Стварање малог хотела је озбиљна ствар која ће помоћи у покретању бизниса. Али за то морате уложити пуно труда и стрпљења. Поред тога, веома је важно све планирати детаљно.
Избор локације је почетна фаза развоја сваког пројекта хотела. Изаберите најприкладније подручје за ово. Ако желите да направите хотел са 10-20 соба, онда је довољан мали простор погодан за приватну кућу.
Карактеристике директно зависе од ваших захтева и планова. Ево неких параметара који снажно утичу на коначни резултат:
Пројекти мини-хотела могу бити за урбану средину и природни. Следећи савети ће вам помоћи да одредите карактеристике хотелског пројекта, да га направите по свом посебном, индивидуалном и атрактивном за купце.
Ако одлучите да отворите свој мали хотелски бизнис, онда сте заинтересовани за рецензије оних који су то већ урадили. Предузетници говоре само позитивно о овом послу. Сви су били у могућности да се преселе у места где су дуго хтели да живе и раде. Нова познанства и посао, доносећи не само приходе, већ и пуно позитивних емоција - све то чека организаторе мини-хотела.
Главна ствар је да се преузме одговоран приступ у избору локације и да се анализира конкуренција. Ако се све ради савршено, онда ће приход бити висок. За многе ће то бити разлог да се преселе у сликовито мјесто, док раде оно што желе да остваре профит.
Подузетници у рецензијама кажу да први пут морате изградити репутацију институције међу посјетиоцима. Задовољни купци ће испричати о својој одличној забави и обавестити ово место својим рођацима, пријатељима и познаницима. Ријеч уста, као што знате, најбоља је реклама. Обично мини-хотел почиње да се исплати тек после неколико година успешног и квалитетног рада.
Прво одлучите колико соба желите да направите. Биће тешко одредити тачно, али је потребно имати идеју и приближне бројке. У будућности ће се све рачунати у процесу пројектовања.
Током развоја архитекта одређује локацију хотела. У обзир су узети многи фактори:
Изглед саме зграде обично се прави оригинал и разликује се од обичних кућа.
У овој фази можете видјети слику онога што се догађа на крају. То ће бити што је могуће ближе стварности. Можда ћете желети да направите промене, додајте нешто друго на слободној територији хотела. На пример, то може бити мала флота, базен. Преговарајте унапријед све додатне објекте са дизајнером.
Такође у овој фази ће бити видљив распоред првог спрата са свим функционалним собама, собама, ходницима. Сви следећи спратови планирани су на основу првог.
Једна од основних фаза и главно питање ће бити ваше циљну публику односно, којима су просторије будућег хотела оријентисане. Све ће зависити од купаца.
Ако су ово бизнисмени, онда треба више учинити просторије. Садржај бројева треба да буде високог квалитета. Велико рјешење би била флота.
Ако су главни купци запослени и научници који су дошли на обуку или семинар, онда је, наравно, боље да собе буду мање и не тако луксузне. У овом случају, они ће бити јефтинији и више људи ће моћи да их приуште.
Али локација купатила ће бити независна од захтева. Они су увек постављени тако да заузимају што је могуће мање простора са максималним показатељима функционалности.
Планирање такође зависи од избора врсте хране коју ћете пружити својим клијентима. У случају пуног поновног коришћења, потребно је узети у обзир да ће за припрему и складиштење бити потребна кухиња и остава. Понекад су потребни додатни простори. Ова опција подразумијева велике трошкове како у погледу опреме тако иу смислу потребног простора са особљем.
Ако изаберете малу закуску без пуног менија, то ће бити довољно мала соба. Специјалне кухиње, пословни простор, сластичарнице, замрзивачи неће бити потребни. То ће не само уштедети на финансијском аранжману, већ ће и повећати простор погодан за друге потребе.
Као резултат тога, биће довољно да се мали кафић опреми минималним бројем специјализованих алата и просторија. Осим тога, не морате ангажовати додатно особље.
Сваки хотел треба да буде у могућности да пружи додатне услуге клијенту. Минимум који је потребан за хотеле је прање веша, универзални банкомат, телефонски прикључак и приступ интернету.
Плус ће бити и понуда здравствених, превентивних и туристичких услуга. У хотелу можете изабрати место, на пример, за базен, собу за масажу, малу теретану.
