Салата од гљива: најоригиналнији и укуснији рецепти!

Сами печурке су укусно јело, у било ком облику у који могу пасти на наш сто. Похована, кувана са сосом, сољена и маринирана, као састојак за јуху или пуњење у пите, увек заузимају часно место на листи уобичајеног или свечаног јеловника. Ништа мање занимљива комбинација, када су гљиве дио разних салата.

Мусхроом Симпхони

Желите ли направити заиста укусну салату од гљива? Зове се "Кромпир са умаком од суве шљиве". Ево рецепта за 3-4 порције: 300 гр. мали кромпир, можете млади; 40 гр. маслац; 1 кашика поврћа (маслина или сунцокрет); 1 празилук - одмах га сецкати; 1 љута паприка, ситно исецкана; 2 велика чешњака чешњака на комаде; 13-15 (могуће је и 20, салата се неће погоршати!) Комадићи сувих шљива без камења; паковање сока од јабуке - 100 гр. Припрема салате са печуркама. Кромпир се кува у коре, чисти, реже у две половине. Оба типа маслаца, лука и кромпира додају се у посуду и прже до златно браон боје. Поврће се уклања, њихово место заузимају печурке у истом уљу. Прже се, а паприка, бели лук и шљиве се полажу у лонцу, сок се сипа. Кување се доводи до врења и уклања се из топлоте. Сада је салата са печуркама близу завршетка. Кромпир и лук се полажу у дубоку здјелу, на врху - гљиве, а све то пажљиво прелијемо преко соса, мијешамо док не завршимо сос. Нека посуда стоји 5 минута и послужите топло до стола.

Радисх и гљиве - неочекивана комбинација

А ту је још један гастрономски ужитак који нисте пробали раније. Ова салата се назива гљивама "Радисх ундер прунес анд мусхроомс". Окус је, као и претходно јело, веома занимљив и оригиналан. Кувајте и будите сигурни у пуном сјају! Треба нам: 30 грама. ољуштени орах; пола килограма ваших омиљених печурака; гомила ротквица (црвена, не горка); 4 кашике сирћета; љути сенф - 4 кашичице; мед - исти износ; биљно уље - 2 кашике; со, бибер, зачини и зачини - по укусу; мало коре наранџе (око пола наранџе); суве шљиве без камења - 200 гр. лишће салате и гомила рукула. Наше кулинарско ремек-дело - салата са печуркама и шљивама - креира се на следећи начин: сечите печурке на кришке и пржите док не скухате, охладите. Орезите бланш и урежите на четвртине. Рукола финели цхоп. Радисх резати у круг. Гљиве исецкане. Мешати сирће, сенф, мед, уље, со, зачине, итд. Ставите све састојке у дубок контејнер, напуните насталим сосом. Ставите салату у дно у одговарајућу посуду, ставите салату са печуркама и уживајте у укусном, сланом јелу.

Пилетина, печурке, суве шљиве - проклето укусно!

И на крају, трећа укусна - печурка салата са пилетином. Постоји много рецепата за то у различитим варијантама. Ево једне од њих, веома нежне: кувајте у сланом, са зачинима (бибер, ловоров лист, итд.) Водом 400 гр. хенс. Хлади, исећи на комаде. Цхоп 200 гр. печурке, као што су печурке или печурке, и 1-2 лука, пржити док се кувају у биљном уљу. Орезите бланш док не добијете мекоћу, огулите, ако је са јамама, изрежите. 100 гр. решетка од тврдог сира. Ораси - 50-60 гр. - ситно исјецкан. Мешајте све састојке, зачините мајонезом, соли и бибером. Ставите посуду за салату. Поспите орахе и биљке першуна. Овим укусним, храњивим и пријатним салатама можете се и вашим најмилијима удостојити!