Кобасице у капуту од кромпира: рецепт, опције за кување

Кобасице у крзну крумпира су у суштини осебујне пљескавице. Ово је врло једноставан и брз начин да нахраните породицу или снацк опцију, која може задовољити вашу сродну душу или дјецу. Кухање таквог зразиа може се обавити на неколико начина: у тави или у пећници. Друга опција, наравно, значи мање калорија, прва је погодна за оне који журе. Следи рецепт. потато паттиес у тави.

Састојци

Да бисте припремили услугу за четворочлану породицу, морате припремити производе:

• 0,5 кг куваног кромпира (5-6 комада средње величине).
• 5-7 кобасица.
• 2 кашике. л брашно.
• 1 јаје.
• 1 тсп. семолина.
• 1 тбсп. л маслац.
• Прстохват соли.

Цоокинг

Очистимо кромпир, изрежемо их у велике коцке. У сланој води, кувајте и гњечите у пиреу. Додајте јаје, брашно, гриз и маслац, добро промешајте масу кромпира. Требало би да буде прилично густа и вискозна, да задржи свој облик. Ако сте то урадили другачије, додајте још брашна. Кобасице се могу користити као цјелина, онда излазе дуги комадићи, а можете их исећи на комаде, а онда ће се зрази окренути попут куглица.

Развијте тесто из теста или га обликујте рукама, ставите комад кобасице у средину, стисните рубове да направите уредну питу. Ставите их на претходно загрејану таву са сунцокретовим уљем, пржите на четири стране. Обавезно ставите ружичасте знакове на папирне убрусе тако да се сав вишак масти апсорбује у њих.

Типс & Аддитионс

Рецепт за кромпир зраз се може допунити додавањем неких састојака:

• Кобасице у крзненом капуту могу се учинити још нежнијим додавањем сира тијесту. Текстура ће се промијенити, крзнени капут ће се почети растезати. Љубитељима сира ће се посебно допасти.
• Сир се може додати и пуњењу, чврсто нагнути рубове тако да не исцури.
• За додавање зачина јелу можете додати зелену боју крзну.
• Котлети се могу пржити, умочити у тијесто: 7-8 жлица брашна, јаја, 200 мл кефира или павлаке. Тијесто се може надопунити и нарибаним сиром.

Котлети се могу нарезати на комаде "на један залогај" и послужити на свечаном столу у облику снацк-а, пресавијене змије. Тесто ће бити лакше и брже победити миксерима. Маслац се може претходно отопити.

Као што је већ споменуто, можете скухати кобасице у крзненом крзну у тави, или их можете испећи у пећници тако да је јело мање масно. Да бисте то урадили, већ формиране комадиће треба умочити у тучено јаје и уваљати у мрвице, ставити на лим за печење обложен папиром за печење. Можете лагано попрскати нарибаним сиром на врх или размазати врхњем. Без маслаца, садржај калорија у котлетима ће бити знатно нижи, али је још увијек тешко назвати ово јело једном дијетом. Кобасице припремљене на овај начин у крзном крумпира су мирисне и имају дивну хрскавост.

Неке хостесе су осавремениле рецептуру: кобасице су пререзале на мале коцкице и помијешале са печеним гљивама и луком. Или користите фино исецкану пржену сланину као варијанту пуњења. То је, наравно, потпуно другачије. потато зрази, али они су припремљени на истом принципу и такође су популарни.

Послужите зрази можете на листовима зелене салате, украшеним парадајзом од вишања и биљем. Такво предјело "одлети" обично врло брзо. Деца, по правилу, више воле када су комадићи мали и округли, са кришком кобасица унутра. А мушкарци ће ценити пите као ужину за алкохол.