"Аперол Сиринге": рецепт, састав и пропорције најпопуларнијег европског коктела

"Аперол Сиринге" - један од трендовских коктела у Европи. Данас се пиће са наранчасто-наранџастом нијансом може наћи на нај бучнијим забавама, терасама у великим градовима иу удобним објектима на обалама Средоземног мора.

Коктел је добио име по горком ликеру Аперол, који је први пут произведен у италијанском граду Падови 1919. године. Састав лаког аперитива укључује рабарбару, наранџе, енцијан, плодове цинцхоне, као и ароматично биље из околине Пијемонта. Показало се да је цитрусна горчина идеална за "Спритз", чији се састав заснива на мешању безалкохолног тоника и локалног вина. Као резултат ове комбинације појавио се Аперол Спритз - коктел са пријатном киселошћу, кога су милиони Европљана волели.

"Аперол Сиринге": рецепт, пропорције

Ово освежавајуће пиће ниског алкохола са воћним нотама, умереном аерацијом и горчином цитруса веома је омиљено у Венецији. Туристи и локално становништво пију око 300.000 коктела дневно. У "Аперол Сиринге" само 3 компоненте, а једноставност припреме вам омогућава да га сами направите код куће.

Добро позната пропорција "3: 2: 1" је добра, али не тако категорична. Неки бармени препоручују да се смањи количина воде, а горка - да се повећа. Ако одлучите да мало промените рецепт "Аперол Сиринге" и користите други ликер уместо Аперола, онда храбро следите однос "1: 1: 1".

Класична верзија је веома популарна у Падови. На примјер, у Венецији се припрема пиће на бази сухог бијелог вина, а сланој маслиници се додаје нарезак наранче. У баровима Енглеске су додавали џин - такође интересантна опција.

За Аперол Спритз, морате попунити Роцкс или велику чашу за вино ледом (200 г). Као алтернативу, посуђе можете снажно хладити у замрзивачу. Додати Просеццо шампањац (60 мл), Аперол горак (40 мл), а затим сода или сода (20 мл). Помијешајте компоненте лагано. Украсите чашу резанцима наранџе и употријебите готов напитак кроз сламку.

Коктел "Аперол Сиринге": рецепт са шампањцем

Постоји много начина да се припреми Аперол Спритз, али нема велике разлике између њих, јер се композиција заснива на истим састојцима. Ако волите класични коктел, а ваша душа је захтевала "банкет", пробајте да направите пиће са свежом наранџом, која је веома популарна међу европском омладином.

Према рецепту "Аперол Сиринге" са комадима цитруса, за почетак, напуните чаше коцкицама леда. Улијте суви шампањац Босца (продаје се у готово сваком супермаркету у Русији). Затим додајте горак Аперол. Следећи пјенушава вода које можете по жељи заменити са нешто мањом количином тоника. Одрежите наранџасто месо на мале комадиће и убаците чашу готовог коктела. Промешати и појести кроз цијев у малим гутљајима како би у потпуности уживали у свом освјежавајућем укусу.

Опција кувања са полетом

Сваки рецепт "Аперол Сиринге" почиње са расхладним стаклом. Међутим, у овој изведби, јела не пунимо само ледом, већ и коре коре наранче, чија се количина регулира према особним преференцијама. Улијте 100 мл сувог пјенушавог Италијана и 50 мл Аперола. Затим додајте око 50 мл газиране воде, доводећи пиће до пријатне снаге. Промешајте, помозите себи и својим пријатељима понудите освежавајући летњи коктел.

Савети и трикови

Према класичној рецептури, Аперол ликер горко додаје се Аперол шприцу и не препоручује се његово замену. Многи љубитељи експеримента покушали су направити коктел уз Цампари, али судећи по рецензијама, резултат је био потпуно другачији.

Као што видите, врло је лако и брзо припремити коктел. Али за најбоље резултате размотрите следеће факторе:

• Просеццо: као што је горе споменуто, можете користити било које друго пјенушаво вино, али вино треба бити што је могуће сухо.
• Лед: узмите што је могуће веће коцке да би се пиће постепено разводњавало. Такође не заборавите да хладите наочаре.
• Вода: у класичној верзији треба сода или селтзер. Али можете користити обичну соду, а неке се сипати у тоник.

Веома је важно да се послужите коктел са сламком тако да се може мешати пре употребе. Иначе, умјесто освјежавајућег љетног напитка с ниским удјелом алкохола, најприје пробајте „лијепи“ окус воде и блиставости, а затим горчину „Аперола“.