Који је најбољи соја сос: оцена

У скорије време, једини расположиви зачини за јела били су со и бибер. Данас је мноштво опција невероватно. А соја сос постаје све популарнији. То је један од најважнијих производа азијске кухиње, који вам омогућава да нагласите и нагласите заслуге јела. Испада производ услед ферментације, а основа је соја За то се користе специјалне гљивице. Изгледа као тамна течност са јаким мирисом. Када сте је купили први пут, можда ћете се донекле обесхрабрити укусом производа. Међутим, то је све док се не упознате са сосом ближе.

Из дубина векова

То је заиста краљ јапанске кухиње, где се користи свуда. Захваљујући њему, готово свака ужина добија посебну пикантност и софистицираност. На основу тога можете направити било који сос. Додајте своје омиљене зачине и добијте нове укусе сваки пут. Све домаћице кажу како је различит укус готовог производа, ако додате мало соса. Такође је одлична база за маринирање меса, поврћа и морских плодова.

Главне предности

Ово је савршен производ који вам омогућава да јело постане зачињено, укусно и истовремено корисно. Препоручују га сви нутриционисти једним гласом. Само једна кашика невероватног соса замењује и сол и многе друге зачине. Осим тога, не садржи холестерол, а калоријски садржај је само 55 кцал на 100 г. Али постоји једна потешкоћа, како изабрати највиши квалитет, укусан и здрав производ. Данас желимо разговарати о томе који је соја сос најбољи.

Индустријска производња

У ствари, технологија је врло једноставна, и зато постоје многи произвођачи који желе зарадити новац на ослобађању соја соса. Првобитно је направљен овако. Соја је испаравана, додавана је печена пшеница и со, након чега је смеша дистрибуирана у вреће или посуде и остављена на сунцу да би се одвијао процес природне ферментације. Као што разумете, таква производња је трајала доста времена.

Данас, захтјеви тржишта расту из дана у дан, а произвођач не би требало да заостаје за њима да би остао у потражњи. Зато размислите о начинима да убрзате процес. Да би се то урадило, бактерије су додаване у мешавину пшенице и соје, захваљујући чему је могуће да се производ ферментације куха у року од месец дана.

Модерн продуцтион

Међутим, говорећи о томе који је соја сос најбољи, треба напоменути да постоје произвођачи за које не постоји друга истина од профита. Стога активно користе достигнућа хемијске индустрије. И то се ради врло једноставно. У првом случају, сојин концентрат се разблажује водом, допуњује се бојама и аромама, а готов производ се сипа у боце. У другом случају, соја се кува са хлороводоничном киселином. У процесу припреме настају штетне базе, које се не могу уклонити из готовог производа.

Како осигурати своју породицу

Ако волите јапанску кухињу, онда свакако морате знати који је соја сос најбољи. Са садашњим обиљем понуда на тржишту је лако и збуњујуће, стога увек пратите ова правила:

• Пластична боца са хијероглифима дефинитивно није најбоља опција. Ово је обично оно што изгледа као лажњак. Сос треба да се продаје само у стаклу. Боца мора бити прозирна, а садржај тамно смеђе боје. Постоје неке сорте светле боје, али су мање уобичајене на руском тржишту.
• Никада не купујте сос на тржишту, на славину. Цена у овом случају ће бити атрактивна, али вам нико не може гарантовати квалитет производа. И боље је набавити проверене брендове, стручно мишљење о коме сте добро познати. Иначе, ако тачно знате који је соја сос најбољи, онда га купујте само од добављача од поверења, иначе ћете наићи на лажни.
• Састав - потребно га је посебно пажљиво проучити. Ако листа садржи неразумљиве боје и конзервансе, односно састојке са Е марком, боље је оставити на полици. Природни производ у конзервансима није потребан и може се складиштити дуги низ година. Ознака треба да садржи само соју, пшеницу и со. Аддитивес ин шећер Оцат, квасац, кикирики, такође, не поштују производ. Овај сос се сматра неприродним.
• Хранљива вредност је још један важан индикатор који захтева пажњу. Протеин у овом производу мора бити најмање 7%, иначе га не треба купити.
• Цена није главни показатељ, али треба обратити пажњу на то. Природни производ ферментације, чије је ослобађање трајало цијели мјесец, не може бити јефтино. Чак и с обзиром на велике парцеле, не смијемо заборавити профит произвођача. Дакле, ако је цена нижа од тржишне, онда је не би требало привлачити.

Главни типови

Судећи по асортиману у продавницама, може се чинити да их има на десетине. Слатко и слано, зачињено, са биљем и медом, за месо и поврће. У ствари, постоје само три типа, а ви сте самостално позвани да сазнате који је соја сос најбољи. Сада ћемо олакшати живот купцу, причајући о тим типовима.

