Јабука: БЈУ (протеин, масти, садржај угљених хидрата), калорија, нутритивна вредност и користи

Јабука је једна од најпопуларнијих, укусних и здравих плодова. Деца се уносе у исхрану довољно рано, а лекари саветују одрасле да свакодневно једу јабуке. То није изненађујуће, јер садрже значајну листу витамина и минерала које тијело захтијева.

Воће за сва годишња доба

У климатским зонама већине Русије, јабуке успешно расту, годишње одушевљавајући становнике жетвом. Ово није егзотично воће, већ најтрадиционалније, своје. Једе се као засебна јела, користе се за припрему салата, десерта, пецива. Јака, сочна, укусна јабука окружена је истински популарном љубављу. Вољени су и познаватељи слатког, и они који пазе на своју тежину. Најкорисније јабуке су оне које се узгајају на њиховом подручју и не доносе из иностранства.

У било које доба године можете пронаћи јабуке на полицама. Када купујете прекооцеанске плодове зими, вреди их темељито опрати прије јела, чак и сапуном, а још боље их ољуштити, што произвођачи покривају воском за очување воћа.

Јабуке: нутритивна вредност

Поред добро познатог калоричног садржаја, постоји концепт хранљиве вредности сваког производа. Садржај протеина, масти, угљених хидрата (уобичајена скраћеница - БЈУ), као и витамине и минерале.

Да би се одредило која нутритивна вредност има јабука, прво треба истакнути БЈУ. Дакле, 100 грама јабука садржи: протеине - 0,4 г; маст - 0,4 г; угљени хидрати - 9.8 г

Ове бројке показују приближну хранљиву вредност коју јабука садржи (БЈУ на 100 грама). Протеини и масти у различитим варијантама приближно исте количине и број угљикохидрата могу се незнатно разликовати.

Јабуке садрже тако корисне супстанце као што су пектин, гвожђе, магнезијум, калијум, а такође су богате витаминима Ц, групама Б, А, као и значајним бројем елемената у траговима.

Садржај калорија

Јабуке, без обзира на сорту, сврставају се у нискокалоричне плодове. Изнад су дати подаци колико јабука садржи БЈУ, а калоријски садржај овог воћа је 44 калорије. Ово је просечна вредност, јер она може варирати у зависности од сорте.

Разлика у хранидбеним вредностима и калоријским представницима различитих сорти је прилично безначајна. Стога, они који прате тежину, могу изабрати да једу најомиљеније јабуке, укус који им се највише свиђа.

У просеку, тежина овог воћа је око 130 грама. Дакле, 1 БЈУ јабука и калоријски садржај је приближно следећи: протеини - 0,52 г, масти - 0,5 г, угљени хидрати - 13 г. Калорије - око 60 калорија.

Предности јабука

Јабуке су веома корисне јер садрже велике количине витамина и минерала. Лекари препоручују да се једу са дијабетесом, кожом и неуролошким болестима. Доказано је да ови плодови помажу у побољшању вида, стања коже, помажу у јачању ноктију и косе, помажу у побољшању мотилитета цријева, повећавају имунитет и излучују токсине из тијела. Будите сигурни да једете јабуке за људе са кардиоваскуларним болестима. Радницима менталног рада ови плодови ће вам помоћи да имате на уму памћење, пажњу, размишљање.

Доктори такође препоручују да се једу јабуке за снижавање холестерола. Црвене сорте ће посебно помоћи у томе.

Да би се максимизирале користи од конзумирања јабука, лекари Вам саветују да одаберете плодове који се узгајају у централној Русији и да их једете уз кору. Ово се односи само на плодове нове жетве, у сезони. Наравно, свеже јабуке су здравије од оних које су прошле било какву обраду. Познато је ио предностима јама јабука. Богати су многим биолошки активним елементима који су корисни за здравље. Али заједно са њима у костима јабука и отровних хидроцианична киселина. Довољно да се не поједе више од 4 костију дневно да би донијели корист тијелу, али не чинити ништа.

Сматра се да је оптимално јести јабуку пола сата пре главног оброка или неколико сати након тога.

Да ли су јабуке штетне?

