Арам Мнатсаканов: биографија, лични живот, ресторани, представе и фотографије

Арам Микхаиловицх Мнатсаканов је успешан творац италијанских ресторана. Сматра се стручњаком у области угоститељства. Надалеко позната као водећа ТВ емисија на руској и украјинској телевизији.

Дјетињство, адолесценција, почетак дугог путовања

Мнатсаканов је рођен 20. новембра 1962. године у граду Баку Аз. ССР. Отац и мајка су интелектуалци, наставници. До седам година, Арам је живео у Бакуу, затим у граду Лењинграду, где се његова породица преселила.

Са 15 година, тинејџер је ушао у поморску школу у Накхимову. Тамо је студирао само годину из које је отишао, схватајући да неће бити морнар. Студије је наставио на Лењинградском грађевинском институту, на Машинском факултету. Тамо је научио теоријске основе рада аутомобила.

По завршетку студија, упућен је у војску. Радио је три године у Лењинграду, на Васиљевском острву, на Академији за логистику и транспорт. Након демобилизације из редова совјетске војске, није радио на својој специјалности, јер га професија коју је примао више није привлачио.

Неко вријеме, од 1991. године, у лењинградској задрузи "Алице" радила је као возач. Задруга је била позната по томе што је примењивала "краљевски" дух, руску матројку и хокломе, познату у то време. У исто време, Арам Мнатсаканов је почео да се бави тенисом. Био је један од оснивача Санкт Петербуршког турнира Ст Петерсбург, који је успешно организован и спроведен. Такође је учествовао као организатор Дејвис купа у северној престоници Русије.

Од 1993. до 1998. био је шеф тениског савеза у Санкт Петербургу. Постао познат као активни организатор, способан да припреми и води престижна такмичења.

Рестауратеур

Везе које су се појавиле међу интересантним људима довеле су до тога да је Арам Мнатсаканов озбиљно заинтересован за активности на пољу увоза вина из Марине Екпресса. Ова промена активности имала је озбиљан утицај на читав његов будући живот. Почео је да проучава тржницу ресторана у Санкт Петербургу, темељито истражује све њене нијансе. Посебно је привукао његову италијанску кухињу, културу и вино ове земље.

Почетком јесени 2001. године Арам у Санкт Петербургу основао је своју прву установу - вински бар Пробку, који се налази на ул. Белински. Ова установа је одмах постала популарна, и као резултат тога, у лето 2002. године, у оближњим просторијама Мнатсаканова отворен је ресторан Ил Грапполо.

Тренутно су то два комбинована мјеста - вински бар / ресторан. У овом објекту посетиоци нуде првокласну винску карту састављену од висококвалитетних црвених и белих вина из разних земаља света. Мени ресторана је разноврсна италијанска кухиња.

Касније је Мнатсаканов обележен отварањем других објеката, и то: панорамски ресторан „Фисх“ (улица Академика Павлова), породични ресторан ван града „Риба у земљи“ (Сестроретск), нео бистро италијанска кухиња Јероме.

Тренутно, ресторани Арама Мнатсаканова су мрежа популарних установа не само у Русији, већ иу иностранству.

Водитељ ТВ емисије

Од 2010. почиње активну телевизијску активност. На телевизији Украјине, на каналу “1+ 1”, он је почео да води, што је касније постало популарно не само у ЦИС, већ иу свету реалити схова Арам Мнатсаканов - “Хеллисх Китцхен”. У овој области добио је двије престижне телевизијске награде: као најбољу представу и најбољег кухара у Украјини. Од 2012. водио је и програм "На ножевима" на истом телевизијском каналу.

У 2012. и 2013. години, „Хеллисх Китцхен“ Арама Мнатсаканова емитована је у Русији на Рен-ТВ каналу.

Украјинска ТВ водитељица Олга Фреимут и Арам у 2013. били су су-домаћини “Рат свјетова. Ревизор против кухара ". Овај популарни програм појавио се на каналу "Нев Цханнел" (Украјина). У 2014. години, Арам је био домаћин емисије „Реал Китцхен“ на руском каналу Рен-ТВ.

Авардс

Арам Мнатсаканов више пута је награђивао разне престижне награде и титуле:

• Године 2007. добио је Орден за заслуге за Италију.
• Први у Русији, 2007. године, добио је награду "Баи Леаф". Победу је донела номинација „Гастрономија“ за ресторан „Ил Грапполо“, који је добио титулу „Ресторан Легенд“.
• Године 2013, сховман је награђен наградом часописа "Маде ин Руссиа", фотографија Арама Мнатсаканова је постављена на почасно мјесто.
• Додељен је магазин Вхере у 2016 за услуге у Санкт Петербургу.
• У 2017. години добио је почасну диплому од Министарства трговине Русије, постао добитник Награде за гостопримство.
• У 2017. и 2018. ГК магазин га је уврстио у листу утицајних особа Руске Федерације.

Препознат је као веома искусан стручњак у угоститељству. Чести је гост различитих конференција и састанака. Међу стручњацима је и гостујући стручњак. Познат као особа која пружа консултантске услуге појединцима који намјеравају да отварају и развијају своје ресторанско пословање.

Боокс

Арам Мнатсаканов има неколико књига посвећених кухињама свијета, као и рецензије ресторана у Русији и Европи.

Прва књига је објављена 2010. године, названа је “Ил Грапполо. Историја, рецепти, путовања. Године 2013. објавио је још једно издање, које је укључивало најбоље рецепте из Арама, као и занимљиве гастрономске руте назване: “Мнатсаканов рецепти. Најлепши путеви у Европи. У овом раду, Арам је покушао да прикупи информације о ресторанима у Шпанији, Француској и Италији које је препоручио да посети. Штавише, у овој књизи аутор је луцидно причао о томе како код куће можете кувати импресивна јела из ове три земље.

Сваке године од 2013. године Арам објављује "Волим Ст. Петерсбург" (волим те, Санкт Петербург). Ово је кулинарски водич који говори о занимљивим мјестима у Сјеверној Палмири.

Друштвене активности

Славни Арам Мнатсаканов и друштвене активности. Од 2002. године је почасни председник огранка Босцо ди Цилиеги из Санкт Петербурга, партнер Михаила Куснировића, који је основао ову компанију.

Пре Олимпијских зимских игара у Сочију - почасни штафетериста у граду Санкт Петербургу. Бакљу, коју је Арам носио дуж руте, купио је и ставио на почасно мјесто у ресторану "Цорк", у отвореној кухињи. Од 2013. до 2016. године, Мнатсаканов је био лице Сан Бенедетта, који је снабдевао италијанску минералну воду на руском тржишту. Од 2015. године, лице престижног аутомобилског бренда Порсцхе.

Лични живот

Тренутно се Арам Мнацаканов поново оженио. Његова супруга - Наталиа Малиновскаиа. Заједно са супругом управља ресторанима и консултантским пројектима. Власница је и огласне агенције Приме (Санкт Петербург). Ово је трећа Арамова жена. Мало се зна о другој жени, само се зове Олга.

Арам Мнатсаканов има двоје дјеце од своје прве супруге (Елена Мнатсаканов): син Михаил, кћер Лина. Ту је унук Александар и унука Анна (дјеца Мицхаела). Најстарији син је кренуо стопама свога оца и помогао му, пошто је био на челу једног од ресторана у граду на Неви. Кћерка Лина је тренутно студентица, која је стекла други степен на режији универзитета.