Корисна својства огрозда. Сакупљање огрозда за зиму

Огрозд је добро позната зелена бобица. Прилично је сочан, ароматичан и укусан. Мало ко је чуо за такав џем, који се назива и смарагд. Међутим, не знају сви да постоји више од десетак сорти ове бобице. То може бити не само зелено, већ и бело, жуто, црно, љубичасто, итд. Као резултат тога, испоставља се да постоји око 1.500 хиљада врло различитих сорти ове бобице. Које су корисне особине огрозда треба обратити пажњу? Пре него што почнете да описујете све његове квалитете, треба да научите о историји бобичастог воћа.

Хисторицал суммари

Гоосеберриес у Европи постао је нашироко користи тек у 19. стољећу. Међутим, у то вријеме у Француској је носио име "Скуша Берри". То је због чињенице да се углавном користио за креирање соса са рибом скушом. У Енглеској, огрозд се звао "огрозд", јер је сос од њега храњен гуском, патком или дивљачи. У Холандији су огрозда коришћена иу комбинацији са месним јелима. У Немачкој су покушали да праве вино од бобица. И то скоро да није узело у обзир корисне особине огрозда. Коришћен је само као адитив.

У Русији је бобица почела да се користи од 11. века. Звала се "агризом". Тих дана је огрозд играо улогу постројења за зрење. У време када су људи у Европи тек почели да препознају неке корисне особине огрозда, у Русији је у сфери библиотека готово потпуно уништено. Наравно, онда размишљам о обнови ове културе. И данас се огрозд узгаја не само у Русији, већ иу Белорусији, Балтичким државама и Украјини.

Витамин богата бобица

Берри је доста богата витамином Ц, јер у 100 грама огрозда има око 50 мг. Витамински комплекс такође укључује витамине као што су А, ПП, Б1. Све остало у бобицама укључује фосфор са гвожђем, пектин, со, магнезијум, натријум. Према калоријском садржају бобица долази одмах након грожђа. Због високог садржаја воде се активно користи током исхране.

Како тело може имати користи од огрозда?

Које су корисне особине огрозда? Ова бобица се одликује лаксативним, диуретичким и цхолеретиц акцијама. Треба га укључити у исхрану, ако постоји анемија. Ако постоји анемија, огрозд треба конзумирати заједно са медом. Треба напоменути да је сок бобица добротворног утицаја на метаболичке процесе у организму. Огрозд је такође у стању да излучи токсине из радионуклида.

Ово не завршава благотворним својствима огрозда за људе. Ако постоји хипертензија или болест срца, онда треба да почнете да користите ову бобицу. То ће донети корист и атеросклерозу. Антитуморска својства карактеристична за зрели огрозд су надалеко позната. Поред тога, јагодичасто јајашце значајно јача крвне судове. Нема сумње у корист од огрозда у присуству хроничног затвора и гастроентероколитиса.

Ако у организму постоји мањак фосфора, гвожђа или бакра, тада се потребна резерва може допунити овом културом. Које друге тајне држи огрозд? Његова корисна својства неће бити изгубљена чак ни у случају сушења.

Како се могу користити огрозда и да ли је корисна за вријеме трудноће?

Који се рецепти могу користити ако се уочи један од горе наведених проблема?

1. Бујон у присуству констипације. Неопходно је уситнити бобице. Требаће нам једна кашика. Сјечена огрозда треба напунити једном чашом хладне воде, након чега треба прокључати. Само будите свјесни да то треба радити на слабој ватри. Тада бобица треба да кува око 10 минута. Коначно, бујон треба охладити и филтрирати. Пијте 4 пута дневно. Једна порција треба да буде једнака 50 мл. По жељи додајте шећер. Погодно за ово и мед.
2. Благотворна својства лишћа огрозда могу помоћи код остеохондрозе и артритиса. Да би то урадили, они (једна кашика) морају да се напуне куваном водом (једна чаша) 1 сат. Узмите већ филтрирану инфузију 3 пута дневно. Једна порција треба да буде 0,3 шоље.
3. Сок од огрозда, помијешан с медом у омјеру 2: 1, може се конзумирати с упаљеним грлом. Такође је добра превентивна мера ако постоји бол у грлу или катаралне болести.

У старим данима, ова бобица је коришћена за припрему есенције. Лечени су од опекотина од отровних биљака. Ова јуха је била неопходна да се трља на захваћено место. Ефекат таквог третмана се може приметити одмах.

Шта се још може рећи о таквој бобици као огрозду? Корисна својства током трудноће могу се у потпуности манифестовати. За девојчице, јагодичасто воће може постати додатни и довољно ефикасан комплекс витамина. Дакле, огрозд за вријеме трудноће је боље не занемарити.

Предности зеленог и црног огрозда

Шта тачно може спасити зелене огрознице? Корисна својства ове бобице помоћи ће у заштити тијела од зрачења, одржати имунитет. Али у блацк гоосеберри корисна својства се не изражавају у позитивним ефектима на организам. Зашто је тако добар? У чему је тајна таквих бобица као црног огрозда? Корисне особине ове културе омогућавају узгајивачима да донесу нове сорте. Осим тога, бобице неће изгубити своје квалитете чак и ако касните с чишћењем. Неће се дуго распадати из грмља, чувајући свој интегритет у сваком времену.

