Кухано вино - рецепт за добро зимско расположење
Цоокинг Муллед Вине
Глухенде Веин - ово је право име овог пића. На језику Гетеа ова фраза значи "паљење вина". Наравно, кувано вино је изумљено у земљама са хладном климом, тако да је током дугих зимских вечери било нечег што би топлину душе и тела. А пошто наша клима није ништа боља него у Скандинавији или Немачкој, онда ћемо, поред „загревања водке“, одушевити и мирисним врелим вином са зачинима. Али да бисте направили квалитетан производ, морате знати неке тајне: 
- никада не доводите напитак у чир - топло док бела пена не нестане;
- кувано вино треба припремити у неметалном ватросталном материјалу;
- пиће треба да се сервира у високим и чистим чашама, у чајним шољицама са ручкама је могуће дуже загревање;
- оптимална температура протока +70 степени.
Кухано вино: класичан рецепт
Зачините у посебну посуду: 5 каранфилића, четвртину кашичице мушкатног орашчића, пола жлице цимета, целу кашику ђумбира. Ко воли слатка пића, може додати и кашику меда, шаку грожђица. Сипајте зачине са пола чаше воде, морате је прокухати. Затим одмах искључите топлоту и оставите је да стоји испод поклопца 10 минута. Страин децоцтион. У исту посуду сипајте боцу црвеног сувог вина, изварак зачина, додајте 2-3 жлице шећера. Одрежите наранџу са љуштима у круг и баците у заједничку посуду. Доведите у стање "скоро кључање". Мало охладите испод поклопца и сипајте у чаше.
Кухано вино: рецепт за "зиму"
Припремљен на потпуно другачији начин. Вино (црвено сухо) сипати у посуду, додати зачине, запалити. Када температура пића достигне 70-80 степени, сипајте лимунов сок или изрежите цитрусе и додајте шећер. Загријавамо док кристали не растопимо.
Кухано вино: рецепт "Кијев"
Ин хот вине Можете додати и друга алкохолна пића: вотку, рум, ликер, ликер. Кијев рецепт позива вас да помијешате десертно црно вино (попут Цахорса) с ликером од вишње у омјеру од 3 до 1. Ова мјешавина се доведе до кухања, дода се цимет и клинчићи, мало кардамома, нарезани на танке кришке лимуна. Пити треба времена да инсистира. Ово је око четврт сата.
"Рецепт за бол у грлу"
Једите жуманца са пола кашике шећера и кашиком меда док не постане бело. У посебној посуди, загрејте пола чаше вина - али овај пут суво бело - уз чашу ликера Цурацао и прстохват мљевеног цимета. Извадите из врућине, умијешајте у чај од жуманца и алкохолну смјесу, украсите чашу кругом лимуна.
Рецепт за кувано вино са циметом и кафом
Састав куваног вина не би требао бити ограничен само на вино и друга алкохолна пића. Са истим успехом, можете додати врућу кафу, чај или воћне сокове. За "Моцху-кувано вино" треба да скувате две шоље природне кафе у цезве, сипајте у посуду. Затим додајте боцу црног вина, три чаше ракије, сипајте непотпуну чашу (150 г) шећера и загрејте смјесу на 70-80 Ц. Чај кувано вино се припрема на исти начин. Али у исто време, уместо кафе, улива се пола чаше јаког чаја. Ако желите да уживате у куханом вину дјетета, разриједите пиће соком (најуспјешније комбинујте његов укус с јабуком или грожђем). Загрејте смешу медом.