Слатко грмље на кефиру: рецепт - лизат ћеш прсте!

Брусхвоод - права хрскава посластица. Данас се у продавницама може упознати и ова чудесна посластица, а прије десетак година у свакој породици, викендом, грмље је било најомиљеније укусно чудо. Деца са задовољством у секунди су узела последње хрскаве увојке од тањира, уживајући у остацима посуде ... Шибље је печено, обично у облику каменице са рупом у средини или плетеницама. Будите сигурни да је готова посластица посута шећером у праху. Ви се само сећате како су хрскави, управо ухваћени од топле нафте пигменти упили шећер у праху, помијешан са остацима уља, претворен у нектар, који се отопио у устима. Можеш ли да порекнеш породици такво задовољство? Наравно да не.

Укусна слаткоћа - кефир. Рецепт је једноставан и јасан.

Свака домаћица је имала свој посебан начин, иако се разликовала у финим детаљима. Авај, није тако једноставно припрема грмља. Постоје обавезна правила која не би требало прекидати. Прво правило - препоручује се припрема шибље на кефиру. Овај рецепт је бољи зато што су производи више бујни и нежни. Друго обавезно правило - потребно је додати алкохол, што ће готовом производу дати ефекат топљења у устима.

Процес сам

Како кухати грмље на кефиру, сада ћемо детаљно рећи. Узмемо јаја - 3 комада, лагано улијемо у њих 2-3 кашике кефира, додамо 2 кашике водке или ракије, кашику шећера. Са шећером треба бити изузетно опрезан: ако додате пуно, шибље неће имати прекрасну златну нијансу, али ће изгледати тамно. Затим треба додати кашичицу соли и пола кашике соде. Постепено додајте брашно, гњечите врло стрмо тесто, затим га разваљајте танко, готово до транслуценције. Овде можете мало одморити себе и тест. Затим исеците танке слојеве разних фигура (прстење, флагеле, дијаманте, розете) и пржите у врелом сунцокретовом уљу. Уверите се да је у посуди довољно уља, повремено га сипајте. Потребно је испећи грмље са обе стране до златно браон боје. За одређену количину гранчица потребно је прокувати биљно уље око пола литре боце. Готове флагеле треба уклонити са цједилом. Неке онда одмах поспите шећером у праху, али можете направити посебну посуду - кухати мед и шећер. Веома је важно у овом поступку да мед никако не гори. Одвојите комаде шибља, а затим залијепите сипање меда. Тако да се не држите заједно, навлажите руке хладне воде Укусна посластица је спремна!

Друге методе кувања

Четкица на кефиру, чији је рецепт наведен горе, такође се припрема мало другачије: можете користити пуно јаја, можете само додати један, можете додати павлаку умјесто кефира, можете без алкохола. Али на крају ипак добијате укусну посластицу.

Закључак

Четкица на кефиру, чија је рецептура веома једноставна, још увијек захтијева одређену вјештину кухања. Али ми гарантујемо да се не можете одвојити од хрскавих гранчица до последњег. Крцкајте укусно и сретно!