Залијевање за торту и не само: рецепти за кување

Без обзира колико деликатна, мирисна, топљење у устима није испало, понекад јој недостаје завршни додир. Само овај последњи акорд може послужити као залеђивање. Бела је или чоколада, слатка или кисела у укусу, танка или дебела. Укратко, залеђивање за колач или торту зависи само од ваших укуса.

Ванилла ицинг

Они који воле ванилин, овај рецепт је користан. Ванилија за торту или за домаће медењаке даће јој јединствену арому и леп изглед: није срамота испећи те колаче и послужити госте за столом! За припрему ће вам требати кашичица растопљеног маслаца, две и по кашике млека и прстохват соли. Помијешајте ове састојке, сипајте око чаше шећера у праху и мало екстракта ваниле (може се замијенити обичном ванилијом, али онда окус неће бити тако изражен). Смеша треба да има кремасту конзистенцију. Сада га можете украсити.

Кремаста глазура

Ово залеђивање торта одушевит ће најпаметније слаткише. Њен наглашени слатки кремасти укус ће нагласити њежност домаћих колача. Припремите залеђивање на следећи начин: истопите 4 кашике маслаца преко ватре, додајте чашу шећера. Затим сипати око 150 мл креме и добро напрскати. Не заборавите да се умесате, оставите ватру још десет минута. Да би боље згазили крему, сипајте мало соли. Извадите из ватре и пустите да се охлади. Опционално, можете додати ванилу. Глазура ће постати све густа - време је да сипате колаче!

Цхоцолате ицинг

Цхоцолате ицинг за торту украсите све печене производе, укључујући колаче и колаче. Једноставно се топи у устима и има неупоредиви укус детињства. За припрему ће вам требати шипка тамне чоколаде, која се мора разбити на комаде и истопити. Онда додајте маслац (око 25 грама), неколико кашика меда и 100 мл креме. Мешајте тако да маса постане хомогена, оставите да се охлади и покријете колаче, изравнавајући површину жлицом.

Царамел Фростинг

Таква глазура је врло добра за медењаке или колаче. Састојци ће требати готово исто као у претходним рецептима. Узмите једну кашику маслаца и истопите га у воденом купатилу. Затим додајте три кашике млека (или креме) и пола шоље шећера. За овај рецепт је боље користити смеђи шећер - додаће се специфичном мирису и укусу карамеле. Мешавина мора бити кувана, уклоњена из ватре и додана је мала шалица шећера у праху, а затим ванилин. Смири се.

Лемон ицинг

Љубитељи киселог укуса ће за неколико минута моћи да кувају веома укусну и мирисну торту са соком од лимуна. Одговараће врло слатким пецивима, складно балансирајући његов укус. Једноставно је: потребно је мешати маслац (100 грама), 2-3 шоље шећера у праху, ванилу и сок од пола лимуна. Све умутити умутити до лагане и пахуљасте конзистенције.

Бон аппетит!