Гљива тартуфа може сама да расте
Хабитат
Гљивични тартуф припада категорији тоболчара. Биљка са меснатим плодовима попут гомоља расте под земљом на удаљености од 10-20 цм од површине. Расте углавном у јужној Француској иу северном делу Италије, али се може наћи у шумама Белорусије, Русије, Украјине, па чак иу Централној Азији. Занимљиво је да они проналазе мицелиј помоћу паса и свиња, посебно обучених за то. Иако особа може пронаћи мицелиј испод слоја рафинираног лишћа према једној карактеристичној карактеристици - мале мушице често лебде изнад овог мјеста. 
Сорте гљива
У уздужном пресјеку гљива тартуфа наликује обичном крумпиру. Не заборавите да се све врсте не могу јести. Француски црни, или Перигорд, као и Бели Пијемонтац сматрају се највреднијим делицијама. Зрело воће има деликатан укус и пријатну арому. У Россију расте само једна врста - летњи тартуф. Црни тартуф (печурка) има округли облик са малим грбовима црне или тамно сива. Воћно тијело може бити од величине ораха до средње јабуке. Унутрашњост меса има црвенкасту боју, након пуне зрелости постаје љубичаста.
Како одабрати и припремити мјесто за слијетање
Храст, орах и други гајеви су погодни за узгој црних тартуфа. Међу коренима расту гљиве. Користе се природне и хумане биљке. Главни услов за добар раст је топла умерена клима. Нежни мицелиј лоше подноси велике падове температуре и може умријети. Али се осећају добро током благе зиме и влажног лета. 
Ђубриво за печурке
За узгој је потребно вапно. Мора се оплодити. минерали и добро исушен. Приликом гајења гљива до места искрцаја сигурно је додато тло њиховог природног станишта. Мицелијум се помеша са земљом из места где расте гљива тартуфа и налази се у мицелију. Да бисте то урадили, између корена дрвећа, ископајте рупу на дубини од 15 цм. Препоручује се да се тело одрасле гљиве, разбије на мале комадиће. Сада на тржишту можете наћи сјеменке ораха, претходно пресађене споре тартуфа.
Садња и нега
Пре него што почнете да садите дрвеће, треба да изаберете место. Мора бити заштићен од свих страна од јаког вјетра и других тешких временских појава. Биљке морају бити заштићене од животиња. Дрвеће треба засадити на одређеној удаљености од других биљака, јер оне могу имати негативан утицај на раст укусне делиције. Неопходно је провјерити тло за пХ реакцију, када се његова киселост оплођује вапном, али то треба учинити поступно. Током лета, саднице треба залијевати екстремно топлом водом. Прва жетва може се убирати у 5-7 година и још 25-30 година да би се уживало у богатој жетви. Печурке обично расту у групама од 3 до 7 комада. Током раста, земља изнад мицелија се диже, а трава око ње се суши. 
Прикупљање и складиштење
Тартуф од печурака почиње да сазрева ближе јесени, може се жети до хладноће. Свако резано воће је умотано у пергаментни папир и стављено у посуду са сувим пиринчем. Овај начин складиштења омогућава задржавање влаге, укуса и ароме. Са истом сврхом, није неопходно у потпуности очистити гљиву од тартуфа (фотографија показује њен изглед) са земље. Купљено воће треба чувати у фрижидеру.