Производи који садрже витамин Д. Који производи садрже витамин Д.

Витамини су веома важни за људско здравље. На пример, ако желите да имате јаку косу и нокте, оштар вид, онда користите производе који садрже витамин А, за укупно јачање тела - аскорбинску киселину. Није последње место у исхрани и витамин Д (или калциферол), одговоран за раст.

Шта је то?

Витамин Д је једињење цикличног незасићеног високомолекуларног ергостерола, који је растворљив у мастима. Ово својство омогућава да се акумулира у масном ткиву и јетри. Зато у људском тијелу увијек постоји извјесна количина витамина Д - конзумира се по потреби.

Цалциферол обавља неколико важних функција у организму. Помаже у асимилацији калцијума и фосфора у исхрани и одржава их на одговарајућем нивоу, потискујући ослобађање паратироидни хормон, то јест, онај који изазива ресорпцију кости. Такође, витамин Д доприноси апсорпцији магнезијума од стране организма и нормалном функционисању срца, учествује у формирању и расту костију и убрзава елиминацију штетног олова.

Појава калциферола у људском телу на природан начин повезана је са његовом производњом под утицајем ултраљубичастих зрака. Количина сунчеве светлости која је потребна за синтезу у довољној количини варира и зависи од старости, боје коже и здравствених проблема. Међутим, обим овог витамина у телу је узрокован не само процесом синтезе под дејством УВ зрака. Њихове залихе се могу повећати. Да бисте то урадили, једите храну која садржи витамин Д.

Треба имати у виду да ако постоји недостатак калциферола, развија се авитаминоза. Али у исто време, претерана страст за сунчањем и монотона исхрана, укључујући само производе који садрже витамин Д, може довести до хипервитаминозе. Даље ћемо говорити о знацима таквих стања.

Витамин Д симптоми недостатка витамина

Недостатак калцијферола јавља се када тело исцрпи своје резерве. То се дешава ако особа конзумира храну богату витамином Д, не у одговарајућој количини или их уопште не конзумира. Код неких људи симптоми бериберија могу бити одсутни, упркос ниском нивоу калциферола. Али још увијек постоје опћи знакови који указују на то да тијело хитно треба напунити своје резерве витамина Д:

• осјећај умора;
• општа слабост мишића;
• бол у зглобовима;
• грчеви у мишићима;
• дебљање;
• немиран сан;
• ниска концентрација пажње;
• бол у глави;
• проблеми са бешиком;
• затвор или дијареја.

Које болести може узроковати недостатак витамина Д? Недостатак калциферола у организму може изазвати развој таквих болести као:

• остеопороза и остеопенија;
• рак;
• хипертензија;
• гојазност;
• диабетес меллитус;
• аутоимуне болести ;
• артроза;
• бурситис;
• гихт;
• неплодност;
• Паркинсонова болест;
• депресија и сезонски афективни поремећаји;
• Алзхеимерова болест;
• периодонталне болести;
• псоријаза.

Симптоми хипервитаминозе витамина Д

Ово стање је још опасније. Када постоји вишак калциферола у телу, калцијум се накупља у крви и долази до таложења чврстих соли.

Појава знакова хипервитаминозе витамина Д зависи од степена у којој има.

- И степен интоксикације је праћен благим тровањем без токсикозе, што узрокује симптоме:

• нервоуснесс;
• стална жеђ;
• поремећај спавања;
• знојење;
• престанак добијања на тежини;
• констипација;
• учестало мокрење;
• бол у зглобовима и мишиће.

- ИИ степен интоксикације, који се одликује умереним степеном тровања са умереном токсикозом, која се манифестује:

• губитак тежине;
• периодично повраћање;
• лупање срца;
• снижавање нивоа магнезијума у ​​крви.

- ИИИ степен интоксикације карактерише тежак облик тровања са тешком токсикозом, који има следеће манифестације:

• драстичан губитак тежине;
• летаргија и поспаност;
• хиподинамија;
• често повраћање;
• дехидрација;
• бледа кожа;
• појава повремених нападаја;
• висок крвни притисак;
• систолни шум;
• напади аритмије;
• хладне руке и ноге;
• кратак дах;
• бактеријске инфекције (на пример, панкреатитис, пнеумонија, миокардитис, пиелонефритис);
• депресија централног нервног система.

Група витамина

Потребно је разумети да витамин Б није једна супстанца, већ цела група биолошки активних компоненти које карактерише активност стерола. Неки од њих се производе под дејством сунчеве светлости, док други улазе у тело само са храном.

Данас се група састоји од пет супстанци: Д2, Д3, Д4, Д5, Д6. Имена почињу са два, пошто витамин Д1 не постоји у свом природном облику, и може се добити само хемијском синтезом.

Витамин Д2, или ергокалциферол, појављује се под дејством УВ зрачења на одређеним врстама гљива. Холекалциферол (Д3) улази у организам са храном из животињских производа. Дехидрохолестерола (Д4) се налази у људској кожи, и тамо се синтетише под утицајем сунчеве светлости у витамин Д3. Обнављање ситокалтсиферола (Д5) и стигмакалциферола (Д6) повезано је са укључивањем у исхрану житарица пшенице и других биљних производа.

Потреба за калциферолом

Медицински институт Националне академије наука САД одредио је потребну дневну дозу витамина Д у микрограмима (µг) и међународним јединицама (ИУ).

Ова доза је саветодавна. Табела приказује оптималне количине калциферола за свакодневну употребу, при чему се може избећи хипервитаминоза и берибери.

Која храна садржи витамин Д?

Да би се одржао жељени ниво калциферола у крви, неопходно је не само узети сунчану купку, већ и правилно јести. Додаци исхрани и храна која садржи витамин Д треба да буду укључени у вашу исхрану.Први пружају организму потребну количину калциферола и препоручују се и за одрасле и за децу. Ако не желите да стално размишљате о томе које намирнице садрже витамин Д и да ли их конзумирате у довољној количини, онда је узимање додатака најбоља опција. Посебно су релевантни у јесенско-зимском периоду, када се исцрпе резерве витамина у организму створеном током лета.

Деци се саветује да узимају Цалциферол неколико дана након рођења. Одрасли од 20 до 60 година треба конзумирати ако је потребно. Али старијим особама се препоручује да узимају додатке током целе године.

Међутим, најбоља опција за одржавање здравља организма је правило да једу храну која садржи витамин Д. Списак је прилично велик и разнолик. Међутим, не могу сви одговорити на питање о томе који производи садрже витамин Д. И још више, врло мало људи зна колико је калциферола присутно у одређеном састојку. То се може претворити у недостатак витамина или хипервитаминозу. Колико и у којим производима садржи витамин Д? Затим, реците о томе.

Анимал продуцтс

Лидер у садржају калциферола је риба. 50-80 грама масног филеа довољно је да покрије дневну стопу. Шта осим витамина Д садржи и риба? Доња табела ће одговорити на ово питање.

Плант Продуцтс

Списак производа који садрже витамин Д није ограничен на рибе, јетру, млеко и павлаку. Биљни извори калциферола су житарице, коприва, коњски реп, луцерка, першун, алге, квасац, печурке, биљно уље, купус, агруми, ораси. Доза витамина у овим производима није такав шок, тако да је опасност од хипервитаминозе много мања.

Да би се покрила дневна количина калциферола, довољно је јести мало першуна, копра или биљног уља. Блесс иоу!