Реципе Тесто за пите на кефиру и не само

19. 5. 2019.

Неке домаћице не воле да се пеку, јер не желе да се петљају око теста, јер се често дешава да се превише држи за руке или да се распада. Тесто за пите на кефиру Али постоји јединствена рецепт: тесто за пите на кефиру. Печење на њему се једноставно топи у устима, не застаје дуго, испада изненађујуће мекано, а најважније - кување је изузетно једноставно и не захтева много времена.

Потребни састојци

Чаша кефира, кашика шећера, ½ кашике. рафинисано уље, со (кашичица), дри иеаст (паковање), као и брашно (3 чаше).

Како кувати

Тесто за пите на кефиру може се пунити било којим пуњењем. Прво загрејте маслац кефиром, додајте шећер и додајте со. Мешати целу смешу. Брашно је боље просијати, помијешати с квасцем и додати претходно припремљеној маси. У случају да се за кување користе грануле квасца, препоручује се да се помешају са две кашике воде и прстохватом шећера. Оставите петнаест минута. Друга могућност је додати кефиру и маслацу, као и свјежем квасцу у количини од 30-40 грама. Затим замијесите тијесто за пите на кефиру и оставите пола сата, након чега можете наставити с формирањем пите. Тесто за бичевање на кефиру Затим загрејте рерну на 200 степени. Док не достигне жељену температуру, прешане жбуке се премазују жумањком. Треба их пећи петнаест или двадесет минута. Ево како је лако и једноставно припремити тесто за пите на кефиру. Све ће испасти чак и код новајлијег кувара!

Тесто за бичевање на кефиру

Главна одлика беланаца је танко ваљано тесто. Да би били добро кувани, требало би да направите питу од равног облика. За прављење теста на кефиру, урадиће се следећи рецепт.

Потребни састојци

Кефир (1/2 литре), квасац (суви 10 грама), кухана вода (око сто грама), брашно (1 килограм), јаје, шећер.

Како кувати

Суви квасац растворите у води са шећером. Требало би да буде топло. Сачекајте док се на површини не појави пена. У прилично дубоком јелу помијешајте брашно, јаје, кефир и квасац. Мешајте тесто док се више не залијепи за ваше руке. Оставите један сат на топлом месту. Од готовог теста формирати куглице, чији пречник треба да буде једнак око 4 центиметра. Сваки од њих се ваља у слој дебљине од једног до једног и по центиметра. Тесто за пите са купусом Тесто за пите са купусом

Омиљено јело многих - пите са пуњењем купуса. Рецепт њихове припреме може варирати у зависности од врсте теста који ће се користити, пећи или пећи. Испод је друга опција.

Потребни састојци

Суви квасац (врећа), вода, шећер (жлица), биљно уље, со (кашичица).

Како кувати

Мешати квасац, со, шећер, додати воду и оставити око петнаест минута. Затим, у велику здјелу, улијте пола литре воде, додајте маслац, претходно припремљени квасац и брашно. Све темељно измијешајте како бисте добили масу сличну текстури за палачинке. Остави лутати. Након што се повећа у величини, згњечи, поступи 3 пута. Затим сипајте брашно, замијесите тесто док се не заустави на рукама. Извуците лопту из ње и прекријте влажном крпом.