Вино "Инкерман": опис, критике
Вино "Инкерман" произведено у истоименој фабрици у Севастопољу. Компанија има веома дугу, али занимљиву историју. Вина произведена у фабрици "Инкерман" имају одличан квалитет и укус. Они су више пута награђивани различитим медаљама и наградама. Више детаља о овој биљци и њеним производима биће објашњено у овом чланку.
Плант хистори
Као што је већ споменуто, вино "Инкерман" се производи на Инкерман Винери, која се налази у Русији, у граду Севастопољу. Производња и производња вина у овом предузећу основана је у фебруару 1961. године. Раније су на овом месту били каменоломи, у којима је вађен кречњак. Њихова старост прелази две хиљаде година, а тунели који су остали од давнина почели су да се користе као просторије за старење и складиштење вина.
Прве сорте које су касније биле високо цењене од стране љубитеља вина сазреле су у храстовим боцама. Фабрика је 1963. године произвела своје прво вино, а након само четири године покренуте су радионице за производњу и старење десерта и јаких вина.
Инкерманска кримска вина су 1970. године освојила златне и сребрне медаље на Међународном такмичењу коњака и вина одржаном у Јалти. Након 10 година у фабрици се ствара истраживачка лабораторија.
Крајем деведесетих, производња вина је отежана смањењем сировина. Недостатак грожђа настао је због уништавања наредби председника СССР-а Горбачова, који је одлучио да сече вишегодишње винове лозе на читавом Криму. Након распада Совјетског Савеза, постројење је било у веома лошем стању.
Биљка у наше време
Постепено, компанија је почела да се опоравља, прилагођавала производњу и продају. У току је рад на стварању нових сорти вина, потрази за новим мјешавинама и комбинацијама сорти грожђа.
Године 1995. одржано је Међународно винско такмичење у Јалти, где су Инкерман производи добили неколико награда.
Име Инкерман је 2000. године регистровано као нови заштитни знак. Четири године касније, Инкерман вина добијају награду Златни грифон на међународној изложби Конкурентски производи и вина.
У 2008. години специјалисти компаније су креирали нова млада вина која су укључена у истоимену колекцију. Тренутно фабрика шири своју производњу, а продаја производа из године у годину расте.
Колекције вина Инкерман биљке
Вина "Инкерман" произвођач дијели на четири колекције, од којих свака има свој фокус и карактеристике.
Главна збирка почела је да се формира још 1961. године, када је фабрика отворена. Читав асортиман вина из ове колекције креиран је по класичним рецептурама и технологијама кримских винара.
Главна карактеристика таквих пића је да се сва ова вина одлежавају у храстовим боцама. Храст од којег се праве бурад је стар најмање 50 година. Зрело у храстовим бачвама, вино се побољшава, добијајући јединствени укус и арому. Ова колекција садржи: јака, десертна, полусува, сува, полуслатка вина „Инкерман“.
Колекција вина "Гранд Ресерве" т
Колекција вина „Гранд Ресерве“ представљена је 2008. године суду судија племенитих алкохолних пића. Састоји се искључиво од старих вина, која имају брзину затварача већу од три године. Збирка се састоји од вина, које је произведено од грожђа убраних у најбољим приносима (1994, 1998 и 2003).
Карактеристика која разликује ову колекцију од осталих је да свака марка вина има строгу границу произведене количине. Готово сва пића из колекције Гранд Ресерве имају медаље различитих деноминација.
Ова вина имају посебан укус због дугог старења у храстовим бачвама, класичној технологији производње вина и вештини винара.
Колекција младог вина
Колекција младог вина почела је да се производи 2008. године, постајући својеврсна иновација у технологији производње црвеног и белог вина "Инкерман". Доминирају пића која су рађена по класичним кримским рецептима, као и европске винарске традиције.
Пића из ове колекције, осим свог узраста, разликују се од осталих вина тиме што је сачувана лакоћа укуса, својствена младим винима. Букет је пун воћних и цветних арома, а укус има ноте мушкатног орашчића и меда. У овој колекцији доминирају полусува, суха и слатка вина, која су, упркос својим годинама, већ стекла своје обожаватеље.
Колекција колекције Инкерман Вине Мастерс
Ова јединствена колекција креирана је од стране кримских мајстора заједно са виноградарима из Француске и Јужне Африке. Пића из ове серије израђују се искључиво од елитних сорти грожђа. Берба грожђа се врши у најбољим виноградима који припадају биљци.
Синдикат винара из различитих земаља дозволио је стварање јединствених пића. Ова вина су створена према европским канонима производње вина, узимајући у обзир Севастополски терроир. Резултат су били профињена, мирисна и деликатна пића, која су одмах била високо цењена.
Колекција обухвата висококвалитетна полусува, сува и полуслатка вина "Инкерман".
Црвена вина
Црвена вина су широко заступљена у производној линији постројења. Једно од најпопуларнијих и релативно јефтиних вина је "Инкерман Ред". Ово пице је обицно, тј. Стаје у храстовим боцама не висе од сест месеци, након цега се флашира.
У производњи овог вина користе се следеће сорте грожђа:
- Саперави.
- Мерлот
- Бастардо Магарацхски.
Ако је вино зрело, има дубоку рубинску боју, а укусом доминира складна комбинација трпкости и слаткоће. Арома је богата, у којој се осећа сложен букет. Садржај алкохола у напитку креће се од 9 до 11%, а шећер од 1,5 до 2,5%. Ово вино има сребрне и бронзане медаље добијене на Међународној изложби коњака и вина.
Бела вина
Бела вина имају велики асортиман, који је заступљен у колекцијама биљке. Посебно популаран међу љубитељима лаких алкохолних пића је вино "Инкерман бело". Производи се од неколико сорти грожђа, и то:
- Цхардоннаи.
- Саувигнон
- Алиготе
Ово пиће је светло сламнате боје и пријатне слаткасте ароме. „Инкерман бело“ је вино које је шест месеци одлежавало у храстовим бачвама. Садржај алкохола у напитку је од 9 до 11%, шећер од 1,5 до 2,5%. Вино има лаган и пријатан укус, то се постиже мајсторском комбинацијом бијелог грожђа. Пиће је награђено сребрном медаљом на Међународној изложби-такмичењу алкохолних пића.
Вине Ревиевс
Рецензије о вину "Инкерман" говоре о свим предностима пића произведених у фабрици у Севастопољу. Свако вино је на свој начин прелепо, на пример, црвено полуслатко има најсјајнији укус са слаткоћом меда и киселости мушкатног орашчића. Блага цветна нота која је присутна у мирису пића, чини њену дегустацију незаборавном.
Бела и црвена сува и полусува вина имају пријатну лакоћу и умерену слаткоћу. У таквим пићима због хармоничне комбинације сорти грожђа алкохол се уопште не осјећа, иако је природно присутан у њима.
Љубитељи јаких вина ће ценити и пића фабрике Инкерман. Снажне врсте пића памтиће познаваоци алкохола, са богатим и богатим укусом грожђа и богатом аромом.
Рецензије вина "Инкерман" могу бити само позитивне, јер биљка користи само висококвалитетно грожђе и модерну опрему. Рецепти вина Кримски винари у заједници са мајсторима из Француске и Јужне Африке, омогућују вам да створите одлична вина. Производи ове биљке су опетовано добили разне награде и награде, што опет говори о његовом високом квалитету.