Рецепт за пире од грашка. Савети

Грашак, према нутриционистима, изузетно је користан - он је хранљив, садржи много корисних елемената у траговима. Осим тога, то је вриједан извор протеина потребних вегетаријанцима или онима који посте. На крају, то је укусно, наравно, ако знате како направити пире од грашка или супе. Постоје мале суптилности, што значи да је готово немогуће покварити ово јело. Не постоји ни један рецепт за кашу од грашка, сматра се најпопуларнијим. Почнимо са једноставном.

Једноставан рецепт за пире од грашка

Да би се поврће брже кухало, можете га (и чак је потребно) потопити неколико сати или чак преко ноћи. Након тога се сипа водом - на двије чаше махунарки - 6-7 чаша воде - и стави на пећ. Док прокуха, уклоните белу пену (ово ће морати да се уради још неколико пута) и смањите топлоту на медијум. Покријте посуду поклопцем. Када се грашак кува, додајте со и путер. За равномјернију конзистенцију, можете је мијешати мијешалицом док је врућа. У међувремену, у тави, пржите ситно исецкани лук у уљу док не скухате и додајте пире од грашка. Еат хот!

Рецепт за пире од грашка са умаком

Ставите поврће да прокува, као у првом рецепту. Сада направимо умак, за то, у биљном уљу, пржити лук, нарезати на пола прстена, све док не постане транспарентан. Фире? Додајте огуљене и нарезане парадајзе, можете их заменити пасте пасте. Додајте мало воде, запеците испод поклопца 5-10 минута, након чега се коцка посуди бугарском паприком у посуду, куха се још десет минута, уз мешање. Ако је потребно, додајте још воде. Можете да сипате пар кашика за укус црно вино - алкохол се испарава, а укус ће остати. На крају додајте со, бибер и додајте своје омиљене зачине. Послужите пире од грашка, заливајте га умаком.

Још један рецепт за пире од грашка

Ако из неког разлога не волите грашак у “соло” јелу или мислите да то није довољно, ево још једне опције. Ставите поврће да прокува према већ познатој шеми, очистите пар кромпира, исеците га на коцкице. И мркву очистимо и нарежемо на средњи гратер, нарежемо лук на мале коцкице. Када је грашак полу куван, сипамо шаргарепу, пет минута након кувања - лук, још пет минута кува - кромпир. Кухајте све док не добијете мекану сол. Резултујућу масу можете премазати блендером или гњечити.

Како правилно кувати пире од грашка

Прво, посолимо посуду само на крају кувања, када се поврће скоро истопи. Друго, ако у току кувања додајете биљно уље, то ће бити укусније. Треће, да би се мешали или мешали мешачем, потребно вам је само топло пире кромпир, иначе ћете добити грудвице. Осим тога, прије намакања или кухања грашка (ако прођете фазу намакања), треба је опрати. А ако немате тефлонску посуду, мешајте пире док кувате, иначе се може залијепити за дно посуде.

Закључак

Знајући све те мале, али важне тајне, лако можете скухати укусну кашицу од грашка, а можда ћете и сами измислити сопствени рецепт. И на крају: грашак је тешка храна, па покушајте да их не једете пре спавања.