Кисели рецепти за крушке

Кисела крушка је занимљиво јело од вољеног воћа. Занимљиво је јер у овом облику плод добија занимљив укусан укус. Стога, маринирана гредица може бити одлична пратња за главно јело. Такође је добро са месом или живином. Из њега можете направити занимљиве десерте. Често крушка у овом облику постаје главно јело, без потребе да се прати.

Крушка: варијације рецепта

Укисељене крушке, од којих је огромна количина рецепата, могу се ставити у тегле и на пола. У другом случају, потребно је да се режу, уклоне језгро и реп. Док се маринада припрема, потребно је обрађено воће спустити у хладну воду, иначе ће потамнити.

Како одредити да ли треба резати главни састојак или не? Све зависи од величине воћа. Ако је банка мала, за разлику од крушака, боље је да их исечете. Успут, пре него што маринирате крушке за зиму, треба да нађете довољно чврсте, али сочне узорке.

За ово јело су потребни следећи састојци:

• Литар воде.
• Крушке - по броју и запремини лименки.
• 300 грама шећера.
• Неколико каранфила.
• Мало земље са циметом.
• Прстохват пимента.
• 80 мл сирћетне есенције.
• Лимунска киселина - око 5 грама.

Кухање укисељених крушака за зиму

Све се шаље у кипућу воду, са изузетком лимунске киселине и сирћетне есенције. Када се сланица прокључа, тамо треба додати оцат. Још неколико минута, раствор се прокуха.

У то време, воће је умочено у кључалу воду са лимунском киселином. Треба их држати у раствору око четири минута. Тада се крушке преносе у претходно стерилисане тегле, напуњене врућим сирупом. Затворите поклопац посуде. Завршене стакленке се стерилизују од петнаест до тридесет минута, у зависности од јачине звука. Готове киселе крушке се шаљу на хладно.

Крушке за зиму. Симпле реципе

За кување ових крушака морате кувати:

• Крушке
• Литар воде.
• Четири каранфиле.
• 300 грама шећера.
• Два лишћа црне рибизле.

Плодови за овај рецепт се узимају у целини, али истовремено се и љуште. У литру воде, раствара се прстохват лимунске киселине, стављају крушке тамо док се не скува маринада.

У то време, сви састојци се додају у кључалу воду. Маринада треба кувати око десет минута. Припремљени плодови се стављају у пред-стерилисане посуде, напуњене кипућом течношћу. Затворите тегле са поклопцима и очистите да се охладе.

Према овом рецепту, укисељене крушке у фрижидеру могу се чувати до годину дана.

Лемон маринатед. Интерестинг цомбинатионс

Крушке за зиму могу се маринирати по једном занимљивом рецепту. За то вам је потребно:

• Четири стотине грама воћа.
• Један лимун.
• 90 грама шећера.
• Кашичица соли.
• Четири каранфиле.
• Лимунска киселина - 35 грама.

Плодови се режу на пола или четвртине. Лимун опере, исећи танке кругове. У стерилним теглама шири воће. Између њих је лимун. На врх поспите шећер, зачине. Такођер можете ставити у стакленку неколико листова трешње. Све ово се улива кипућом водом. Посуда је затворена, преврнута и охлађена.

Крушке и вино: рецепт без стерилизације

Посуда за овај рецепт се не увлачи у банке. Међутим, укисељене крушке у вину могу бити одлична пратња за ручак или вечеру. То ће захтевати:

• Шест крушака.
• Четири чаше црног вина, боље него суво.
• Тен Арт. кашике шећера.
• Цимет и кора лимуна - по укусу.

Вино се сипа у посуду и кува на лаганој ватри док не прокључа. Сада му се постепено додаје шећер, који кува сируп. Овдје се шаљу и зачини као што су каранфили, лимунова корица и цимет. Потоњи се могу користити у облику чекића и комада.

Сада, када се сируп кува десетак минута, овде се шаљу и крушке, исечене на мале комадиће. Можете оставити и цијели плод. Боље је пре-љуштити воће, тако да ће бити мекше. Све време је потребно мешати смешу тако да су крушке равномерно умотане у сирни сир.

Када су плодови мекани, али се не претварају у кашу, уклањају се на тањир. И наставити кухати сируп док не постане дебљи. У готовом облику, крушке се залијевају насталим сирупом. Крушке мариниране у вину постају ароматичније и пикантније.

Крушке које су киселе за зиму су слано јело. Треба напоменути да је у многим рецептима сирће замењено лимунском киселином. Природни укус и мирис воћа нису пригушени. Можете и маринирати крушку у вину. Може бити и снацк и укусан десерт.