Употреба лишћа у медицинске сврхе

Сада ћемо се осврнути на опис добрих и лоших листова огрозда (корисна својства и контраиндикације). Направите их или их одлијте, можете добити добар алат који ће вам помоћи у борби против гојазности, артритиса, остеохондрозе и туберкулозе. Да бисте припремили бујон, треба да узмете једну кашику лишћа, сипате кипућу воду (1 чаша), инсистирате сат времена и проциједите.

Када не могу јести бобице?

Изнад предности описаних од стране саме бобице и листова огрозда, описана су корисна својства. Постоје и контраиндикације. Али их нема много. Берри се не може конзумирати ако постоје болести као што су дијабетес и чир на желуцу и 12 чира на дванаеснику. Поред тога, огрозда може бити штетна у присуству алергија.

Кухање бобице

Сада знате много о огрозду: корисна својства и контраиндикације, као и основне рецепте за прављење укуса бобица. Међутим, како се може користити у кухању? Уз помоћ незрелих или полутрајних бобица можете кувати џем, џем, компот, желе и сос. Зреле бобице се могу јести без било чега. Осим тога, могу се замрзнути или направити сок.

Вероватно најчешће јело од огрозда сматра се џемом. Да би га припремили, требаће вам незреле бобице. Из њих је потребно исциједити сјеменке сунцокрета. За припрему есенције за заливање огрозда потребно је да користите листове трешње. Треба да сипају воду и кувају 10 минута на лаганој ватри. Сипајте бобице огрозда док их супа не покрије. Након тога, смеша се кува 5 минута. У бујону бобичасто воће треба да буде око један дан. Следећег јутра хоћете да уклоните огрозд, и јуха морате кухати док се не претвори у сируп. Добијена текстура треба да сипа бобице у односу 2: 1. Џем је потребно кухати на лаганој ватри 15 минута. Повремено треба уклонити пјену.

Шта још може да се кува од огрозда?

Уз помоћ огрозда можете направити разне празнине, слатке и слане. Слатко, као што је већ описано, је џем, мармелада, џем, компот. Незаслађен је маринирана огрозда, која се може користити као додатак месним јелима.

Користећи огрозд, можете направити одличан џем. Ово ће бити посебно погодно ако постоји микроталасна пећница. Потребно је око 45 минута за припрему слатке гредице. Употреба за џем треба само зреле или презреле бобице.

Компот од огрозда има прилично занимљив укус и мирис, који мало подсећа на грожђе. Припремите пиће од зрелих бобица. Препоручљиво је то учинити на дан жетве. Обавезно залепите бобице тако да остану нетакнуте и да не изгубе свој облик.

Греат аддитиве

Као што је већ споменуто, уз помоћ огрозда могу се направити не само слатке празнине. Мариниране бобице ће бити одличан снацк за јело од меса. Добро ће се комбиновати са рибом. Такође, ова бобица се може додати и салатама. Рецепти за прављење соса од огрозда су прилично једноставни, али резултат је упечатљив.

Ништа мање пријатна и необична, апетит укусна закуска је укисељена паприка са огроздом. Такав укусни витамински залогај може се послужити уз јела од меса.

Не треба заборавити националне рецепте

Дакле, горе је описано као бобице као огрозда: корисна својства, берба за зиму, контраиндикације. Остаје да се расправља само о народним рецептима, једном од главних елемената у којима је ова култура.

1. Ако ову културу редовно користите 5 недеља, онда можете не само да се ослободите великог броја кожних обољења, већ и значајно побољшате метаболизам. За само 3 недеље јела огрозда ће помоћи да се ослободите болова у бубрезима и уништите линије масти.
2. Ако вам је потребан цхолеретиц агент, можете направити тинктуру од огрозда. Да бисте то урадили, 2 кашике бобичастог воћа треба напунити кипућом водом и инфундирати 5 сати. Једите јуху са медом. Овај укусни напитак треба попити око 4 пута дневно по пола шоље.

Могу ли се огрозда користити као козметика?

Огрозд се може успешно користити у козметичке сврхе. Зреле бобице су савршене за суху кожу. Треба их гњечити и нанијети на кожу око 15 минута. Ако је кожа превише сува, онда би маса огрозда која се добије требала додати маслиново уље не више од једне жлице.

Ако је кожа масна, боље је користити незреле бобице. Да би се добио ефекат избељивања, ферментисани млечни производ треба додати у масу за пире.

Користећи пире од бобица огрозда, можете направити маску за лице. Да бисте то учинили, у резултирајућој маси бобица морате додати млеко не више од једне жлице. Након што се добијена текстура инфундира око 15 минута, мораћете да исушите вишак течности. Маска за лице је спремна. Треба га нанијети на кожу и не испрати око 15 минута.

Шта можете заштитити огроздом?

Дакле, да сумирамо све горе наведено. Због употребе бобица од огрозда могу:

1. Избегавајте развој болести као што је анемија. Могуће је подићи ниво хемоглобина што је прије могуће.
2. Поравнајте ниво шећера због чињенице да бобичасто воће садржи посебне супстанце. Они доприносе развоју инсулина.
3. Смањите вероватноћу удара. То је због чињенице да огрозд у великим количинама садржи витамин ПП.
4. Добије се цхолеретиц и диуретски ефекат.
5. Вратите се на нормалан ниво киселости желуца.
6. Заштитити организам од појаве рака због значајног садржаја витамина Е.
7. Јачање имунитета.

Закључак

Овај преглед је сматрао такву бобицу као огрозд: корисне особине и контраиндикације, као и могућност празнине за зиму. Ова култура је веома вредна. Дакле, занемарити такав дар природе није вриједно тога.