Јела са сланином: Рецепти. Шта кухати од сланине

Сланина је димљено или слано месо са пругама сланине, добијене од свиња које једу специјалну храну. Најчешће се продаје у облику дугачких трака, али понекад можете наћи целе свеже комаде на продају. Идеалан је за прављење салата, тестенина, пица и других посластица. Овај чланак представља оригиналне рецептуре за сланину.

Ћурећа салата

Ова занимљива ужина неће бити само пуни оброк за целу породицу, већ и добра декорација сваког празника. Због своје композиције испада да је веома мирисна и умерено хранљива. За његову припрему потребно је:

• 6 кришки сланине.
• 650 грама листова салате.
• Лимун
• 240 грама куваног ћурећег филеа.
• Љалоти.
• 120 грама шунке.
• 2 кашике воде.
• 75 мл обраног павлаке.
• 120 грама швајцарског сира.
• 2 кашике мајонеза.
• Со и црни бибер (по укусу).

Из броја састојака наведених у овом документу јела од рецепта са сланином добијате четири порције салате. У дубокој посуди помешајте нарезани пурећи филе, кришке шунке и коцке швајцарског сира. Ту се додају и пржене траке сланине. Све ово се помеша и пошаље у фрижидер.

После пар сати салате разастрите такозване мљеве, направљене од лука, павлаке, мајонеза, соли, бибера и две кашике воде. Готов снацк је посут свјеже исцијеђеним лимуновим соком и стављен на стол.

Паста са сланином у сосу од парадајза

Укусно је италиан дисх ће бити права благодат за запослене жене које морају врло брзо припремити храњиву вечеру. Да бисте направили такву посластицу, требаће вам:

• 400 грама тестенина од дурум пшенице.
• Црвени лук.
• 300 грама сланине /.
• 400 г конзервираног парадајза.
• 50 грама маслина.
• 120 г Пармезан.
• Сол, оригано, босиљак и маслиново уље.

У загрејаној тави, на дну у којој се налази биљна маст, пржити пола прстена црвеног лука. Након пет минута, тамо се шаљу траке куване димљене сланине и настављају са кувањем. Чим се месна компонента благо зацрвени, додају се сјецкани парадајз у конзерву. Сви су се лагано промијешали и кухали под поклопцем пет минута.

Потом се у таву сипа нарибани пармезан, а маслине се готово одмах натовара. Све ово је посуто сувим травама и комбиновано са претходно куваном тестенином. Послужите тестенину са сланином само вруће. По жељи може бити украшена свјежим зеленилом.

Бацон Потатоес

Ова сочна и мирисна јела ће бити одлична опција за породичну вечеру. Добро се слаже са лаганом повртном салатом и меким, свежим хлебом. За печење кромпира са сланином у пећници требат ће вам:

• Кашика зрнастог сенфа.
• 200 грама сланине.
• 5 великих кромпира.
• Кашичица текућег меда.
• 60 грама маслаца.
• ½ жличице зачина за поврће.

Прљави кромпир се љушти и урезује на више места. Затим се премазује сосом од зрнатог сенфа, растопљеног маслаца, меда и зачина.

На овај начин припремљено корјенасто поврће ставља се на лим за печење, а резанце сланине се убацују у раније направљене резове. Све ово се сипа преко преосталог соса и прекрива фолијом.

Кромпир са сланином скухајте у рерни, загрејаној до 200 степени, сат и по. Затим се пажљиво ослободи из фолије и накратко се врати у пећ. Температура пећнице се може повећати на 220 степени.

Шпагети карбонара

Љубитељи једноставне и задовољавајуће хране позивају се да обрате пажњу на још једно занимљиво италијанско јело, оптимално за вечерњи оброк. Да би правили шпагете са сланином, требаће вам:

• 150 милилитара 15% креме.
• 170 грама шпагета.
• Жуманце једног јајета.
• 100 грама сланине.
• 5 црних папра.
• 50 грама пармезана или пецорина.
• Со (по укусу).

Почните са кувањем шпагета са сланином уз прераду месне компоненте. Нарезује се на танке кришке и пече на умјереној температури. Чим се сланина поцрвени, додаје се крему која се заједно загрева, не дозвољавајући јој да прокључа.

Затим се у заједнички лонац сипа прелив од жуманца, дробљена паприка и пола нарибаног сира. Ту се шаљу и кувани шпагети. Све је добро измијешано, загријано на спорој ватри и уклоњено из пламеника. Пре сервирања, поспите остатак пармезан чипса.

Печурке у сланини

Ово оригинално предјело привући ће пажњу чак и најзабавнијих гурмана. Она има не само одличан укус, већ и видљив изглед. За његову припрему потребно је:

• Десет свежих шампињона.
• 50 грама сира.
• 10 кришки сланине.
• Салатни листови, со и биљно уље.

Да би скухали сланину са печуркама, не морате трошити пуно времена и усавршавати нове кулинарске вјештине. Исперите и ољуштите шампињоне без ногу, посолите и поспите биљном масноћом. Капе припремљене овом методом умотавају се у кришке сланине и стављају на посуду за печење обложену пергаментом. У свакој од њих ставите мало чипса од сира. Све се пече на 180 степени не дуже од десет минута. Готова ужина сервира се на тањиру са листовима салате.

Бацон пизза

Печење, направљено по следећој технологији, добра је комбинација фине базе квасца и мирисног сочног пуњења. За његову припрему потребно је:

• 520 грама брашна.
• 30 милилитара маслиновог уља.
• 5 грама сувог квасца.
• 300 мл воде.
• ½ соли.
• 400 милилитара парадајз соса.
• 300 грама сланине и моцареле.
• 2 црвена лука.

Пола килограма брашна, соли и квасца се сипа у посуду. Прелијте водом и маслиновим уљем. Све је добро измешано и остављено на топлом месту.

Не касније од сат времена, повишено тесто се шири на радну површину, посује остацима брашна, и разваља у округли слој. Добијени колач је премазан сосом од парадајза и прекривен слојем сецканог лука. Сланина и моцарела се шире на врху. Италијанска пица пече се на 220 степени 20 минута.

Бацон броццоли

Јесте необично јело сигурно привлачи пажњу љубитеља поврћа. Да бисте га припремили, требали бисте имати на дохват руке:

• 150 грама сланине.
• Кило броколи.
• Комад белог лука.
• Сол и лимун.

Овај рецепт за јела са сланином се одликује изузетном једноставношћу. Све што је потребно је да прокувате броколи у сланој води са лимуновим соком и умасирате је у масноћи чешњака који је остао од печења меса. Затим се купус и сланина комбинују у једну посуду и служе за вечеру.

Цорн Соуп

Они који још нису одлучили шта ће се припремити за вечеру, можете савјетовати да пробате нови рецепт за јела са сланином. Супа кувана на њој испада прилично лака и изузетно мирисна. Да би то било потребно:

• 200 грама сланине.
• 1.3 литре бујона.
• 400 грама конзервираног кукуруза.
• 2 мркве.
• Пар стабљика целера.
• Онион.
• На пап тсп паприка и мљевени цимет.
• 250 мл креме.
• Першун и маслиново уље.

Сланина се сече на мале комаде и пржи у биљној масноћи. Чим се смеђе, додајте сецкани лук, нарибану мркву, целер и исецкани першун.

Десет минута касније, пирјано поврће се сипа у бујону и пуже. Ускоро им шаљу кукурузна зрна и крему. Јуха је доведена до пуне спремности и посута циметом помијешаним с паприком.