Брзи спужвасти колачи: једноставни рецепти

Брзи кекси су најдивније пециво свих људи. Све хостесе сањају да изненаде своју породицу и госте величанственим десертом, али не зна свако од њих да то уради брзо и ефикасно.

Свака омиљена делиција, коју увек желите да донесете гостима стола, може се припремити по најједноставнијем рецепту, без трошења превише времена и новца на састојке. Неки од најпожељнијих рецепата су дати испод. Међу њима је лако пронаћи опцију која ће угодно изненадити љубитеље печења.

Бисцуит еаси

Укусни и брзи кекси су популарни не само за љубитеље печења, већ и за оне који имају негативан став према слаткишима. Изузетак није тај укусан, рецепт који је разумљив чак и деци.

За њену потребу узети следеће састојке:

• кокошја јаја - 3 ствари;
• бели шећер - 1/2 шоље;
• брашно - 1/2 шоље;
• сол - по укусу.

Процес кухања

Рецепт за брзи кекс је веома једноставан и можете користити тако дивну торту за разне сврхе. На пример, из њега можете скувати укусну торту или мале колаче, шарлот и чак тирамису.

У чистом и сувом контејнеру морате разбити јаја, а затим додати со и шећер. Овај садржај треба мијешати или мијешати пет минута, након чега ће маса постати засићена бијелом бојом и значајно повећати волумен. Али то не би требало да доврши процес бичевања, јер би маса требала да задржи свој облик добро и да буде мало тежи. Овај ефекат ће се постићи у року од 10 минута од рада са мешалицом.

Када су јаја већ добро претучена, можете полако додавати просијано брашно, док ометате лопатицу покретима одоздо према горе. У овој фази, тесто је спремно, тако да се може сигурно сипати у калуп, пунити га не више од 2/3. Затим следећи кекс треба уронити у рерну загрејану на 200 степени и пећи око 20-30 минута.

Упркос недостатку соде и прашак за пециво, тесто ће добро расти. Приликом печења је забрањено отварање пећнице, јер ће то учинити тако да кекс не буде тако бујан и мекан.

Након што добијете златну нијансу, наш најбржи колач се може извадити из рерне, али не и из калупа, јер треба мало охладити за почетак. Када се торта потпуно охлади, може се резати, украсити и послужити.

Чоколадни ужитак

Брзи кекси су увек поштовани због чињенице да њихова припрема не мора да потроши много времена, јер се у тесто не додају додатни састојци. Таква јела се брзо досађују, а слатки зуб жели нешто ново. Решите проблем који ће вам помоћи рецепт за чоколадне бисквите, диван код одраслих и деце.

Састојци:

• чаша брашна;
• шећер - чаша;
• обична пилећа јаја - 4 комада;
• ванилин шећер (обавезно) - 1/2 врећа;
• какао прах - око 4 кашике;
• прашак за пециво - не више од 1,5 кашичице;
• сол - штипање;
• тамна чоколада - око 100 грама;
• млеко (може се заменити са кремом) - 70 милилитара;
• дробљени ораси - 50 грама.

Како кувати

Чоколадни бисквит се припрема лако као традиционални класични колачи. Једина разлика ће бити видљива само на крају - мало тамне боје.

Прво морате укључити пећницу и загријати је на 180 ступњева. Затим треба припремити одвојиви облик, полагати на пергамент и размазати машћу. Немојте се узнемирити ако у кући нема папира за печење, јер у том случају можете темељито подмазати форму и посути брашном.

Да би направили кекс, потребно је одвојити бјелањке од жумањка, прво их ставити у фрижидер, а други трљати шећером док не добијете љепљиву лагану пјену. Додајте овој маси ванилин шећер праћен какаовим прахом. Темељно све гњечите, потребно је неколико пута додати брашно.

Свака домаћица мора знати да је просијано брашно засићено кисеоником, што осигурава помп и прозрачност будућег кекса. Стога се не препоручује да будете безбрижни према овом правилу.

Помешајте тесто са брашном док не постане глатко. У одвојеном контејнеру потребно је бичити протеине и сипати ову масу у тесто. Мешати ову мешавину треба да буде дрвена лопатица или кашика, али не и миксер.

Сада је тесто потпуно спремно за слање у рерну. Може се безбедно полагати у одвојивом калупу и пећи 35-40 минута. Када је торта спремна, потребно је лагано инсистирати у пећници која је већ искључена, а затим је уклонити на сталак и охладити.

Док се брзи и укусни бисквит хлади, потребно је брзо направити залеђивање. Да бисте то урадили, млеко или крема треба добро загрејати, али не и кувати. Затим, у овој течности желите ставити чоколадне комаде и добро промијешати док не постане глатка. Затим охлађени бисквит треба лагано сипати лед и украсити шећером у праху.

