. Ово је веома важан део уређаја било ког лонца. Овај мали контејнер уклања све непотребне елементе и омогућава чишће конверзије за даље трансформације.

Уређај суве гомиле за унутрашњу употребу је прилично једноставан. Потребна је посуда (оптимална запремина је до једног литра) са херметичким затварачем или уским поклопцем са два отвора за црева. Улаз треба да иде дубље за неколико центиметара. Друга рупа (за филтрирану пару) не би требала бити близу прве, али не на самом дну. Тако ће се улазна врућа пара лагано охладити, а фузелна уља ће остати у посуди као течност.

Алкохолна једињења ће се наставити кретати у фрижидер и постати чисти дестилат. Уопштено, за оптималан рад сукхопарника потребно је одржавати константну температуру унутар ње од око 75-80 степени Целзијуса. Са овим приступом, укус алкохола ће се значајно побољшати.

Хладњак

Када се загреју, алкохолне паре ће се прво ослободити. Али како претворити паре у текући производ? Принцип рада уређаја још увијек укључује тзв. "Хладњак". Пролазећи кроз хладно окружење, испарења ће почети да се претварају у течност, при чему се прво претварају лагане супстанце, затим алкохол, а затим тежа уља. На крају процеса вода се таложи.

Хладњак је обично посебан контејнер, цијев кроз коју струје испарења. Када пара уђе у хладни медијум у туби, они се претварају у течност. Како га ефикасно спровести у домаћој луњи? Зими, у селима и селима, често се може видети цријево испружено у дворишту преко снијега, а љети се најчешће користи хладна купка. Али, боље је, наравно, купити фабричку месечину са фрижидером, а не да поново "измишљамо точак".

Уређај уређаја са сопственим рукама није много другачији од апарата, осим што изглед и компактност уређаја. Ако планирате да направите такву јединицу сами, морате се ослонити на савете у наставку. Мјесечев апарат, чији је уређај опћенито јасан, има и одређене карактеристике. Нема смисла описивати карактеристике величине, јер све се своди на то у којој је мјери планирана производња. Међутим, пажњу треба посветити материјалима из којих ће се производити.

Карактеристике резервоара

У домаћој самоњи традиционално се користе млечне конзерве за 20-40 литара. Таква амбалажа је густа и лагана. Добар избор материјала за фазу загревања примарне сировине је алуминијум. Али постоји неколико нијанси:

• Прије свега, не сви љубитељи дестилишу кашу онолико колико млијеко може издржати.
• Друго, резултати многих истраживања потврђују да алуминијум, када је у контакту са супстанцама које ће бити ослобођене када се загреје каша, поквари укус.

У последњем питању, материја није у самом алуминијуму, већ у ономе што се добија као резултат реакције између пара и самог метала. Због тога, сваки метал који се користи у прехрамбеној индустрији, као што је титанијум или бакар, ће то учинити. Бакар је добро јер овај материјал везује сумпорне јоне, који се акумулирају у процесу ферментације, што је око педесет различитих једињења која укључују сумпор. Будући да сумпор значајно утиче на укус производа, бакар ће бити одлична опција за производњу месечевог зрака. Ако није могуће направити дестилациону коцку од бакра, морате покушати да је користите барем за калем.

Врло важна парна линија

Најбољи избор за алкохол на траци је бакрена парна линија. Заслуге овог метала су већ споменуте, тако да нема смисла дубље. Али други неопасни материјали ће то урадити. Ако не постоји начин да се добије бакарни модел, онда је боље да се пре употребе одређеног метала побринете да не утиче на укус алкохола.

Карактеристике суве гомиле

Што се тиче сукхопарника, онда не постоје одређене особине и много избора. Једина дилема - коју будалу треба да изаберете: домаћа или крадљивица? Домаћи суви конус често се састоји од литре тегле са чврсто затвореним поклопцем. У поклопцу морате направити двије рупе: улаз и излаз. Понекад се као сува гомила користи неколико лименки, којима се сукцесивно испоручује цријево.

