Пита са млевеним месом и кромпиром - најомиљеније и укусније јело!

Пита са млевеним месом и кромпиром је најједноставније и најчешће јело које се може послужити као срдачан и укусан ручак. Важно је напоменути да се овакав укусан колач добро добија и од квасца и од редовног теста.

Пита од кромпира и меса: неопходни састојци за тесто

• кефир - две пуне чаше;
• сода за печење - једна посуда за десерт;
• кокошја јаја - два комада;
• маргарин - један пакет;
• сол - једна мала кашика;
• брашно - шест чаша.

Пита са млевеним месом и кромпиром: процес прављења теста

Да бисте направили основу за бујну торту, пре гњечења теста, препоручује се лагано загревање кефира на лаганој ватри. После тога кисело млеко Неопходно је додати и једну десертну кашику соде и исту количину соли. Тада у базу треба сипати растопљени маргарин и тучена кокошја јаја. Сви састојци су потребни да се добро промешају и додају пшенично брашно. Треба напоменути да након гњечења теста треба да постане меко и пластично.

Пита од млевеног меса и кромпира: неопходни састојци за пуњење

• немасна телетина - 600 грама;
• лук - три средње главе;
• пилеће јаје - за размазивање колача;
• бибер - пола мале кашике;
• зеленило - једна и по хрпа;
• кромпир - седам средњих комада;
• сунцокретово уље - за подмазивање таве;
• празилук - неколико комада;
• шаргарепа - два или три комада.

Процес кувања меса

Да би торта била укусна, пожељно је узети младо и сиромашно месо. Мора се опрати, исећи на комаде и самељити у млинцу за месо. Такође треба обрадити и два лука. Затим све припремљене састојке треба умијешати у велику здјелу и додати им ситно сјецкани зелени лук, бибер и со.

Прерада поврћа

Шаргарепе, кромпир и један лук треба опрати, огулити и ситно исећи. Затим се сецкани састојци, додају сецкане зеље, мало соли и претходно скувано млевено месо. Пуњење је потребно пажљиво гњечити рукама тако да се из њега добије хомогена маса.

Пита са млевеним месом и кромпиром: формирање посуђа

За печење такве посуде препоручује се велика тава или тигањ. Дно посуде треба подмазати сунцокретовим уљем, а горњу површину раширити листом уваљаног теста. Затим на базу треба ставити све крумпирске надеве са мљевеним месом. Након тога, питу је потребно затворити са другим слојем теста без квасца. Препоручује се да се рубови посуде лијепо умотају у плетеницу, а њена површина се потпуно замрља једним тученим јајетом.

Пита са млевеним месом и кромпиром: правилно послуживање

Препоручује се да се јело у пећници пече не дуже од једног сата. Њена спремност се може одредити степеном мекоће кромпира и теста. Послуживање таквог колача за стол препоручује се у облику топлине заједно са топлим и слатким чајем.

Корисни савети

Ако желите да добијете сочније јело, онда пре печења колача у његовом пуњењу треба сипати мало воде за пиће (више од пола фасетираног стакла). Такође, уместо мршаве телетине, можете користити масну свињетину или говедину.