Гљива је дивно створење природе.

Међу одраслима, мало је оних који нису упознати са значењем речи "гљива". Многи су то видели на сликама или сакупљени у дивљини. Али дете, наравно, жели да зна шта је гљива када први пут чује ту реч. Али није све тако једноставно. Многи вјерују да је гљива - то је оно што расте на нози и има капу. Углавном су у праву, наравно. Али то је само опис појаве представника једног од најтајанственијих светова природе. У овом чланку ћете прочитати шта су то печурке.

Јесу ли ове биљке или не?

Многи од нас су поставили такво питање. Неки чак верују да је гљива биљка. Али то уопште није случај. Печурка није нешто друго, а поготово не животиња. Недостаје фотосинтеза, процес који се јавља у свим биљкама. Такође, гљива нема гастроинтестиналног тракта. Али ово је знак свих представника животињског света. Дакле, постоји засебно царство гљива. Али имају и многе знакове који доносе гљиве заједно са животињама и биљкама. Они, као животиње, имају хитин у зидовима својих ћелија, у процесу метаболизма ослобађају урее, немају хлорофил, складиште угљене хидрате, претварају их у гликоген. Као и биљке, гљиве расту све своје животе, усисавају растворе у процесу храњења, још увек су на једном месту.

Структура

Печурка није само шешир и нога. Уобичајени изглед за нас нема такве представнике као што су, на пример, калуп и квасац. Али они имају једну заједничку ствар - мицелиј. То је део гљивице који се везује за материјал на коме расте и помаже му да добије хранљиве материје. На други начин то се назива мицелиј.

Тренутно је познато око 100.000 врста. Више - оне које смо навикли да једемо. Гљива, осим мицелија, има плодоносно тело које се састоји од капице и ноге. Шешири имају другачију структуру. Постоје ламеларне капе, као руссуле, или тубуларне, као вргањ. Понекад је капа прекривена трапезоидним папилама испод. У сваком случају, споре дозријевају у којима се гљивица множи.

Бреединг

Спорови су различитих величина, облика и боја. Ови знакови вам омогућавају да систематизујете печурке. Сврха спора је наставак живота, тако да су распоређени тако да могу издржати високе и ниске температуре и способни су да не умиру већ 20 година. Када споре падну на плодно тло, из њих се формира мицелиј. Овај скуп танких нити жуте, беле, сиве или смеђе боје. Када су споре зреле, испадају из гљивица. Носе их ветар, птице или животиње. Стара, зрела гљива лабава, пуна спора. Ова гљива се не једе. Микелијум је такође способан за дугорочну одрживост. Дакле, у повољним годинама има много гљива. Потичу из мицелија који су преживели из претходних година. Процес оплемењивања је већ у стању да убеди оне који су сумњали да су печурке биљке или не, у супротном.

Хабитат

Где можете наћи ова створења природе? Наравно, у шуми. Али то није сасвим тачно. Они расту не само тамо. На ливади, у пољу, па чак иу пустињи, можете наћи гљиве. Поред тога, људи су научили да их узгајају, стварајући неопходне услове. Тако се гљиве могу наћи чак и код куће са онима који су укључени. По правилу се узгајају печурке и шампињони.

Али најчешће за гљиве иду у шуму. Људи су одавно приметили да расту испод дрвећа. Вртоглавица под брезом, бијела у смрековој шуми, птице јасенке у Аспену. Али не само ове гљиве воле раме уз раме са дрвећем. Испоставља се да између њих није једноставна веза, већ корисна кохабитација.

Симбиоза

Пошто гљива није биљка, она нема хлорофил, стога није у стању да самостално формира органске супстанце. Али они су његова главна компонента. Чињеница је да мицелијум плете корење дрвећа. Истовремено, мицелиј извлачи минералне соли и воду из тла и даје их стаблу, које заузврат снабдева мицелиј органским супстанцама које сам производи. Такође стижу до воћног тела печурке. Генерално, гљиве воле да расту на влажној земљи са богатим нутријентима. Према томе, неке од њихових врста расту уз стазу говеда. Али неке гљиве могу нашкодити шуми. Ако се, на пример, гљива не насели на пању или мртвом стаблу дрвета, они могу проузроковати трулеж корена на дрвету где су се населили. Као резултат, може да умре.

Гров фаст

Навијачи скупљају печурке спремне да иду у шуму у свакој прилици. Ако је могуће, сваки дан одлазе у шуму, примећујући омиљено место печурке. Да ли да то радим тако често? Сигурно су многи заинтересовани, како брзо расту гљиве. Много брже од биљака. Током дана, гљива расте за 1-2 центиметра. Ако шетате шумом три сата, можете наћи ситне гљиве које изгледају као да расту тамо где нису. Заиста јесте. За то време из мицелеа расте гљива. Па, што више ходате, значајнији ће бити "улов". Печурка је лукави становник шуме. Само да га не нађемо. Потребно је да пажљиво погледате около и чак прошетате неколико пута на истом месту.

Пет пеопле

Зашто људи иду за печуркама? Да се ​​забавите и диверсификујете своју исхрану. Печурке су корисне и пуне хранљивих састојака које наше тело треба. Они су у стању да компензирају недостатак протеина. Могу се јести умјесто меса или уз њега. Печурке уклањају вишак течности и промовишу губитак тежине. Они који често једу гљиве повећавају имунитет, јачају нервни систем, смањују ниво холестерола и глукозе. Морамо запамтити да их дјеца не могу користити. Али, с друге стране, значење ријечи "гљива" може се објаснити дјеци и говорити о њеним користима и штетама.