Печење без муке: пуфови са јабукама

Незаслужено заборављене доброте

Сада је Интернет препун рецептура разних егзотичних десерта. Без сумње: тирамису, колач од пчелице, бечки штрудл или Боунти торта су веома укусни. Али они су тако напорни да њихова припрема захтева неки посебан разлог - Нову годину, на пример, или рођендан. Али шта је са слатким зубом у периоду између ових великих и радосних догађаја? Некако заборављене традиционалне медењаке и крафне, медењаке и колаче. Да би се породица барем сваке недеље мазила, присетимо се једноставног и старог руског рецепта "Пуфови са јабукама".

Најчешће пециво

Када сам говорио о једноставној припреми колача, мислио сам да је основа за то куповина, куповина. У себи, лиснато тијесто се ради доста дуго: морате мијесити, замрзнути, замијешити и поновно завити ... Затим долази до спашавања прехрамбене индустрије: купљена, одмрзнута, ваљана, стављена надев - иу пећницу. Дакле, погађате, овде ћемо расправљати о разним начинима кувања мљевеног меса за напитак јабука. Колико ће бити за пуњење? За пола килограма теста потребно је узети четири јабуке, по могућности црвено и слатко. Ми их ослобађамо од нејестиве стабљике и кошаре за семе, танко сечемо на кришке и поспите шећером. Разваљајте тесто, исеците на квадрате. Стављамо их насумично нарезаним јабукама. Стиснемо ивице квадрата. Ширимо производе на лим за печење, печемо на 180 степени док не поцрвенимо.

Пуњење јабуке са циметом

Растопити 30 г маслаца у тигању од ливеног гвожђа и ставити 4 јабуке нарезане на коцкице. Поспите их са 50 грама шећера и прстохватом цимета. Гулаш не би требао бити дуг, само до тренутка када плод постане "флексибилан". После тога извадите тигањ из врућине, охладите надјев. Одрежите тесто у правоугаоне. На једној половини направите посекотине, а са друге ставите надев. Затим преклопите правоугаоне на пола (део са резовима треба да буде на врху). Стисните ивице. Аппле Пуффс Маст са жумањком. Затим пеците на 220 степени.

Боилед стуффинг

Четири јабуке без коре и кутије нарезане на танке кришке. У лонцу за кухање скувајте чашу воде, додајте 6 кашика шећера. Ставите јабуке у сируп и кувајте 2-3 минуте. Оциједите течност и охладите воће, сипајте још једну жлицу шећера и прстохват цимета (можете додати мало сока од лимуна). Тесто разваљајте и нарежите на траке. Распоредили смо 4 кришке јабука на ивици теста и умотали траку у ролну. Угурајте ивице цеви унутра. Ширимо производе на лим за печење са пергаментним папиром, печемо на 200 степени пола сата. Спремни пуфови са јабукама цоол. Затим поспите шећером у праху кроз сито.

Воће у торби

Аппле Пуффс може се кувати на тако оригиналан начин. Помешајте пола килограма брашна са чашом сувог белог вина, промешајте, додајте јаје, мало шећера и соли. У процесу котрљања могуће је сипати још брашна. Шав треба да буде врло танак. Подмажите га маслацем (потребно је само 300 г). Даље - уобичајени рад за гњечење лиснатог тијеста: преклопити омотницу, разваљати ... И тако 5-6 пута. Тако смо направили базу вина и ставили је у фрижидер. Хајде да направимо надев. Пажљиво оперите јабуке, остружите средину јаме камењем и комадом меса. Ставите кашику у шупљину џем од кајсије и кандирано воће. Разваљајте тесто, исеците на квадрате. Ставите јабуку у средину квадрата и стисните ивице као крајеви ранца. Печемо димове са џемом на 180 степени око 40 минута.