Тасти цхеесецаке. Реципе

Сви ми волимо овај диван укус, који нам је познат од детињства. Име овог јела је колач од сира. Рецепт за његову припрему није превише компликован, а данас ћемо га упознати.

Цхеесецаке са сиром

Како се припрема наш омиљени колач од сира? Рецепт није толико компликован. Требаће нам (за 8 порција):

• Само тесто:
  • Брашно - две чаше.
  • Маргарин - четрдесет до педесет грама.
  • Јаја су две ствари.
  • Шећер - две кашике.
  • Сухи квасац - Једна кутија.
  • Млеко - пола шоље.
  • Сол је прстохват.
  • Сода - пола кашичице.
• Попуњавање:
  • Качкаваљ - двјесто грама.
  • Шећер - три кашике.
  • Јаје - један комад.
  • Ванилин - једна кашичица.

Класична торта од сира: тест рецепта

Прво припремите квасац: растворите их у топлом млијеку с мало шећера и оставите неколико минута док реакција не почне. Сада прелазимо на сам тест. Просијте брашно у посуђе и, након што сте направили бунар, додајте јаја и маргарин или маслац који је претходно растопљен. И тамо бацамо шећер и сол, миксамо. Сада долази време комбиновања теста са квасцем, мешањем. Пребацујемо га на површину, посипамо брашном, и гњечимо пар минута, док се тесто не хомогено. Затим га пребацимо у залеђену посуду - тако да је не залепимо, покријемо је влажном крпом да би спречили појаву суве коре и оставимо је на топлом месту један и по до два сата, у зависности од тога колико брзо се диже. Када се уздигне, мало се сећамо и оставимо још један сат. И имамо готов тесто. Нарежите га на неколико комада - број колача (према нашем плану - осам), уваљајте у куглице са брашном, направите колаче од њих и проширите се на лим за печење двадесет минута. То је скоро спремно за наш колач од сира.

Реципе стуффинг

Да би се пунило направило, потребно је обрисати сировину кроз сито, помијешати га са жумањком, павлаком, додати шећер, жлицу брашна, ванилин и сол. Следеће на сваком од наших колача, лежећи на лиму за печење, направите дно мале стаклене депресије, у коју стављамо наш надев. Оставите сирове колаче двадесет до тридесет минута, затим масноћу са беланцем. У овом тренутку загријавамо пећницу на 200 ступњева, у коју стављамо пециво око двадесет минута, док не постане смеђа. Овде је наш колач од сира, чији смо рецепт управо размотрили. Процес је прилично једноставан. Али можете направити и колаче са џемом по истом рецепту, само заменом скуте са шећером у пуњењу жељеним састојком. Све зависи од преференција.

Цхеесецаке лази. Реципе

Да бисмо припремили ово јело, које ће нам одузети више од пола сата, потребно нам је:

• Пшенични хљеб (иако се понекад препоручује багет) - 1 комад.
• Качкаваљ - једна кутија.
• Грожђице - како желите.
• Јаје - један комад.
• Павлака - 50 грама, не више.
• Шећер - неколико жлица.

Селф цоокинг:

Прво припремите суво грожђе: морамо га напунити кипућом водом 20 минута, а сада ћемо урадити остало. Резану хлеб одрежите у мале кришке, не више од једног и по центиметра. Умијешајте пуњење: кисело врхње, свјежи сир, јаје, кухано грожђице и шећер - док не постане глатко. Сада су добијене кришке прекривене маслацем, а ми на њега стављамо наш сир. Пеците наше лезене колаче у пећници на горњој полици на 180 степени и пеците до златно-смеђе боје око 10 минута. Бон аппетит.