Једноставан и лак рецепт за палачинке са млеком

Фриттерс Реципе Млеко је познато скоро свакој другој домаћици. Уосталом, овај једноставан и веома укусан десерт је омиљен и код одраслих и код деце. Треба напоменути да се такве палачинке могу направити не само од свјежег млијека него и од киселе сирутке.

Рецепт за палачинке са млеком: потребне састојке за тестирање

• средња кокошја јаја - два комада;
• кухињска сол - једна трећина мале кашике;
• свјеже или кисело млијеко - три пуне чаше;
• сунцокретово уље - за топлотну обраду;
• гранулирани шећер - тридесет грама;
• сода бикарбона, без накнадног гашења сирћетом - пола кашике;
• пшенично брашно - две или три пуне чаше;
• маслиново уље - три велике кашике;
• мед, џем, кондензовано млеко, џем итд. - за послуживање.

Палачинке са млеком "Лусх": процес мешања теста

Да би се такве палачинке учиниле пахуљастим и меканим, препоручљиво је користити кисело млеко. Међутим, ако у вашем фрижидеру постоји само пакет свежег напитка, онда можете од њега направити укусан десерт. Дакле, три пуне шоље млека морају се сипати у велику металну посуду и лагано загрејати на лаганој ватри. Поред течности потребно је сипати сок бикарбоне и промијешати је тако да се добро угаси. Затим у исту посуду додајте два средња пилећа јаја, со, маслиново уље, гранулирани шећер и пшенично брашно. После мешања свих састојака треба да имате вискозну масу коју треба оставити на пола сата. За то време пшенично брашно потпуно растворена у бази, тако да се палачинко тесто ослобађа од нежељених грудица.

Како правити палачинке на млеку: топлотна обрада

За пржење тако популарног десерта, препоручује се употреба специјално купљеног крепара или обичног тигања. Стога је потребно посуду обложити сунцокретовим уљем, ставити на високу температуру и загријати црвено вруће. Након тога узмите велику кашику, покупите палачинку и одмах је ставите у посуду. Затим морате пажљиво пратити да доња страна палачинки није изгорела, а врх је прекривен вишеструким мјехурићима и рупама.

Рецепт за палачинке са млеком: завршна фаза у припреми

Палачинке пржене на обе стране треба наслагати на тањир. Међутим, пре тога, сваки десерт би требало да се обилато намаже маслацем. Дакле, палачинке ће постати лепше, укусније и задовољавајуће. За то, узгред, можете користити не само маслац, већ и маргарин.

Рецепт за палачинке са млеком: правилно послуживање доручка

Бујне и мекане палачинке по могућности служе само за доручак. Поред тога, препоручује се да их украсите комадима бобица или воћа, а затим дарежљиво сипате преко свежег течног меда. Важно је напоменути да, уз слатки десерт, гости свакако требају понудити јак чај с млијеком, кондензирано млијеко, џем, џем или кисело врхње.