Нут паста: методе кухања и занимљиви рецепти

Као што знате, орашасти плодови су јединствен производ који у разумним количинама благотворно делује на људски организам. Обично се користе као додатак разним јелима и пићима. Све зависи од љубазности кулинарског навијача и његових личних укуса.

Али постоји једна посуда у којој овај производ делује као главна компонента - то је добро позната паста од ораха. Такву висококалоричну, али невероватно укусну посластицу увек можете наћи у продаји. Наравно, боље је скухати га властитим рукама.

Пеанут Дессерт

Најчешће се орах-паста производи од кикирикија. Овај производ је веома популаран у многим земљама. А у Сједињеним Америчким Државама, национални празник кикирикијеве пасте, који се слави 24. јануара, чак је и одвојено проглашен. Припрема љешњака је врло једноставна. Од опреме можда треба само миксер и пећницу.

Листа састојака је мала. На 200 г кикирикија, 40 мл биљног уља, 5 г природног меда и исту количину стандардне кухињске соли.

Начин припреме таквог десерта је следећи:

1. Прво, свежи кикирики треба мало пржити. Да би се то постигло, орашасти плодови се претходно испиру водом и затим шире на лим за печење. Шаљи кикирики 5 минута у рерну, загрејан на 180 степени.
2. Након овог третмана, припремљене матице морају бити очишћене. То је лако урадити трљањем кикирикија између дланова, јер се осушена љуска лако мрви и оставља.
3. Орашасти плодови заспати у миксеру и брусити на максималној брзини 1 минут, додајући пре-сол и мед.
4. Додајте уље у мешавину и наставите са трљањем још 2 минута.

Мешавина је веома мекана и пластична. Лако се шири на хлеб. Многе домаћице додају тјестенину разним јухама и колачима.

Алмонд Бленд

На сличан начин се припрема веома укусна и здрава бадемова паста. Истина, потребно је узети у обзир индивидуалне карактеристике главног производа. Треба вам 300 грама за кување. ораси (бадеми) и мало морске соли. Рецепт је изузетно једноставан.

Јело се припрема према следећој технологији:

1. Орешке осушите у пећници на 250 степени 5-6 минута, пажљиво их ставите на лим за печење прекривен пергаментом. У исто вријеме потребно је осигурати да се бадеми не прегријавају Требало би само мало да се осуши.
2. Збрините орахе у миксеру са додатком морске соли. У овом случају, љуска не треба уклонити. Процес треба да се спроведе у 3 фазе од 5 минута са кратком паузом.

Резултат је благо водена маса са малим мрљама. Готов производ се може пребацити у стаклени прибор и ускладиштити у фрижидеру, али не више од два мјесеца. Таквом пастом од бадема можете направити не само оригиналне сендвиче - често се користи као сос за воће и поврће.

Цхоцолате флавоуред

Паста од чоколаде и ораха је сасвим другачија. Овај десерт је за слатко. По укусу, подсећа на "Нутелла", која се продаје у свакој продавници. Али производ, припремљен својим рукама, много је укуснији и, наравно, природнији. За рад ће вам требати сљедећи сет производа:

• 125 мл целог млека;
• 80 грама шећера;
• 75 милилитара биљног уља;
• 40-50 грама ораха (или било којег другог) ораха;
• кашичица ванилиног шећера;
• 2 кашике какао праха и млека у праху.

Можете направити пасту за само 15 минута:

1. Прво, сипајте шећер у дубоку посуду и истресите га до праха. У принципу, можете користити готов прах за кување.
2. Додајте топло млеко са ванилиним шећером и све добро промешајте док маса не постане хомогена.
3. Унесите уље и измјешајте мјешалицу. Производ ће одмах почети да се згушњава.
4. Затим додајте какао са млеком у праху и наставите са мешањем.
5. У завршној фази додајте матице. Потребно их је лако исећи оштрим ножем.

Након тога готову масу треба пребацити у стаклену или пластичну посуду и држати у фрижидеру најмање један сат.

Цасхев Пасте

Индијски орашчићи чине укусну пасту од ораха. Рецепт се може допунити кокосовом пулпом. Тада ће финални производ имати пријатан укус и тропски укус. За припрему такве мјешавине потребно је:

• 320 грама индијских зрна;
• 175 грама кокосове пулпе (или чипса).

Технологија процеса је изузетно једноставна:

1. Ољуштене орашасте плодове здробљене до уједначене конзистенције. Маса је прилично густа.
2. Настављајући са бичевањем, морате додати мале кокосове пулпе.
3. Да би мешавина постала пластичнија, можете додати кашику обичне воде или кокосовог млека.

Ова паста се може чувати у фрижидеру до шест месеци. И њен укус се не мења са временом. Ако се за припрему смеше користе пржени орашасти плодови, препоручује се да се готови производ периодично меша. У било ком тренутку, може се користити за израду сендвича или прелива за салату. А ако користите тестенину са свежим воћем или поврћем, добићете одличне смоотхиес.