Кромпирићи са млевеним месом. Кромпирићи са пуњењем: рецепт

Потато паттиес са млевеним месом - веома задовољавајуће јело, које ће привући апсолутно све чланове ваше породице. Треба напоменути да се такви производи могу пржити у тигању са додатком сунцокретовог уља и пећи у рерни. Која од опција за припрему овог јела зависи од вас.

До потато паттиес са млевеним месом у тигању

Такви укусни и хранљиви производи су посебно популарни код деце. Иако одрасли нису склони да једу кромпир. Штавише, они су припремљени лако и једноставно.

Дакле, да бисте направили кромпир и месне пљескавице за своју породицу, морате се заложити за следеће састојке:

• говедина + свињетина без костију и масти - по 300 г;
• горка гомоља - 2 ком.
• со, млевени бибер - користите по укусу;
• сунцокретово уље - навести према дискрецији;
• велике кртоле кромпира - 6 комада;
• велика свежа јаја - 2 ком.
• млеко у земљи - ½ шоље;
• уље за кухање - око 70 г;
• крушне мрвице - за костију.

Основе кувања

Пре него што направите кромпир са млевеним месом, припремите нежну и прозрачну кашу. Да бисте то учинили, морате очистити све стечене гомоље, изрезати их на пола, а затим ставити у кључалу воду. Слани кромпир, треба да се кува на веома спорој ватри око пола сата. За то време, требало би да постане потпуно меко.

Затим све течности кувајте од куваног кромпира, а затим одмах додајте уље за кухање, сеоско млеко и свежа јаја. Наведене састојке је потребно помијешати (уз помоћ толкушке) све док не добијете укусно и прозрачно пире без једне коцкице. Успут, за ове сврхе можете користити уређај као што је блендер.

Након добијања укусног пире кромпира, треба га оставити испод поклопца док се не охлади. У међувремену можете припремити пуњење.

Израда млевеног меса

Кромпирићи са млевеним месом најбоље се праве од говедине и свињетине. Да би се то постигло, оба ова производа треба темељно испрати, а затим одрезати све пруге и самљети у млину за месо. Кроз именовани уређај потребно је прескочити и лук лук. Затим, оба састојка треба ароматизовати папром и соли и добро промешати.

За кромпир бургери са пуњењем испоставило се да је мирисније и укусније, мљевено месо се препоручује да се мало пече на шпорету. Да бисте то урадили, сипајте мало уља у посуду, а затим ставите цијели месни производ. Препоручује се печење на средњој ватри око 17 минута, док се не посмеђује. Такође додајте млевено со и бибер на млевено месо.

Формирамо производе

Кромпирићи са пуњењем се формирају прилично лако. Да бисте то урадили, охлађени пире од поврћа треба узети у количини од две велике кашике, а затим направити густу равну торту. Затим, у средини производа желите да ставите пржено млевено месо и запечатите ивице тако да сте формирали уредну пити.

Након што су сви полупроизводи спремни, морају се замотати у крушне мрвице.

Кухање на пећи

Укусне пљескавице, пржене на путеру, могу послужити као комплетно јело. Уосталом, такви производи комбинују и украс и месни састојак.

Тако, полупроизводи, умотани у крушне мрвице, треба да се полажу на врућу таву са маслацем и добро прже на обе стране. Као резултат тога, требало би да добијете ружичасте и веома укусне ћуфте са надјевом од меса.

Правилно сервиран за вечеру

Укусне пљескавице кромпира и мљевеног меса треба послужити на малом тањиру. Поред овог јела, препоруча се и салата од свежих парадајза и краставаца, зачињена павлаком. Члановима породице такође треба понудити бели хлеб и парадајз сос. Уживајте у оброку!

Пеците кромпир у пецници

Ако не желите јести пљескавице које су пржене у маслацу, предлажемо да их испечемо у рерни. Да бисте то урадили, користите све исте састојке који су горе наведени. Наравно, препоручује се да се такви котлети формирају на исти начин као у претходном рецепту. Да бисте то урадили, узмите охлађени пире крумпир у руке, направите равну торту из ње, а затим ставите млевено месо у средину.

Након формирања производа, од њих се тражи да се уваљују у хлебне мрвице. Ако немате такав састојак, онда можете користити обични пшенично брашно.

Процес печења у рерни

Котлети пире кромпира и млевеног меса се пеку у рерни релативно кратко. Уосталом, сви састојци укључени у њихов састав, а већ потпуно припремљени. Али, да би се они ухватили, они би требало да буду даље подвргнути топлотној обради.

Дакле, након што се полупроизводи формирају и уваљују у пшенично брашно, треба их полагати на подмазан лист. Ако желите да добијете лепше и запечене производе, онда се препоручује да се додатно подмазу са пилећим јајетом. Да бисте то урадили, потребно је снажно умутити, а затим их потопити газом и пажљиво нанијети на све котлете.

После постављања напуњеног пецива у рерну, посуду треба пећи 18-22 минута на температури од 240 степени. За то време, месне куглице добро зграбите, а такође и добро запечене.

Правилно сервиран за вечеру

Након што се производи од кромпира поцрне, потребно их је пажљиво уклонити са листова лопатицом. Затим, хамбургери морају бити постављени на заједничку плочу и послужени топло за вечеру. Поврх ових производа можете прелити сос или сос од павлаке са гљивама. Такође, свеже поврће и зеље се препоручују за месне ћуфте.

Хајде да сумирамо

Прављење кромпирића са месом није тако тешко као што се чини. Треба напоменути да је за овакве производе могуће кухати пире од поврћа на различите начине. Неко додаје исецкани лук или копар, као и рибани сир, печене печурке са луком и другим састојцима. Судећи по оцјенама, такви производи чине вечеру још укуснијом и мириснијом.