Сепп Холзер је аграрни револуционар. Принципи пермакултуре

Има хиљада фармера у свету, али само један од њих је познат у свим земљама. Његово име је Запп Холзер. Требало је око пет деценија да овај јединствени аграр створи биосистем на 45 хектара. Он је то чинио упркос свим правилима агрономије, а користи цивилизације нису се приближиле његовој економији. Холзерове земље представљају својеврсни изазов за модерну пољопривреду: само један мали трактор ради од машина; пестициди, хемијска ђубрива Запп не користи. И само супружник и један унајмљени радник помажу фармеру!

Од разочарења до принципа ауторског права: Заппова биографија

Сепп Холзер - син фармера. Рођен је 1942. године. Када је имао 20 година, већ је управљао родитељском фармом. Православне методе развоја пољопривреде разочарале су младића. Почео је да развија сопствени еколошки економски приступ, који је касније постао познат као "пермакултура".

Холзер је више пута новчано кажњен за своје нестандардне методе, а једном му је чак пријетила затворска казна: због одбијања да орезује воћке. Према његовим истраживањима, не обрезана стабла издржала су сњежна оптерећења, за разлику од оних која су била подрезана.

Данас се фарма Краметерхоф овог аграрног револуционара налази у Алпама, на надморској висини од 1100-1500 метара. На месту где је владала нетакнута природа, Запп је успео да створи продуктивну еко-економију. Фарма је отворена за туристе, штавише, редовно одржавају предавања за вртлара! Поред тура, Холзер се бави издавањем књига.

Пермакултура Сепп Холзер

Сљедећа дефиниција може се видјети у енциклопедијама: пермакултура није само дугорочна пољопривреда, већ и дугорочна култура. Баве се пермакултурним биљкама, животињама, као и интегрисаним у станиште живих организама зградама и инфраструктури.

Према студијама Сеппа Холзера, у пермакултурним биљкама није потребно наводњавање и ђубрење, јер су у природној симбиози. Животиње и птице су укључене у екосистем - у могућности су да добију своју храну. То значи да пермакултура штеди људство и новац, а омогућава добијање висококвалитетних производа.

Основни принципи пермакултуре

Према Холзеру, сваки пољопривредник може да организује „дугорочну“ пољопривреду. За ово треба да се придржавате одређених правила. Зепп дијели принципе узгоја у својим књигама и интервјуима.

1. Основа свега је вода. На локацији мора бити отворена вода. Успут, према Сеппу Холзеру, вода се може добити чак иу пустињи, само треба добро изгледати.
2. Како би се заштитила локација од пухања, помоћи ће живице и високе гребене.
3. Важно је да на вашем сајту поново створите разноликост биљног света и животиње. Холзер је, на примјер, створио јединствене шуме, мијешајући воћна и црногорична стабла, украсно грмље. Осим тога, Зепп је буквално са врећама вукао на свој фармски шумски мрав (на чињеницу да су они - главни исцелитељи шуме).

   

4. Још један важан принцип: радња је више - мање брига. Данас, као што пољопривредник признаје, он практично не може ништа да уради: његови приходи, као и имања, расту сами од себе.
5. Овај принцип произилази из претходног. Важно је разумети да минимум рада носи максимални ефекат.
6. Други важан услов за стварање „дугорочне“ пољопривреде је стварање услова блиских природном за биљке. И најбоље је почети са узгојем свега (чак и дрвећа) из семена. У овом случају, Запп препоручује садњу садница у сиромашном тлу. У таквим условима, биљке се брже прилагођавају и не разбољевају се.
7. Резање дрвећа, према Сеппу Холзеру, је штетна процедура: дрвеће се навикава на то, постају слабе. Поред тога, то је - додатни посао, а фармер не препоручује да то ради.
8. Успут, заливање стабала током пресађивања такође није вредно тога. Холзер има занимљив начин пресађивања: ископава биљку, обавија коријене врећама и благовремено их влажи. Корени Запп стављају у хлад, а круна - на сунце. Када се дрво баци на лишће, оно се може садити у земљишту.
9. Животиње помажу Зеппу Холзеру у пољопривреди. На пример, свиње му помажу да пробије земљу док се припрема за слијетање.
10. Па, најважнији принцип на који Холзер позива на усаглашавање је да никада никога не имитира. Чак и њега! Увек је важно имати главу на раменима и посматрати природу.

Аграриан Револутионари

Зепп Холзер у својим књигама пише о свом јединственом искуству управљања по принципима пермакултуре. На пример, у публикацији "Аграрни револуционар". Овде говори о узгоју кестена са шест година, посматрајући раст различитих усева. Аутор пише о традиционалним методама пољопривредног развоја, којима се дуго супротстављао и на крају побиједио.

"Пермакултура" у два дела

Ово издање једноставно задивљује тако невероватном организацијом простора у којем се слажу животиње, биљке и људи. Штавише, сви они не само да мирно живе, већ се и допуњују. Аутор објашњава: пермакултура је прилично изводљива и на парцели од неколико хектара и на шест хектара.

У првом и другом делу ове књиге, Сепп Холзер дели са читаоцима практичне спознаје и запажања.

"Пустиња или рај"

Како планирати радњу? Како остварити идеје пермакултуре? Да ли је могуће поново створити пермакултуру на сопственом балкону?

Одговоре на ова и многа друга питања треба потражити у књизи “Десерт ор Парадисе” Сеппа Холзера. Погодан за објављивање и почетнике вртлара, и стручњака у овој области. Након читања књиге и примјене савјета у пракси, можете добити високе приносе и научити живјети у складу с природом!