Пица са ананасом и пилетином. Како кухати пиззу са пилетином и ананасом

Пица са ананасима и пилетином - одлична опција која ће бити добра посластица за госте, свечана јела или само посластица за вечер. Комбинација слатког воћа и меког меса даје запањујућу арому.

Доугх

Пица са ананасом и пилетином ће бити укусна само ако је добро кувано тесто. Строго говорећи, важно је у процесу кухања било којег таквог јела. Дакле, за две пице требаће вам следећа количина састојака: 400 грама брашна, 250 мл воде, кашичица соли, шећера и сувог квасца, као и две кашике. л маслиново уље, иако је погодно и нормално. Дакле, у здјели треба да ставите већину брашна, оставите само 50 грама.Додајте остатак, осим уља и воде. Затим полако сипајте у воду, треба да буде топло (око 35 степени). Почните са мешањем са руком и додајте уље. Није потребно гњечити док се не добије хомогеност - ставите тесто на пола на стол, након што га поспите брашном и наставите даље. Ако је све урађено исправно, тијесто ће постати меко, њежно, савитљиво, неће се држати за руке.

Стуффинг

То Хаваииан пизза са пилетином и ананасом испоставило се да је прави, морате тачно пратити састојке за пуњење. Потребно је 200 грама ананаса, 150 грама пилетине, моцареле (једна велика кугла), сос. Не можете заборавити ни мало папра, соли, маслиновог уља и брашна. Иначе, неки додају италијанско биље - за пикантност. Ако се чини да су састојци мало, или само желите да пицу учините “бољом”, богатији, онда се број грама може повећати. Али не можете се ни однети - хавајска пица са пилетином и ананасом може бити исувише сочна због сока који производи воће. Било би лијепо да се због тога тијесто не кува спорије. Потребно је више времена за кување, тако да није сирово, али пуњење може да се осуши. Тако да у свему морате да осетите ту меру.

Сауце

Пица са ананасом и пилетином ће се показати заиста укусном, ако се тесто не покрије са купљеним сосом, већ од домаће. Тако ће бити не само префињеније, него и угодније за кухара - много је боље када сами управљате цијелим процесом кухања. Дакле, за мирисни сос требате узети један или два чешњака чешњака (не треба вам много - прекидаће окус пице), које треба исећи. Слично томе, исецкати и лук. Затим ставите парадајз у посуду (након што сте их ољуштили) и добро их исеците мешалицом. У врућој тави, где је уље већ загрејано, пржите бели лук са луком - док не постану ружичасти. Затим им додајте домаће. парадајз сос и кувати док маса не постане густа и релативно хомогена.

Процес кухања

Сада идите директно на питање како направити пиззу. Пилетина са ананасом - то су главни састојци које треба прво да ураде. Плодови морају бити исечени - не превише мали, средњи кришки. На исти начин исецкати пилећи филе и пржити у тави до половине. У принципу, ништа не треба да се ради са пуњењем. И даље треба да сечем моззареллу. Затим следи још једна фаза: ставите мало брашна на сто, ставите тесто на врх и уваљајте га у равну торту са ваљком. Добијени слој се ставља у посебан облик (или лим за печење) и протеже се до потребне величине. Пожељно је направити танки слој - испасти ће укусније, иако је овдје ствар укуса. Онда треба да ставите сос на врх - не треба вам да преливате ивице, али не морате да га стављате превише танко; Онда је све прекривено полуготовим филетима, коцкастим сиром и ананасом. Поспите талијанским биљем, бибером и сољу. То је скоро све! Облик треба ставити у рерну, загрејати на 200 степени, а пиззу заборавити око 15 минута, а након тога га извадити, ставити на посуду, лагано посути маслиновим уљем и уситнити. Ако пратите тачна упутства, онда ће ова пица са ананасима и пилетином свакако привући сваког ко то покуша. Можда треба да допуните.

Цреативе реципе

Дакле, ако пратите горњи рецепт, добићете класичну хавајску пиззу. Пилетина са ананасом је комбинација која је дуго позната у кувању и активно се користи у разним јелима. Али готово све промјене могу се направити на хавајској пиззи, све зависи од индивидуалних склоности шефа кухиње. Многи, на пример, додају парадајз (иако, ако користите сос, који је горе описан, они једноставно неће бити потребни). Уместо моцареле, користи се обичан сир, који великодушно трља цео комад и прска дебели слој основног пуњења. Показало се да је таква пица „домаћа хавајска“ - након свега, обично код куће, за своје, стављају пуно састојака. Понекад се пилећи филе замијени шунком. Међутим, биће још један укус. Али ако замените уобичајени филе димљеним месом, добићете још оригиналнији и гурманско јело.

Експерименти

Иначе, многи људи одлучују да додају само један додатни састојак главном рецепту, али он радикално мења укус. А ово су гљиве. Овде морате бити веома опрезни. Сватко тко је икада пекао или пирјане гљиве зна колико сока овај мирисни производ емитира. Зато, пре стављања у пиззу, печурке треба пржити скоро до потпуне спремности, иначе ће пица и ананас бити превише „мокри“. Уосталом, у рецепту се налази толико сочних састојака: ананас, парадајз, а затим се додају гљиве. Иако ако их исправно комбинујете, укус ће постати невероватан. У принципу, можете експериментисати у кухињи - најважније је не додати нешто што се неће ускладити са главним пуњењем. Претпоставимо, на примјер, да дагње неће ићи на такву пиззу. Ова врста морских плодова разликује се превише карактеристичном аромом, и заиста, за то постоје посебни рецепти. Али би могла бити додана и паприка у хавајској пици. У принципу, све зависи само од тога ко се бави кухањем.