Сезам. Корисна својства и употреба

Сезам и његово семе

У Нигерији и Етиопији, Судану, као иу многим азијским земљама, расте годишња биљка, која је једна од главних комерцијалних култура. Ово је сезам. Његово семе се користи од давнина. Разликују се у малим димензијама и преплетеном облику. Семе има укус ораха и висок садржај уља. У зависности од врсте биљке, њихова боја може бити бела или црна, жута или црвена.

Сезам садржи велики број хранљивих материја и веома је користан за људско здравље, као и дијетална влакна, минерале и витамине. С тим у вези, семе биљке се користи у облику праха у производњи пекарских производа. Примјењују се иу традиционалној и алтернативној медицини због својих терапеутских и профилактичких својстава.

Сезам. Корисна својства

Диљем свијета, сјеменке сезама се сматрају укусним и храњивим. Витамини и елементи у траговима са којима су богати доприносе нормалном функционисању свих система људског тела. Сезам, корисне особине које помажу да се смањи садржај "лошег" холестерола и повећа "добро", садржи у свом саставу олеин, као и мононезасићене масне киселине. Ови корисни елементи доносе непроцјењиву помоћ тијелу у спрјечавању можданог удара и болести коронарних артерија. Научно истраживање је доказало да се ради о семену сусамово уље помаже у спречавању дијабетеса типа 2, снижава крвни притисак и ниво глукозе. Сезам, чија се корисна својства користе за заустављање развоја ћелије рака Садржи сесамин (лигнин растворљив у мастима). Овај елемент, који је такође део белог лука, меда и неких других производа, може спасити особу од леукемије, као и рака:

- дебело црево;
- плућа;
- млечна жлезда;
- панкреас и простате.

Употреба сезама се манифестује и присуством цинка и мангана, бакра и селена у његовом саставу. Ове супстанце су виталне за нормално функционисање тела.

Они играју важну улогу у процесу минерализације костију, у синтези хормона, ензима и производњи црвених крвних зрнаца. Присуство ових супстанци у телу неопходно је за регулисање рада срца и скелетних мишића. Благотворна својства сусама омогућују вам да користите уље добивено из његовог сјемена, како бисте одржали здравље усне шупљине. Лековите супстанце у овом производу спречавају каријес и крварење десни. У исто време, да би се постигао жељени ефекат, уље из сјеменки сусама мора се дуго чувати у устима. Ова процедура је повољна у поређењу са испирањем уста течностима које имају хемијски састав. Шта је корисно за дјецу? Семе ове биљке имају у свом саставу висококвалитетне протеине неопходне за раст, као и фолну киселину, која игра важну улогу у синтези ДНК. Сезам, чија су корисна својства непроцењива, садржи и лигнин, који делује на тело као антидепресив, доприносећи повећању виталности.