Стравберри моуссе: рецепт са фотографијама

Моуссе јагоде је веома нежан и лаган десерт. Изгледа невероватно. У том смислу, таква посластица се често припрема за дечији одмор.

Стварање јагода моуссе није велика ствар. Требали бисте добити само праве састојке и строго се придржавајте препорука из рецепта.

Стравберри моуссе: реципе витх пхото

У ствари, постоји много начина да се направи тако деликатна и лагана посластица. Ми ћемо описати само најједноставније и приступачније опције.

Дакле, да бисте код куће направили прави пјену од јагоде, потребни су нам следећи састојци:

• свеже јагоде велике - 800-900 г;
• инстант желатина - 1 велика кашика;
• масноћа крема за купање - 1,5 шалице;
• шећер у праху - 3 велике кашике;
• вода за пиће - 1/4 шоље;
• фини шећер од шећерне репе - 6 великих жлица;
• мирисни ванилин - 1 мала кашика.

Процес кухања

Како изгледа пјену од јагоде? Можете погледати фотографију овог једноставног, али врло лијепог и укусног десерта у овом чланку.

Да би се припремио такав десерт, вода за пиће се сипа у малу посуду, а затим се полаже жлица желатине. После мешања компоненти, остављају се у том облику 20-30 минута.

Док желатина буја, наставите са прерадом јагода. Добро је опрана и очишћена од стабљика. Око 400 г бобица се ситно исече и прекрију шећером. Као такав, остављен је док се сируп не формира у лонцу. Узгред, можете додати мало више шећера јагодама него што је назначено у рецепту. Зависи од тога да ли је слатко или не.

Након формирања сирупа, јагоде се шире у блендеру и шибају док се не добије гнојница. Што се тиче остатка бобичастог воћа, они се нарезују на тањуре и такође прекривају шећером.

Када се у лонцу формира сируп, јагоде се бацају натраг у цједило и максимално се лишавају влаге (већ имамо довољно течности у десерту).

Док се бобица одмара у цједилу, пређите на обраду тешких крема. Заједно с ванилијом и шећером у праху стварају густу и упорну пјену.

Након што желатина набрекне, раствара се на ватри, али ни у ком случају не доводи до кључања. Затим додајте пире од бобичастог воћа, помешајте, а затим комбинујте са шлагом.

Лагано мијешајући све састојке док не добијете глаткоћу, добијте њежну и прозрачну пјену угодне ружичасте боје.

Како послужити десерт за дјечје забаве?

Веома је важно правилно ставити пјену од јагоде на свечани сто. Што лепше направите ово јело, то ћете импресивније дати гостима.

Дакле, да бисте направили свечани десерт, требали бисте узети неколико чаша за сладолед од стакла. На њиховом дну распоредите плоче јагода, без сирупа. Затим се у шприц за кување стави бобица и прелепо се стисне у припремљена јела. После тога десерт се шаље у фрижидер на 1-2 сата. Пре сервирања, јагода деликатеса је украшена свежим бобицама.

Стравберри Моуссе: Рецепт коришћењем мамаца

Ако одлучите да своју децу припремите не само укусно, већ и здраво, препоручујемо да направите пјену са гризом. Да бисте то урадили, користите следећи скуп производа:

• велике јагоде (пожељно замрзнуте јагоде) - око 300 г;
• кравље млијеко - 1 пуна чаша;
• гранулирани шећер - око 60 г;
• гриз - 2 велике кашике.

Начин припреме корак по корак

Пјену од јагода са гризом је врло једноставно. Прво морате одмрзнути бобице. Положени су у посуду и остављени неколико сати на собној температури. За то време, бобице би требало у потпуности да опуштају, формирајући малу количину сока у лонцу.

Након одмрзавања производа, треба да имате око 200 грама јагода. Положи се у посуду блендера и дода се око 50 г шећера у гранулама. После тога, бобица се пире на највећој брзини и неко време остави по страни.

Након обраде јагода, почните припремати гриз. Да бисте то урадили, у дубокој посуди кувајте масно кравље млеко, а затим додајте гриз. Редовно мијешајући састојке жлицом, кувајте их 15-25 минута. За то време зрна крупице треба да буду потпуно мекана, формирајући густу и хомогену кашу. Уклања се из пећи и пушта да се потпуно охлади. После тога, производ се шиба да би се добила пахуљаста маса. Током овог процеса, јагоде се постепено додају.

Доносимо моуссе на сто

Припремајући пјену од јагоде, она се поставља у калупе или посуде за сладолед, а затим се чисти у фрижидеру 3 или 4 сата. За то време, требало би да се смрзне и добро ухвати.

Док се десерт хлади, наставите са припремом слатког соса. Да бисте то урадили, користите сок који је остао након одмрзавања бобица. Меша се са шећером и кува на лаганој ватри да би се добио густи сируп светло црвене боје.

Након стврдњавања бобичастог пјене, сипа се слатким сосом и одмах се предаје на свечани стол.

Прави укусну и мирисну торту од меса

Пјену од јагода за торту ће бити одлична декорација за домаћи десерт. Иначе, овај производ се често користи уместо креме. У овом случају, нећете добити једноставну, лепу и укусну, али и лагану и нежну посластицу.

Дакле, које производе треба купити да би се направила пјена од јагоде? Рецепт за ову необичну деликатност захтева употребу:

• свеже јагоде (не у сезони и замрзнуте) - око 350 г;
• меки сир "Масцарпоне" ​​- око 500 г;
• крема од масти (од 30% и више) - око 450 мл;
• шећер у праху - 100 г;
• шећерни песак - 100 г;
• желатинске грануле - 1 велика кашика.

Кухање корак по корак

Пре него што почнете да правите такав десерт, припремите желатин. Положи се у чашу и улије мала количина воде. У овом облику, производ се чува док не надува. Након тога, желатинаста маса се ставља на пећ и полако загрева (не доводи до кључања).

У процесу прераде агенса за гелирање, јагоде се припремају за пјену. Добро је опрана и очишћена од стабљика. Затим, бобица се шири у посуду за мешање са шећером и меље на глатки пире кромпир. Након тога, наставите са припремом меког сира "Масцарпоне". Меша се гуменом лопатицом и кашиком, а затим помеша са кашастим пиреом. Овај процес се може извршити уз помоћ метлице. У исто време, сир треба мешати само са јагодама, али не и шлагом.

После описаних поступака, растворена желатина се полаже на добијену масу. Затим, у засебној посуди, помијешајте крему и шећер у праху, а затим их јако ударите мјешалицом. Добила је пахуљасту и прозрачну масу, постепено се додаје сиру и бобичастој каши и добро се мијеша.

Како скухати торту?

Торта од бундеве формира се врло једноставно. У дубоком облику развучемо танак колач од бисквита, а затим га ставимо на сву претходно припремљену мјешавину јагода, сира и врхња. Поравнавањем површине са кашиком, пјена се прекрије другом тортом и добро се притисне рукама.

У овом облику, полупроизвод се шаље у фрижидер и чува тамо најмање 5 сати. Након тог времена, готова и потпуно одузета торта је пажљиво уклоњена из калупа и раширена на плочи за торту. После тога наставите да украшавате десерт. То можете урадити на различите начине. Неко га сипа бијелом чоколадом, а нетко је покрије шлагом из боце или пола свјежег бобичастог воћа.