Кромпирића са месом - брзо и задовољавајуће главно јело

Потато Цассероле месо је савршено за обилан и укусан ручак. Треба напоменути да су за његову припрему потребни само најједноставнији и најјефтинији производи.

Рецепт за кромпир касерола са месом: неопходни састојци

• кромпир - девет комада;
• мљевена јунетина - један килограм;
• шаргарепа - три средња комада;
• зеленило за декорацију;
• лук - две велике главе;
• со и бибер;
• биљно уље за облагање и печење мљевеног меса;
• пилеће јаје - два комада (за додавање кромпира и посуђа за облагање);
• млеко - пола чаше;
• путер - пола чашице.

Месни кромпир: припрема састојака

Кромпир треба ољуштити, кухати у сланој води и прерађивати у пире без грудица, додајући једно тучено јаје, пола шоље млека и пола паковања маслаца. Онда треба да пређете на прераду млевеног меса. Мора се ставити у посуду, додати мркву нарибану на крупнију ријетку и сјецкани лук. Важно је напоменути да је месо прво потребно испећи уз додатак чаше воде, а затим лагано пржити у сунцокретовом уљу. За оштрину укуса, можете додати млевени бибер куваном млевеном месу.

Кромпирића са месом: формирање посуђа

Да бисте припремили такву посуду, потребно је узети дубљи облик са странама висине пет или шест центиметара. Препоручује се да површина посуде буде обилно подмазана сунцокретовим уљем. Затим, као први слој лонца, потребно је полагати половину згужваног кромпира, добро је набити кашиком или шпатулом. Затим, треба да сипате говедину млевеном прженом са поврћем и затворите је са сличним слојем пире кромпира. Посуда би требала бити густа. Препоручује се да се лонац одозго подмаже једним тученим јајетом, а затим га пошаље у пећницу петнаест до двадесет минута.

Месни кромпирић: Правилно послуживање

Пожељно је да се такво јело сервира за стол у благо охлађеној форми, јер је у врелом стању веома тешко га исећи и ставити га у тањир. Одозго је од лонца потребно сипати само-кувани сос.

Потребни састојци за сос:

• парадајз пасте - пет великих кашика;
• гранулирани шећер - једна велика жлица;
• сол - на врху ножа;
• павлака - две велике кашике;
• ловоров лист - два листа;
• бели лук - један каранфилић;
• зеленило - хрпа;
• брашно - једна десертна кашика.

Кромпир и месни лонац: процес израде домаћег соса

Да бисте припремили овај сос, сипајте двије чаше хладне воде у посуду и прокувајте. Након тога, потребно је додати пет великих кашика парадајз пасте, со, гранулирани шећер, два баи леавес и гомилу ситно сецканих зеленила. Затим умутите једну десертну кашику брашна са чашом хладне воде. Добијена мешавина се мора сипати у посуду кроз цедиљку и пустити да прокуха. Након тога, потребно је уклонити посуђе из пећи и додати у сос двије велике кашике киселог врхња и сјецкани чешањ чешњака.