Цурд мирацле

Људи су се навикли на чињеницу да брзи кекси имају скоро исти укус, али ово мишљење може лако да побије опцију скута. Његов укус је фасцинантан, а помпе понекад изненаде чак и професионалне кухаре.

Бисквит, једноставан и брз, припрема се из следећих компоненти:

• свјежи сир - не више од 200 грама;
• шећер - у истој количини;
• сол - 1/4 кашике;
• маслац - 100 грама;
• брашно - 200 грама;
• обична пилећа јаја - неколико ствари;
• ванилин - врећица;
• прашак за пециво - не више од неколико кашичица.

У почетку се може чинити да ће састојци морати потрошити много новца, иако се у стварности ове компоненте могу добити врло лако. Уосталом, већина њих је нужно присутна у сваком дому.

Брзи бисквит: једноставан рецепт

Прелепа торта од крављег сира почети да се кува са шлагом од маслаца. Овај састојак мора бити омекшан и мало топао. Потребно га је обрадити мешалицом до величанственог стања, затим додати шећер и ванилин, гњечити 10 минута.

У готовој смјеси, морат ћете нанијети нарибани нарибани свјежи сир и мијесити тијесто још пар минута. Затим додајте јаја у смешу и, користећи мешалицу, доведите масу до хомогености.

Последњи састојак је брашно. Потребно је просијати кроз сито, а затим заједно са прашком за пециво додати тијесту, добро измијешати и припремити масу у калуп, брушити са намашћеним пергаментом маслаца. Пеците брзо и лако кекс за 40 минута на 190 степени.

Готов колач се мора извадити из пећнице, покрити ручником, а након 15-20 минута могуће је украсити и послужити.

Дессерт Цреам

Декорација кекса је посебно важна ако се послужује на свечаном столу. Али најједноставнији рецепт за укусну крему може се користити барем сваки дан, јер је за припрему потребно још мање од једног сата.

Потребне компоненте:

• омекшани крем сир - 400-500 грама;
• домаћа тешка крема - 250-300 грама;
• шећер у праху - 100 грама;
• џем (било који) - 100 грама;
• желатина (нормална или боја) - 100 грама;
• ванилин шећер - 1/2 кашичице.

Брзо кување

Први састојак мора бити помешан са шећером у праху, почевши са средњим брзинама. Превише брзина није вредна постављања, јер на овај начин неће бити могуће постићи мекану кремасту пјенушавост. Желатину треба разриједити у посебној посуди с водом и оставити на страну.

Даље, потребно је сипати крему у здјелу, додати им шећер (не више од неколико чајних жличица) и истрести док не добијете довољно густу крему. Након постизања жељене конзистенције, циљ је већ постигнут, тако да можете додати џем маси и добро промијешати.

Сада треба да помешате крему и сирну масу у празној посуди. То је потребно урадити на минималној брзини миксера, постепено додајући течни желатин. Затим, добијену мешавину треба помешати са кашиком или шпатулом и ставити у фрижидер дословно 20 минута, након чега је крема спремна за декорацију спужве.

Бест импрегнатион

Ниједан брзи кекс у пећници не може бити укусан без доброг намакања. Али кухање је много лакше него сама торта.

За импрегнацију наранџе ће бити потребно:

• свеже исцијеђен сок од наранче - ½ шоље;
• нарибана корица једне мале наранџе;
• регуларни шећер - 80 грама.

Да бисте припремили импрегнацију ракије од вишања, потребно је да:

• било који коњак - 4 кашике;
• сок од вишње - 60 милилитара;
• куване хладне воде - 80 милилитара;
• шећер - неколико жлица.

Састојци за импрегнацију кафе:

• обична вода - чаша;
• Коњак (можете понети кући) - неколико жлица;
• инстант кафа - неколико кашика без клизања;
• Шећер лабав - 3 жлице.

Компоненте за импрегнацију вина:

• Цахорс - не више од две жлице;
• филтрирана вода - стакло;
• шећер - ½ шоље;
• ванилија - 1/3 кашике;
• лимунов сок - око 1 кашика.

Шта вам је потребно за импрегнацију крушке:

• водка - 50 милилитара;
• џем од крушке или домаћи џем - 4 кашике;
• вода је чаша.

Да бисте припремили било коју импрегнацију коју желите, морате темељно измијешати све састојке и потопити. спужвице. У овом случају, веома је важно да не намакате колаче. За једну торту ће бити довољно 3-4 кашике импрегнације, па је пожељно не претјеривати, иначе неће сватко вољети посластицу која се послужује за столом.