Лигње са пиринчем - гости изненађења!

Плодови мора су здрави и укусни. Један од најсјајнијих представника морско дно је лигње. Из ове шкољке можете јести скоро све. Све чешће се добијају јела од створења главоножаца. Овај чланак ћемо посветити разним методама кухања и рецептима из лигње.

Свеже трупове данас можете наћи на било ком шалтеру или тржишту. Дакле, ако нисте упознати јела од лигње радо ћемо вас упознати са њима.

Цоокинг сецретс

Шкољка се кува веома брзо. Ако се неки други производи кувају по принципу "што дуже то боље", онда је тачно супротно. Максимално време кувања за лигње је до седам минута. Онда се претвори у комад "соле", и биће једноставно немогуће користити га. Можете и једноставно спустити труп у кипућу воду и искључити, што вам даје могућност да стојите 10 минута. Јачати укус морских плодова помоћи ће морској соли. Изаберите зачине из биља. Одлично решење би био оригано, који такође добро иде са раковима.

Каламари и салата од риже

Изненадити госте третманима постаје све теже сваки пут. Надамо се да ће вам ова лагана салата помоћи да диверсификујете сто и задовољите посетиоце.

Неопходно је:

• лигње (без обзира који део) - пола килограма;
• лук;
• кувани пиринач - 4 кашике. л;
• јаја - 2 ком.
• листови зелене салате - 6 ком.
• со, бибер (по укусу);
• мајонеза.

Кухање:

1) Лигње очистите, прокухајте, исушите воду, сипајте хладну воду. Оставите их у кипућој води након кувања. Мекушци ће постати жилави.

2) Изрежите на танке траке.

3) Оперите лук, исеците. У овом рецепту ће и маринирани лук постати релевантан.

4) Исечена јаја.

5) Додајте рижу у зачињене састојке и сезону.

6) Намазати салату мајонезом.

Послужите на тањуру са зеленим лишћем.

Салата "Магиц Скуидс витх Рице"

Име овог јела говори само за себе. То је једноставно магично. Комбинација светлих и приступачних производа оставља незабораван утисак. Почнимо

Биће потребно:

• кувани пиринач - 4-5 ст. л.;
• лигње (труп) - 2 ком.
• кисели краставци - 3 ком.
• зелени грашак - пола посуде;
• кукуруз - пола теглице;
• тестиси - 3 ком.
• мајонеза;
• першун и копар (по укусу).

Кухање:

1) Лигње су чисте, прокухајте у води са морском соли.

2) Охладите, исеците на траке.

3) Кисели краставци исјецкати на исти начин као и мекушци.

4) Кувана јаја, охладите и уситните.

5) Мешати све састојке, додати грашак, кукуруз и пиринач.

6) Четка са мајонезом, сезона.

Седми корак може бити различит: или ставити зеленило у салату, или украсити одозго. Овај корак остављамо по вашем нахођењу. Препоручујемо да се копар стави унутра. То ће дати зачин и укус ће га учинити светлијим.

Пуњени лигњи

Ништа није немогуће. Под овим мотом припрема се ово укусно јело. Можете узети замрзнуте или свеже лешеве, по могућности средње величине. Лигње са пиринчем су веома хранљив и вредан производ. Јело је мекано, срдачно и не захтева никаква прилога. Шампањац може бити попратно пиће.

Требат ће:

• трупла лигња са пипцима 6 ком;
• лимун или лимета 1 ком;
• греенс;
• јаје;
• чешњак;
• суво вино 100 мл;
• биљно уље;
• зачини и зачини;
• рижа

Кухање:

1) Лигње су чисте, исперите.

2) Раставите чешњак.

3) пипци заједно са чешњаком, зачињеним зачинима и зачинима.

4) Уље 2 кашике. Ја, кувани жуманце и зачине да пошаљу до пипака.

5) Пиринач кухати док се не скува пола, охлади.

6) Напуните труп са добијеном смешом, убодите или причврстите чачкалицом.

7) Пеците лигње са две стране 2-3 минута.

8) Сипајте вино, сачекајте док не испари.

9) Направите ватру веома малом. Запеците испод поклопца 20 минута.

Серве лигње пуњене пиринач, са лимуном.

Цлам ин Томатоес

Без обзира колико кухали ово јело, на столу ће остати вољено и пожељно. Производи за њега су увек доступни, а цена је разумна. Лигње са пиринчем и парадајзом погодне су за вегетаријанце и људе на дијети.

Требаће вам:

• парадајз - 4 ком.
• лук (зелена или сијалица);
• лигње 100 г (било који део);
• пиринач 200 г

Такође, лигње са пиринчем могу бити послужене са белим сосом. За њега нам је потребно:

• брашно 1 тбсп. л.;
• пола шоље млека;
• сунцокретово уље ;
• зачини

Кухање:

1) Оперите рижу.

2) Сипати воду у посуди за омјер 1: 2; то цоок

3) Лигње су чисте, исперите.

4) Умутите у кључалу воду три минута. Након кувања.

5) Загрејте тигањ са високим зидовима на високој ватри, ставите лук, пржите.

6) Насјецкајте парадајз, пошаљите лук.

7) Промешајте, ставите пиринач, спржите све заједно.

Рижина лигња - рецепт који треба времена. Парадајз треба добро дренирати, али пазити да се лук не спали.

8) Резати мекушца на прстење, сламку или пола прстена по избору.

9) Пошаљите на пржени део, промешајте и искључите.

Ако желите направити бијели умак, требате загријати посуду с маслацем, додати жлицу брашна. Када поцрвени, улијте пола чаше млека, стално мешајте, спуштајући топлоту на минимум. Со, бибер. Сос је спреман. Може се послужити и са лигњама пуњеним пиринчем. Биће веома укусно.