Телетина, печена у рерни. Делициоус реципес

Телетина, печена у рерни, испада веома сочна и нежна. Нудимо укусне рецепте за кување.

Телетина печена у рерни са шљивама и поврћем

За кување, требаће вам пола килограма тестенине, исечене на велике коцке. Полу-готова со, бибер, помешајте са великом кашиком меда, ставите у дубоку посуду за печење и прекријте фолијом, оставите преко ноћи. Онион паприка и пет чешњака чешњака нарезаних на кришке. Попеците поврће десет минута на лаганој ватри, додајући велику кашичицу кечапа. Помешајте их са месом, ставите исецкане суве шљиве (две стотине грама) и неколико ловачких листова. Пеците у рерни сат времена.

Телетина у крем сосу

Припрема јела врло брзо. Неопходно је одрезати комад меса (150 грама). Помешајте јаје са мало соли. Прво, умотајте месо у брашно и мало га протресите. Затим, умочите у јаје и крушне мрвице. Пржите исецкати са обе стране да би га мало смеђе. Ставите га на лим за печење, на дну које полијте пола чаше воде. Пеците тридесет минута. У овом тренутку можете направити умак. За његову припрему, доведите две стотине грама киселе павлаке до кључања. У великој кашици маслаца пржите исту количину брашна. Затим додајте у павлаку, стално мешајте. Ставите со, бибер и велику кашику Дијон мустард.

Телетина пирјана у павлаци са поврћем

Да би скували ово јело, прережите говедину у велике комаде (400 грама), со и бибер. Стави у таву. Огулите пет кртола, две младе мркве, пола лука. Поврати поврће на велике комаде и стави у посуду за месо. Још мало соли и бибера. Додајте литар бујона, двеста педесет грама павлаке и пола шоље биљног уља. Једите сат и пол на лаганој ватри, испод поклопца.

Телетина печена у рерни са оригиналним сосом

За кување је потребно одрезати филе (300 грама) у порције комада од сто грама. Добро је одрезати месо, уваљати у слану брашну и пржити три или четири минуте са обе стране тако да површина постане смеђа. У овом тренутку припремите сос. Да бисте то урадили, пржите у три велике кашике маслаца исту количину брашна, затим додајте мало кечапа (40 гр.), Сто грама бујона и сувог вина. Загрејати и стално мешати. Умак треба мало згуснути. Прелијте га преко говедине и ставите у рерну. Кувајте четрдесет минута.

Телетина печена у рерни "За вечеру"

Потребан је комад меса тежине пет стотина грама. У њему са оштрим ножем направите велики број посекотина и дебели слој соли. Затим припремите маринаду. Мешајте једну велику кашику праха чешњака, црни бибер, суву сенф, маслиново уље, мед, ђумбир, семе копра са соја сосом (сто грама) и три велике кашике сирћета. Ставите месо целу ноћ. Пеците у фолији два сата на 160 степени.

Бон аппетит!