Проблем са овим уређајем је што је веома тешко осигурати потпуну непропусност. Поред тога, постоје неке нијансе у величини. Сувише мала величина таре ће довести до лошег филтрирања, превелика ће узроковати смањење перформанси због чињенице да ће се парови охладити прије времена, а неки од њих ће остати у усисној посуди.

Дакле, за почетнике је боље да се определе за фабрички модел, пошто је мало вероватно да ћете моћи сами да направите радни уређај први пут. Али професионалац који зна свој бизнис лако може да се носи са собом, пошто ће са правилном монтажом ефекат домаће сукхопарника бити лошији од оног код уређаја за складиштење, а можда и боље. Такође треба имати на уму да се бубањ за пару мора редовно прати, што значи да се често скида, тако да се дизајн лако одваја и пере.

Нијансе распореда фрижидера

Последња препрека је фрижидер. Са њим се можда највише постављају питања. Прво, теци или стој? Ако тока, онда што дизајн, и ако стоји, онда колико често мијењати воду?

За производњу моонсхине је боље купити проток. У овом случају, наравно, много више воде ће се користити, али нећете морати замијенити воду загријану са паром. Иначе, треба је замијенити сваких пола сата, а температура воде не смије бити већа од 30 ступњева Целзија. Вода из хладњака протока може да се одведе до судопера или се охлади и поново употреби.

Избор је направљен и чини се да можете започети процес кувања. Али са самонашином, уређај и принцип рада који су веома сложени, није тако једноставан. Вриједи споменути неколико нијанси.

Заптивање као најважнији услов

Уопштено, препоручује се куповина уређаја за ливење, јер ћете иначе морати да размислите о томе како да заптивате фуге како бисте спречили излазак гаса. Али ако је то из неког разлога немогуће, онда ни у ком случају не треба користити гумене млазнице. У интеракцији са парама алкохола, гума значајно квари окус производа. Уређај за мјесечину има много нијанси властитим рукама, али у овом случају можете користити стару стару методу. Довољно је да ставите бесквасно тесто на место зглоба и мало га загрејете. Ово је прехрамбени производ, а пара не пропушта, и није тешко. Једини проблем је што сваки пут, осим припреме, треба припремити и тесто. Зато је најбоље купити лијевани лонац и не размишљати о затварању.

Контејнер за готов производ

Алкохол не само да мора бити у стању да производи исправно, већ и да буде правилно ускладиштен. Не користите непрехрамбене материјале за складиштење. Промениће укус, квалитет и може нашкодити здрављу оних који ће конзумирати алкохол. Најбоље је да моинхине држите у стакленим боцама. Контејнер мора бити чист, стерилан и добро затворен. Држите боцу моонсхине на хладном месту, избегавајући директну сунчеву светлост. Наравно, алкохол треба чувати одвојено од дјеце.

Тајне доброг укуса

Ако пратите тачне инструкције и знате шта је уређај и како функционише месечина, производ ће испасти квалитетан. Али не постоји граница савршенства. Стога постоје неки савети за побољшање квалитета и укуса. На примјер, Монсхине ће испасти чистач ако ставите кришку неког воћа у сукхопарник. Поред тога, он ће дати пријатном укусу и мирису.

Након дестилације, можете инсистирати на насталој течности са црним чајем, глогом или орахом. Ово последње је, међутим, веома тешко и дуго, али укус ће се показати заиста невероватним. Наравно, у процесу дестилације месечина, морате се придржавати правила хигијене. Још једна веома важна ствар је знати како правилно надгледати уређај.

У закључку

Дакле, сумирајући, можемо рећи да је добар алкохол прочишћени алкохол. Главна ствар је потпуно заптивање, прави избор материјала за контејнер и сам уређај, однос величина и поштовање хигијенских правила при раду са прехрамбеним производима. Сада људи који су проучавали принцип и уређаје месечева још увек морају да пожеле срећу у својим настојањима!