Шта је болест која се преноси храном и како је лечити?
У протеклој деценији, број случајева болести повезаних са гастроинтестиналним трактом се значајно повећао. Упркос општој модернизацији, још увијек постоји велики број заразних болести у свијету које не само да могу избацити особу из дневног ритма, већ и довести до озбиљних компликација. 
Једна од њих је токсикоинфекција хране. Дакле, размотрите симптоме и лечење ове болести.
Шта је то?
Инфекција болестима у храни је гастроинтестиналне болести тракта који се јавља у горњим деловима стомака када се убризгава у тело штетних бактерија које производе егзотоксин. Само по себи, ова супстанца настаје изван људског тела (у измету, у води, ваздуху, итд.) И може бити присутна у ферментисаним млечним производима, месу, јајима, поврћу и воћу. 
Када се прогута, егзотоксини се ослобађају и уносе у желучану слузницу. Трајање болести зависи од утицаја и, конкретно, на концентрацију токсина. У зависности од извора порекла, штетне супстанце се деле на групе. Ентеротоксини, који се формирају у месу, риби, воћу, поврћу и, сходно томе, производима од њих, су опасни. Њихова особина је термичка стабилност, која омогућава да се не сруче при високим температурама током 2 сата. Зато стручњаци препоручују добро печење или кување меса, рибе и јаја, као и пажљиво прање воћа, поврћа и бобичастог воћа.
Инфекција храном: симптоми
Ова болест се по правилу одликује кратким трајањем и акутним током. Почиње неочекивано, буквално 30-40 минута након оброка. Осим тога, токсикоинфекција хране може бити група у природи ако је неколико људи узело контаминирану храну. Главни симптоми болести су:
1) мучнина;
2) понављајуће повраћање, које може трајати непрекидно неколико сати;
3) дијареја са смрдљивим мирисом, али без додатка слузи или крви;
4) недостатак столице;
5) вртоглавица;
6) "цијаноза" коже;
7) зимице;
8) повећање температуре до 40 степени;
9) пад крвног притиска који може довести до колапса;
10) несвјестица;
11) тупи или грчевити болови у абдомену различитог интензитета.
12) у неким посебно тешким случајевима могу се јавити грчеви у удовима, грозница, сепса и чак смрт. С обзиром на компликације, најчешће абнормалности у кардиоваскуларном, пробавном и мокраћном систему. По правилу, развој болести се јавља у року од 2-5 дана. Ако се повраћање или дијареја не зауставе 2 дана, потребно је да се консултујете са лекаром. Који ће, највјероватније, одредити хоспитализацију, јер се на позадини опће дехидрације и слабости тијела могу појавити и друге болести.
Токсикоинфекција хране: лечење
Лукавост болести се манифестује у одсуству јасне клиничке слике, симптоми се могу заменити са другим инфекцијама, гастритисом, панкреатитисом, срчаним или нервним нападом. Међутим, када се открију егзотоксини, потребно је одмах испирати желудац, пожељно неколико пута. Да би се зауставио дијареја, прописани су активни угаљ или други апсорбујући лекови. Ако постоји недостатак столице, потребно је направити клистир, а не користити лаксативе. Са светлом дехидрација пацијент орално користи раствор за јачање, у тежим случајевима, интравенозне ињекције "Куаптосол", "Лацтосол", или "Трисол" су прописане - лекови који нормализују равнотежу соли. Једно од важних места заузима витаминска дијета, а бит ће од помоћи крутони од бијелог круха, ниске масноће и сухе каше. За брзи опоравак, препоручује се да се искључи из хране млечни производи и зачина. Као превенцију, можете узети децоцтионс од храстова кора, коњска кикирикија, воће вишње, ким, бобице и листови јагода, камилице и боровнице. Последице болести су изузетно тешке, тако да вас токсикоинфекција хране не додирује, темељито пере воће и поврће пре јела и кува друге намирнице.