• Најпопуларнија је кои-куцхи. Да има богату тамну боју и савршен је за месне умаке и густу умак. Стога, ако размишљате о томе који је соја сос најбољи за месо, онда изаберите ову посебну сорту. Има висок садржај соли, али има одличан, светао и изражајан укус и најмрачнију боју.
• Тамарин је савршен избор за оне који су на дијети са ниским садржајем соли, али воле окус соја соса. Одабиром који је соја сос најбољи, тест куповина је тестирала многе узорке и рецензије купаца. Као резултат, ова посебна врста је препозната као најбоља због високе концентрације соје и минималног садржаја соли.
• Усу-куцхи. Ако је за јело непожељно да промени боју, најбоље је изабрати ову сорту. Лакша је, са мање наглашеним укусним својствима, али је ипак идеална ако треба нагласити деликатан укус рибе или морских плодова. Стога, ако тражите соја сос је најбољи за суши, онда обратите пажњу на ову ознаку на паковању.

Макцхуп Сои Сауце

Производите овај производ на Тајланду. На нашем рангирању, он се налази на петом месту, јер је популарност међу потрошачима прилично висока. Асортиман је невероватан: за кебаб, роштиљ, печење, мексиканац, за салате и маринаду, и многе друге. Сви умаци се пакују у стаклене боце од 200 мл. Цена је прилично приступачна, око 400 рубаља по боци. Али композиција је само застрашујућа. Појачивачи укуса, који могу изазвати интестиналне поремећаје, раме уз раме са стабилизаторима и конзервансима, међу којима постоје активни алергени. Нема доказа о природности арома, највероватније је укус чешњака, гљива и других делиција резултат хемијских реакција.

УМИ традемарк

Овај производ се производи у Вијетнаму, али се не разликује много од традиционалног, јапанског. Две сорте овог бренда су веома популарне на тржишту: гљива и класика. Састојци шећер, со, вода, екстракт соје. За гљиве карактеристичне за одговарајуће адитиве. Без боја, конзерванса и стабилизатора. Потрошачи истичу уобичајени, слан окус, нормалну конзистенцију, као и прилично разумну цијену. У нашем рејтингу, он се налази на четвртом месту, јер се разликује по сасвим прихватљивом квалитету, али не у потпуности одговара оригиналној рецептури. Више не можете тражити какав је соја сос добар и јефтин, слободно купујте производе ове марке.

Блуе Драгон (Плави змај)

Земља производње - Велика Британија. То је веома занимљив и квалитетан производ, али није добио велику популарност у Русији. Само у великим трговачким центрима можете наћи овај сос. У композицији нису пронађени никакви хемијски адитиви, стабилизатори и друга хемијска "чари". Једина ствар у којој се разликује од оригинала је регулатор киселости. Приликом одабира који је соја сос најбољи за салату, обратите пажњу на производе ове марке. Данас постоје и тамни и светли плави змај. То јест, произвођач покушава да задовољи истински стандард јапанског укуса.

Бранд Хеинз

Овај производ је произведен у Холандији. Ово је позната компанија која на тржиште пласира разне кечапове и мајонезе, као и друге умаке свих пруга и нијанси. Произвођач није могао одољети да почне производити соја сос. Компанија изјављује да производ не садржи боје и конзервансе и да се производи по оригиналној рецептури.

Само погледајте етикету и постаје јасно да су те речи истините. Од адитива само карамела као боја. Зато, ако тражите соја сос је најбољи за маринаду, онда обратите пажњу на овај производ. То је карамела која даје јединствену тамну боју и деликатан укус. Овај сос је представљен у једном окусу и упакован у стаклене боце од 200 мл. Њена цена је око 9000 рубаља. Трошак је прилично велик, међутим, потрошња сојиног соса је релативно мала и једна боца вам је довољно дуго.

Према древним традицијама

Тако се прави сојин сос бренда Киккоман, 300 година по истом јапанском рецепту. Произвођач испуњава све пропорције соје, воде, соли и пшенице. Као део без конзерванса и појачивача укуса. Добили смо број један у нашем рејтингу и сигурно можемо назвати савршени сојин сос. Што је најбоље, рецензије говоре најбоље. Киккоман је оптималан однос укуса, боје, текстуре.

Производи под овом марком подијељени су у двије подкатегорије: прва, пак, подијељена на слатку и класичну. Окус оба може бити основа за припрему маринада и сосова. Сладнији се најчешће користи за прелив салата, али класични укус је универзални адитив за свако јело.

Друга категорија дели сосеве на количину соли. То јест, можете бирати више или мање слано, зависно од укуса. Цена мале бочице по 100 мл је око 2000 рубаља. Ако желите да цените укус јапанске кухиње, пробајте овај јединствени производ. Сигурно ће се укоријенити у вашој кухињи.