Наравно, они су веома корисни, али у неким случајевима злостављање може бити штетно по здравље. Прекомерне јабуке, као и сви други производи, неће имати користи, али могу изазвати дијареју, надутост, прекомерно стварање гаса. Чак и најздравији људи не би требало да прелазе стопу од 2-3 комада дневно.

Они који пате од пептичког улкуса и гастритиса, једу јабуке се не препоручују. У сваком случају, вреди се консултовати са овим лекаром. Понекад се овим пацијентима дозвољавају слатке сорте у ограниченим количинама.

Јабуке, које су сочне и укусне плодове, садрже много шећера и киселина - те супстанце могу негативно утицати на цаклину зуба. Стога, након сваког поједеног фетуса, стоматолози савјетују испирање уста како не би наштетили зубима.

Црвена или зелена - које су јабуке боље?

Све сорте су добре и здраве, а познато је више од 7 хиљада ових мирисних плодова. Истина, јабуке су и даље мало другачије у калоријама и БЈУ. Зелени угљени хидрати и калорије су нешто нижи него у црвеним сортама. Одабиром између зелених и црвених јабука, треба да се фокусирате само на сопствени укус.

На пример, ако узмете зелену јабуку, БЈУ и калоријски садржај ће бити 100 г: протеини - 0,4 г, масти - 0,3 г, угљени хидрати - 9 г са калоричним садржајем од 35-50 калорија. Ово је такође приближна информација, јер постоје многе врсте зелених јабука. Најпопуларнији од њих су Симиренко, Гранни Смитх, Голден, пуњење Белија. Дакле, калоријска и БЈУ у златној јабуци је 100 г: 50 калорија, 0,4 г протеина, 0,2 г масти и 11 г угљених хидрата.

Они који воле црвене јабуке више не би требали бити забринути. Иако су мало хранљивији, не би требало да се плашите бољег коришћења. На пример, БЈУ црвена јабука по 100 и њен калоријски садржај је следећи: протеини - 0,4 г, масти - 0,3 г, угљени хидрати - 11-13 г са калоричним садржајем од око 48-55 калорија. Најчешће сорте су: Мелба, Фуји, Ред Делициоус, МцИнтосх.

Поред црвене и зелене, ту су и жуте сорте јабука, не мање укусне и мирисније од прве две. Што се тиче њихове нутритивне вредности, жута јабука БЈУ и калорија је негде у средини између зелене и црвене.

Методе складиштења

У сезони, берба јабука је заиста огромна. Није ни чудо што људи траже начине да их сачувају за зиму. Најчешће се праве компоти од јабука, џема, џема, припремају сокове, припремају јабуковаче и ликери. Али можда је најчешћи начин да се спасе јабуке сушење.

Да бисте их осушили је врло једноставно, не заузимају пуно простора, а можете их користити у разним варијацијама - жвакати кришке, додати печеним производима, кухати компот из сушеног воћа. Осушене јабуке су веома укусне. Наравно, они који прате сопствену тежину, питам се какву хранљиву вредност имају осушене јабуке. БЈУ је лако одредити. На основу 100 грама, они су следећи: око 2 г протеина, 0,3 г масти и до 60 г угљених хидрата. Што се тиче калоријског садржаја сушених јабука, то је око 250 кцал на 100 г. У процесу сушења плодови губе доста влаге и запремине, па се концентрација свих хранљивих материја и хранљиве вредности значајно повећава у сушеним јабукама. Препоручује се сушење јабука корицом. Тако ће уштедети много више хранљивих материја.

Јабуке и губитак тежине

У дијететском мршављењу, ови плодови су одобрен и широко употребљив производ. Слатка јабука, БЈУ и калорични садржај који су оптимални за исхрану, могу бити пуна ужина или ужина. Постоје чак и дана гладовања јабука, током којих треба да једете само јабуке. Такође, они који губе на тежини или не желе да постану бољи, можете кувати много укусно и нискокалорични десерти на основу ових плодова.

Они који прате тежину, још увијек вриједи запамтити да јабуке садрже угљикохидрате, што је непожељно користити послијеподне. Због тога је мало вероватно да ће савет да се поједе једна јабука за ноћ. Најбоље је јести ово воће прије вечере.

Разлог зашто се јабуке препоручују за мршављење је и зато што редовна конзумација ових плодова активира метаболизам. Због тога ће бити лакше изгубити те вишкове.