Најлакши и најбржи рецепт Јулиен са пилетином и печуркама

Пилећа Јулиенне је срдачан и веома укусан други течај, који се може сигурно послужити за сваку вечеру. Да би печурке и месо живине били добро испечени у рерни, препоручује се да их претходно угасите у тигању.

Јулиенне реципе са пилетином и печуркама: неопходни састојци за 5-6 порција

За кување ће бити потребно:

• шампињони - тристо грама;
• пшенично брашно - једна велика жлица;
• свјежи пилећи филе - четири стотине грама;
• 30% павлаке - једно фасетирано стакло;
• пилећа супа или млеко - 250 милилитара;
• сир - двјесто грама;
• маслац - четири пуне кашике;
• сол - мала кашика;
• било какве сухе зачине по укусу.

Рецепт Јулиента са пилетином и печуркама: кување крем соса

Пре пуњења сосом, сос мора бити припремљен у посебној посуди. За ово морате узети једну велику кашику пшенично брашно и лагано осушите у посуди. Затим додајте четири пуне велике кашике. маслац и 250 милилитара пилетине. У случају да на руци немате месне јухе, можете користити свјеже млијеко. Сви састојци морају бити темељито помијешани са лопатицом, соли и зачинити мирисним зачинима. Резултирајућа смјеса је потребна за кухање, а затим јој додати чашу киселог врхња. Након тога се препоручи готов сос да још једном прокључа.

Рецепт Јулиента са пилетином и печуркама: филети и печурке

За такво јело, боље је да добијете филе од сеоске пилетине. Уосталом, много је укусније и дебље од сличног меса које се продаје у редовним продавницама. Пилеће груди треба опрати и очистити од костију и пилинга. Затим, морају се исећи на траке и послати у таву. Након тога, потребно је узети три стотине грама свјежих шампињона, темељито их опрати и нарезати на танке кришке. Пожељно је угасити оба састојка мало на лаганој ватри, а када јуха испари, мало пржити.

Како се кува пилетина јулиенне: формирање а ла царте јела

Пре печења куваних састојака у рерни, потребно је припремити посебне порције за џулиен. Ако у кући није било, онда можете користити уобичајену таву. У керамичкој или стакленој посуди потребно је све пржене гљиве ставити у груди, а затим их прелити куханим крем сос. Након тога, јулиенне мора бити потпуно прекривена дебелим слојем нарибаног сира и послати у пећницу четрдесет минута, загријану на двјесто ступњева.

Рецепт Јулиента са пилетином и печуркама: правилно послуживање за сто

Након што јело почне да даје мирисне мирисе, треба га уклонити из рерне и затим послужити за столом. На врху јела можете га украсити гранчицама зеленила и једним уздужним кришком печеног шампињона.

Садржи Јулиенту са пилећим прсима и печуркама

Вреди напоменути да су јулиени далеко јело са ниским уносом калорија. Заиста, у једном делу таквог срдачног ручка може се наћи до 380 енергетских јединица.