У пројекту мини-хотела са 10 соба и више, потребно је узети у обзир да је потребан простор за инжењерску опрему. То укључује систем гријања, напајање електричном енергијом, одводњу воде, водовод. Осим тога, сви модерни хотели имају системе за климатизацију.
Ово може бити важан фактор при одабиру институције клијента. Нико не жели да буде у згради у топлој сезони, осећајући се као у купатилу. Водите рачуна да створите најудобније услове.
Сплитски систем је најоптималнији избор вентилације и климатизације за мали хотелски пројекат. Дизајн система користи расхладно средство за пренос топлоте и хладноће. Кондензат је одговоран за сакупљање кондензата. Са, чини се, сложеношћу, она не заузима много простора.
Добро размислите и исправно испланирајте систем климатизације. Вертикални и хоризонтални канали кроз које струји ваздух заузимају значајан простор током инсталације.
Питање грејања мора бити врло пажљиво промишљено. Одмах одлучите како ће се зграда гријати, јер ће овај избор зависити од тога колико простора морате издвојити и гдје.
На пример, у згради се може уградити гасни котао, али му је дефинитивно потребна посебна просторија. Угаљ је боље радити изван зграде, јер емитује много прљавштине и прашине. У већини случајева, то ће морати да уради једну малу зграду на територији, која може да поквари цео изглед хотела.
Власници често проводе доста времена у свом потомству, чак могу живјети у њему. При креирању пројекта изградње хотела ова чињеница се узима у обзир. Из тог разлога, потребно је да је дизајнирате тако да приликом живљења нико није био неугодан. Главни део треба да буде добро изолован, и увек треба имати брз приступ простору за госте.
За то је, по правилу, зграда хотела изграђена на три етаже. Један од катова је у потпуности намјењен власницима, а друга два за клијенте.
Први кат је уређен као главни заједнички простор. Ту се налази гардероба, улазни хол, неколико заједничких купатила, котларница, дневни боравак, трпезарија, кухиња. Такодје постоји могуцност рекреације. Излаз на терасу смјестио се у кухињи. Котловница, у случају договора у згради, налази се поред кухиње.
Други спрат се састоји углавном од просторија, неколико купаоница с туш кабинама, спремишта, малих рекреативних простора.
Пројекат хотелске собе мора бити у складу са ГОСТ-ом. У њему су наведене потребне ставке за аранжман. То су: стол, столица, ноћни ормарић, кревет, ормар, лампа, огледало, тепих, завесе, постељина, пешкири, брава за врата. Простор просторије, предвиђен за једну особу, не може бити мањи од 9 метара квадратних. У случају двокреветних соба, површина је најмање 12 квадратних метара.
Осим тога, морате се придржавати захтјева државе у односу на купаонице. Најважнија ствар коју треба да знате је да на сваких 10 људи мора бити бар једно заједничко купатило са тушем. Будите сигурни да имате дневне распореде чишћења са сатима процедуре и листом особе која то ради.
Ако одлучите да отворите свој мали бизнис, хотел ће бити одлично решење. За правилно улагање новца пажљиво анализирајте будуће конкуренте, изаберите најефикаснију локацију. Покушајте узети у обзир све потребе купаца приликом планирања. Да бисте то урадили, ставите се на њихово место. Шта ће им прво требати? Одговор на ово питање је основа за успјешан почетак.
Хотелски пројекти за 10 соба су најчешћи. Просечна површина соба је од 10 до 20 квадратних метара. Свака соба мора имати купатило са тушем.
Спремни пројекти хотела могу се користити за изградњу на малим локацијама. Слободни простор опремити, на пример, парком. Они праве неколико арбора у њему, клупе, стазе. Главни архитектонски стилови који се препоручују за бољу комбинацију објекта са природом су земља и етно. Они се обично користе за грађевинске пројекте. Пројекти мини-хотела са 10 соба су добро решење за покретање бизниса. И прегледи то потврђују.
Хотелски пројекат за 20 соба је већ мање заступљен. То је због високих трошкова изградње, одржавања перформанси. Барем ћете морати да издвојите више територије. Поред тога, расте и број потребне опреме, особља и заједничких површина.
Хотелски пројекат са 20 соба може остварити добар профит само у случају слабе конкуренције или њеног одсуства. Такође морате изабрати повољну локацију. У великим градовима не би требало да отварате хотел, који се не истиче. На овим мјестима, конкуренција је толико велика да не можете чак ни покрити трошкове хотелског пројекта са 20 соба.