Које састојке за окрошку можете користити?

Опште информације

Лети не желите да проводите много времена око шпорета, па покушавамо да скувамо веома лагана и једноставна јела. У овој листи сигурно ћете наћи окрошку, која је најпопуларнија суммер соуп. Може се припремити код куће или наручити у било којем кафићу. Састојци за окрошку веома подсећају на руску салату, али само зачињена неком врстом течности. Наравно, постоје егзотичне опције, али ово је само аматер. Научимо како направити укусну окрошку.

Дисх оптионс

Постоји довољно разноликости овог летњег јела, размотримо све могуће опције:

- Окрошка од поврћа. У овом утјеловљењу, можете користити било које поврће, па чак и кисели краставац.

- Окрошка са месом. Овде свакако треба да користите било коју врсту меса.

- Окрошка са рибом. Некада су правили такву варијанту летње чорбе користећи јесетре.

- Окрошка са печурке. Мусхроомс може се користити и сирово и натопљено.

- Окрошка егзотично. Ову опцију смо већ споменули. Може укључивати плодове мора, воће, кавијар.

Главни састојци за окрошку (4 порције)

- Јаја. Можете користити не само пилетину, него и препелице. Кувају се и секу на коцкице - 2-3 ком.

- Краставци. Свеже краставце можете користити са или без коже, све зависи од ваше жеље - 2-3 ком.

- Зелени. Овде можете користити све своје омиљене опције, као што су першун, босиљак, спанаћ и слично. Покушајте да га исечете што је мање могуће. Зелени треба 10-20 г.

- Кромпир. Кухано поврће се користи по вољи, све зависи од вашег укуса. Покушај да узмеш нови кромпир што ће дати окрошку нежности. Многи експериментатори чак спрже и корен како би додали “полет” - 3-4 комада.

- Месо. Покушајте да узмете немасно месо, које ће после кувања бити веома нежно. Такође, за промену, можете га испећи, пећи на роштиљу или кухати. Слиједећи састојци за окрошку дају јој њежан и занимљив укус - 100-200 г.

- Кобасица. Ово је контроверзни састојак који ће се примијенити на мало. Покушајте да је укључите у посуду и схватит ћете да ли вам то одговара или не - 300 г.

- Риба. Користите га мршаво, са малом количином костију. Можете узети, на пример, смуђ, бакалар, јесетру и слично. Како скувати укусну окрошку од рибе? Само га користите у три најприкладније форме: печена, кувана или вруће димљена. У овој верзији зеље, најбоље је користити метвицу, оригано или рузмарин - 200-300 г.

- Печурке. И овде има места где да лутате, можете да користите сирове, куване или укисељене гљиве, све поново зависи од вашег укуса. Окрошка ће бити укусна, састојци у којима ће вам бити омиљени - 200 г.

Ликуид

Сви састојци за окрошку коју сте изабрали, треба да сечете и сипате нешто. Овде такође имамо неколико предлога:

- Квасс. Ако одаберете пиће у продавници, онда се мора закиселити, за то користити лимунску киселину. Али најбоља опција је да то урадите сами. За рибу окрошку користите само квас.

- Производи од ферментисаног млека. Можете користити: сирутку, кефир, јогурт или аиран. Ова опција се сматра источном.

- Минерална вода. Додаје се другим основним завојима или се користи са павлаком.

- Сланина. Можете га узети од краставаца, парадајза или киселог купуса. Ако је превише кисело, само додајте воду.

- Месо. Бујони могу бити различити, а по жељи и додавање киселости.

- Пиво. Најбоље за мушкарце. Користите нефилтрирано пиво које можете разриједити с квасом или водом.