Најбољи коњак на свету. Топ 5 ракија у Русији и свету

3. 6. 2019.

Овај чланак је свакако намењен правим сладокусцима - познаваоцима винског алкохолног пића. Али то је корисно за аматере који желе да се испробају као елитни кушачи, јер ова ствар није нимало једноставна, а поред тога је прилично скупа. Који је најбољи коњак, спор је током година, па чак и векова. Осим тога, не свака ракија (барем у многим европским земљама) се сматра коњаком. А најбољи брендови коњака неће учинити ништа. Али покушајмо да схватимо ово веома занимљиво питање.

најбоље коњаке

Није све то ракија

Познато је да се ово пиће може добити, укратко, методом двоструке дестилације сувог вина из одређених сорти грожђа. Производ је дуго остарио у храстовим бурадима. Постоје одређене нијансе у производном процесу, али изгледа да не постоји ништа посебно компликовано: постојала би квалитетна лоза и храстова бачва. Зашто, без обзира на то колико је развијена производња у било којој земљи, нису сви производи ове врсте сматрани ракијом? Чак и ако произвођач не одступа од класика у технологији кувања, чак и најбољи коњак у квалитету немају право да се називају коњаком? која ракија је боља

Општи захтеви за стандард

Чињеница је да се према релевантном француском декрету, усвојеном 1909. године, та ријеч може назвати пићем, сировина за које се производи у одјелу Цхаренте, у покрајинама Цхампагне. Дакле, чисто хипотетички, највише најбољи коњак може се произвести само овдје. И град Коњак је дао одговарајуће име за пиће. Према усвојеном документу, прави коњак је само одавде, са запада земље. И друга слична пића која се производе у Француској називају се Армагнаци, вигнаци, ракије.

У Француској

Најбоље коњаке на свету, које су направили Французи, продају се у елитним издањима, строго ограниченим. Они се пуне у специфичну посуду: кристал, па чак и злато. А најскупља копија (успут, која је ушла у књигу записа) - Хенри ИВ Дудогнон - продата је за два милиона долара! Наравно, сама боца за фино пиће није разочарала. Њено тело је било од злата и платине и украшено многим дијамантима. Разумљиво, најбољи коњак - елитна ствар која захтева и одговарајући обод.

који је најбољи коњак

Даље, представљамо 5 најбољих (и, наравно, најскупљих пића француских коњачких кућа).

Која ракија је боља?

  1. Па, већ смо поменули чувеног Хенрија ИВ Дудогнона, по цени од два милиона. Садржај најлепших духова сто година изложености.
  2. Следећи број на листи може се ставити Хеннеси Беауте, који је објављен у ограниченој серији - 100 боца. Цена емисије - 200.000 долара по јединици. Пакован је не мање изузетна: алуминијумска кутија са венецијанским стакленим перлицама. На њега су причвршћене четири чаше, које су украшене златним лишћем.
  3. Под трећим бројем може се говорити и Лоуис КСИИИ Блацк Пеарл Магнум. Ексклузивна мешавина обухвата око хиљаду и две стотине ракија, искуство до 100 година. Пице се ставља у посебну боцу под називом "Црни бисер". И последња боца је купљена за 34 хиљаде долара.
  4. Не мање изражен изглед и ограничен Јенссен Арцана (ослобођено 600 боца), добио је посебну награду за дизајн контејнера. Кафана за племенито пиће направљена је од специјалног сафирног стакла, и упакована у кутију одрађену од махагониј, ручно. Искуство коришћених алкохола било је и више од 100 година. Цена за боцу је пет и по хиљада долара.
  5. Харди Перфецтион Фире је пиће направљено од чистог 140-годишњег алкохола из ретких сорти грожђа. Има наглашене ноте каве и храста. Произведено је само 300 декантера, од којих сваки има свој цертификат квалитета. Цена за бокал је око 7000 долара.

Наравно, у дебати о томе која је ракија боља, други цогнаци, направљени од познатих и угледних кућа француске ракије, с правом могу учествовати. На пример, Цамус Цогнац Цувее или Цоурвоисиер Л'Есприт, који немају мање оригиналан укус и дуготрајан афтертасте. Али само у тако кратком чланку се не наводи.

најбољих коњака на свету

У Русији

Али шта је са коњаком у Русији? Заиста, према законима међународне конвенције, домаћа пића ове врсте не могу се чак ни назвати ракијама. Ово правило је успешно заобишло чак иу СССР-у, где је постојао још један трговински споразум. Наводи се да би се ракија, која задовољава захтеве совјетских стандарда, сигурно могла назвати коњаком. Исто правило важи и за ЦИС данас. Они који желе да подрже домаће произвођаче треба да буду упознати са ГОСТ стандардима како би научили како да препознају најбоље коњаке у Русији.

најбољи коњак

Стандарди ГОСТ

У складу са прописима о коњаку, године старења алкохолних пића украшене су у виду звезда. Такозвана обична ракија - од три, односно пет звјездица. Али прави најбољи коњак у Русији има ознаку словом која мора бити у стању да дешифрује.

  1. КВ - што значи "стара ракија" (најмање 6-7 година).
  2. КВВК - „врхунска стара ракија“ (најмање 8-10 година).
  3. КС - „стари коњак“ (више од 10 година).
  4. ОС - „веома стара“ (више од 20 година старења).

Коњак добрих марки садржи од 42 до 57% алкохола. А када се производе по ГОСТ стандардима, допуштено је уношење више младих алкохола у мешавине.

Из историје

Руски коњак има своју историју, прилично дуго. Тако је у Руском царству, у Кутаиси, први од њих направљен још 1865. године. Прве фабрике су организоване у Кизлиару, Тбилисију, Јеревану крајем 19. века. Од познатих произвођача могу се идентификовати Схустов и Сарајисхвили. Током револуције, производња ракије је привремено била суспендована. Међутим, од 1924. године настављен је рад фабрика за прераду сировина. Године 1936. развијени су технички стандарди совјетске ракије.

најбоље брендове ракије

Мост популар

  • "Кизлиар". Ово је винтаге група КС. Произведен је у Дагестану од 1960. године. Направљен од сорти грожђа Европе, узгојен у Дагестану. Старост - не мање од 10 година. Алкохол - 43%. Има тамну боју јантара. Укусни букет - смоласто-ванилија. Додељене су све врсте награда и медаља.
  • "Дагестан". Изложеност - најмање 13 година (ЦОП). Тврђава досеже 44%. Има сложен букет чоколадних тонова и мушки карактер.
  • "Русија". Такође - група КС (15 година). Алкохол - 40%. Укус је мекан и уравнотежен, складан. Има суптилни медни окус. Боја је светло браон са златом.
  • "Багратион". Група - КС и ОС (више од 20 година изложености). Баршунаст мекани укус са ванилијом и чоколадом у пола тонова. Тамно јантарне боје, светлуцаве мало. Тврђава - 40%.
  • "Мосцов Јубилее". Његова изложеност је чак 25 година. Пиће карактерише уљаст и благ укус, сложен букет, одличан окус, боја тамног ћилибара. Тврђава - 40%.