Свеет Јои: Минуте Цоокие Реципе и Други десерти
Домаће печење - тема за дискусију је бескрајна. Без обзира на то колико је рецепата објављено на интернету, а не штампано у женским часописима, свака искусна хостеса сигурно ће имати неколико који се нису срели нигдје другдје. Старе свеске са бакиним записима пажљиво се чувају у кухињама и од њих данашње мајке и жене црпе своје изворе инспирације.
Тешко је наћи нешто једноставније, лакше доступно од рецепта за колачић Минуте. У потпуности оправдава своје име, јер захтијева минимум производа, а припрема се врло брзо. За део колачића, потребно нам је: на бази 2 шоље брашна - пола шоље киселог врхња. Препоручљиво је узети масноћу - тијесто ће постати еластичније, мекше, а колачићи - укусни. Затим, чаша шећера (или боље - шећер у праху), 150-200 г маслаца или печења маргарина (боље је узети маслац!), Ванилин, пола чајне жличице соде (исплатити!), Мало соли. Рецепт Минуте колачића укључује и компоненту као што је густи џем, мармелада или џем за пуњење. Направите тијесто: просијте брашно, помијешајте са шећером, соли, соде, маслац на собној температури, кисело врхње. Све врло пажљиво гњечите како би се производи равномјерно распоредили. Тесто треба да буде чврсто, униформно. Затим из њега изваљамо куглу, покријемо је филмом и оставимо је да се „одмори“ на хладном месту. Минуте цоокие рецепт може се лагано мијењати додавањем мале количине мака у тијесто. Када се тесто "уклопи", одрежемо га у мали комад, уваљамо га у слој чија дебљина не смије прећи пола центиметра. Резане траке ширине и дужине од неколико центиметара, са стаклом или чашом - круже. На средини сваког од њих нанесите мало надева, замотајте ваљке или спојите крајеве тако да не исцури. Подмажите лим за печење уљем или на њега ставите листове науљеног папира. На њему ћемо разградити препарате. Будући да је рецепт за колачић Минуте намијењен за тијесто од колача с пуњењем, није потребно подмазивати производ јајима. А ако је колачић без пуњења - онда маст. Пеците у загрејаној рерни до златно браон боје. Заврши се у шећеру у праху, посути шећером и циметом - на захтев.
Цоокие цуттерс
Домаће печење је тако добро да вам омогућава да произвољно промените састав састојака, њихов број, фокусирајући се на сопствене укусе и преференције. Неки људи воле слаткише, а неко уместо шећера, попрска мало соли како би добили слане колачиће. На пример, таква комбинација се може направити када се бира рецепт за колачиће "Гљиве у форми". Слане "гљиве" савршено пристају пиву, а уз слаткише можете попити доста чаја. Биће нам потребно: пола до две чаше просејаног брашна, 3 јаја, шећер више од пола чаше (поновите: комбинујте се!), Паковање маслаца или маргарина за печење, врећицу ванилина или шећера ванилије (може се користити за слане колачиће), со, пола кашике сода, угашена сирће. Од свих састојака, тесто је гњечено, само маслац растопити и оставити да се охлади. Конзистенција треба да буде као павлака. Облик је добро подмазан, веома је врућ. Сипање тијеста у удубљења и прављење печурака пече се. У њиховим половицама можете ставити пуњење (џем, мармеладу, кондензовано млеко), повезујући се међусобно. И у слани - нарибани сир са белим луком и мајонезом. И то ће бити сјајно!
Успут, ако планирате да скухате само зачињене колаче, рецепт за колачиће је савршен за вас. Тијесто се мијеша од двије и по шалице брашна, 100 г биљног уља, кашичице соли, топле воде (поглед на тијесто), као и таквих зачина и адитива као паприка, сушени бели лук и Пармезан. Еластична и не лепљива, развучена је танко, исечена на мале квадрате и печена у рерни док не омекша. Као што видите, све генијално је једноставно и веома, врло укусно!