Соја аспарагус. Употреба: чињенице, митови

Појава сојине шпароге на руским (совјетским) штандовима довела је до расправе о цунамију. Противници и присташе жестоко расправљају о користима (штети) ове хране, позивајући се не само на увјерљиве аргументе, већ и на спекулације. Међутим, време је да се успостави равнотежа и раздвоји пшеница од кукоља, односно чињеница из митова, и покуша се самостално одговорити на болно питање: "Да ли је соја аспарагус добар?" Оно што ће, строго говорећи, бити размотрено у овом чланку.

Соја аспарагус. Предности

Систем хране у већини азијских земаља значајно се разликује од страсти западне популације. Соја аспарагус на истоку, назван "фузху" - производ поштован и поштован. Јапанци то другачије називају - "Иуиубу", исти термин, иначе, користи се у земљама енглеског говорног подручја. Фузху је само пена која је уклоњена сојино млеко суши и у пакету. Источни колега нема ништа заједничко са биљком шпарога и нема основа за њихово поређење. Још једна ствар - соја, која је главна сировина за производњу фују. Ова биљка је из породице махунарки - прави извор протеина, елемената у траговима и витамина. У Кини се производи од соје уводе у исхрану скоро од дјетињства, а очекивани животни вијек становника Средњег краљевства је легендаран. Међутим, није неопходно намерно повезивати чињенице у уски чвор. Ипак, соја аспарагус, чија је употреба првенствено због присуства огромне количине високо пробављивог биљног протеина, заузима водеће место у исхрани источне особе. Ништа мање одушевљење је ова "супстанца" и вегетаријанци који су пронашли достојну алтернативу животињским производима.

Фитохормони и лецитин!

У сојиним шпарогама постоје фитохормони, који у ограниченим количинама доприносе подмлађивању, спречавају рак дојке и остеопорозу. Разумна употреба Фузхуа препоручује се за скоро све жене, посебно у менопаузи. У сојиној шпароги садржи лецитин, који је укључен у активност кардиоваскуларног система и метаболизам масти. За гојазне људе и језгре, употреба фују ће бити од користи. И, најважније - нула холестерола! Штавише, производи од соје, укључујући шпароге, смањују његов ниво у крви. Ова чињеница је заиста доказана од стране научника.

Соја аспарагус. Цомпоситион

Ако пажљиво погледате овај концентрат протеина, можете га пронаћи у њему: калциј, калиј, фосфор, гвожђе, витамине А и Ц, аминокиселине, 45% протеина и само 20% масти. Калорија Фузхоу - око 235 калорија на 100 грама сувог производа. Па, производ је заиста хранљив, па чак и једва превазилажљива жеља да се узвикне: "Соја аспарагус - користи су очигледне!". Али прво треба да погледате другу страну новчића.

Шпароге од соје - добре или све исте ...

Наведени фитохормони, нажалост, могу бити штетни и чак опасни. Они су узрок пада функција штитне жлезде. Стога се употреба сојине шпаргле не препоручује особама са ендокринолошким болестима. Пацијенти уролошких одјела такођер требају заобићи ову производну страну - утврђено је да соли оксална киселина што је соја, може изазвати формирање камења. Ипак, главна опасност су генетски модификоване верзије производа из ове биљке. У Русији је производња соје са ознаком "ГМО" забрањена, међутим, контрола над примјеном ове одредбе је врло условна. Штета за производе генетског инжењеринга је једно од најхитнијих питања нашег времена. О томе нема директних доказа. Међутим, неки индиректни - на примјер, непристрасна процјена здравља Американаца - присиљени су укључити здрав разум и бити опрезни у сваком случају.