Роштиљ на жару: пројекти

Човек на генетском нивоу положио је љубав према ватри и кухао на ватри. Када одлазите на одмор са породицом или пријатељима на селу, обавезно је кухати поврће и месо на отвореној ватри. Скоро ни један пикник не може без кебаба. Али постоје неке неугодности. Да бисте кухали месо или рибу у природи, морате понијети са собом пријеносни жеравицу или потражити доступна средства за постављање ражња: камење, цигле и друго.

Након што је кућа саграђена на љетној кућици, власници често размишљају о роштиљу. Постоји много успешних опција. Покушајмо да утврдимо која је најоптималнија. Прво треба да размотрите неколико опција за пројекте са роштиљем са фотографијама из неколико мајстора и одаберите свој омиљени. Градити је властитим рукама није посебно тешко.

Локација

Пре него што почнете са изградњом огњишта, треба да размотрите где да га поставите. Ако је далеко од куће, неће му бити угодно користити: морат ће неколико пута ићи у кућу и натраг да би, примјерице, опрао руке, донио храну, посуђе, итд. Боље је да га лоцирате у близини. Али, истовремено, инсталирајте га тако да дим не пада у прозоре стана.

Потребно је поштовати правила заштите од пожара и осигурати да дрвеће и грмље не расту у близини.

При планирању објекта потребно је узети у обзир његову намјену. Ако сте љубитељ печеног меса, онда се само уклопите у роштиљ. Ако сте замислили пећ или пушницу, онда се припремите за капиталну изградњу, јер у овом случају требат ће вам чврста основа и стручни савјет. Уосталом, постављање шпорета, роштиља, роштиља захтева одређена знања и вештине.

Такође размислите о дизајну конструкције, добро је ако одговара стилу главних зграда на локацији. Тада ће предграђе или двориште куће изгледати естетски угодније.

Састав мултифункционалне структуре

Погледајмо како изгледа куца за кување на летњој колиби:

1. Вањски роштиљ.

2. Руска или италијанска пећ.

3. Плате са прстеном за лонце и котлиће.

4. Пећ са зарезом испод великог котла.

5. Смокехоусе.

6. По жељи можете по жељи инсталирати тандоор.

7. Место за чување огревног дрвета.

8. Погодан ако објекат има и судоперу за воду.

Најлакша опција

Изводите такву конструкцију цигле и конвенционалног малтера. Боље је узети циглу отпорну на ватру, мада ће се и уобичајено приближити. На припремљеном месту је бетонска база. Његова величина зависи од величине структуре. Обично је такав роштиљ направљен од висине од једног метра или више. Затим распоредите уобичајени начин опеке у неколико редова словом "П". Да би се палете, решетке и решетке темељито држале, неколико цигала у зиду је постављено постранце, тако да детаљи на конструкцији постану на тим избочинама.

Огревно дрво се може ставити у простор испод. Угаљ ће се сипати у посуду. Изградња таквог жеравица је врло једноставна. Лако је, са три стране, жеравица затворена зидовима од ветра. Добро је за печење меса и поврћа. На самом врху можете спремити крутоне за доручак, месо, сухо воће.

Овен реади

Ако сте купили готов роштиљ за роштиљ на металу, морате га инсталирати на погодно и погодно мјесто за кухање. Ово може бити наткривени тријем, сјеница или отворен летња кухиња.

Пошто је пећница затворена, могуће је не само печење, већ и печење. Испод зида куће налази се уредан роштиљ. Осим тога, на столу има довољно мјеста за резање и припрему производа, а на дну су прикладне полице за дрва или дрвени угљен и посуђе. Таква зграда изгледа лепо, не заузима много простора, она ће одговарати људима који често не воле да кувају и склапају велике компаније. Али у конструкцији такве конструкције неопходно је обезбедити да полице буду од ватросталног материјала. Изгледају прелепо од вештачког камена. Такође можете мислити на ливену структуру, залити полице бетоном.

Цорнер оптион

Гивен роштиљ направљен је угао. Овај дизајн вам омогућава да сечете месо и поврће на столу, послужите јела и истовремено пазите на кебаб. Овај аранжман заузима мало простора, ограничава подручје роштиља. Овај објекат се може поставити у близини рекреативног простора, било да се ради о веранди, видиковцу или једноставној шупи.

У бочном одјељку можете оставити отворени простор унутар и похранити дрва за огрјев. Такође у овом одељењу је занимљиво направити пушницу. Под величином објекта могуће је наручити металну палету и сталак за ражањ код ковача, а ако додате простор за котао, моћи ћете да скухате печену или кухану рибљу јуху на ватри. Помоћу решетке на жару можете пржити поврће на ватри: патлиџан, зелену салату, парадајз. Такав додатак ће бити пријатан и користан за месо.

ББК + пушница

Представљена на роштиљу за роштиљ на фотографији укључује пушионицу. Ова конструкција је направљена од цигле, радна површина је испуњена раствором који даје снагу. Састоји се од два дијела: роштиља и пушионице. Изнад пушионице је уграђен поклопац који регулира количину дима. Унутра се налазе клинови за решетке од металних шипки или вијака. На плафону пушионице можете додати куке за перад и рибу.

Такав мултифункционални роштиљ пожељно је одвојити од куће, иначе ће бити дима.

Роштиљ са капуљачом

Овај роштиљ, слика испод, има уредан и естетски изглед. Таква структура ће украсити двориште било којег приградског подручја. Таква конструкција има бетонски темељ, полагање ватросталних опека и капуљаче. Поред тога, мораћете да набавите необрађену плочу за оплату и да је оивичена испод стола за кошуљицу. Потребно је ојачање за ињектирање: непотребне металне шипке или облоге.

У овој верзији жеравица с испушним димом улази у цијев и не спрјечава људе око себе да удишу свјежи зрак у природи.

Осим тога, не морате напухавати ватру. Са капуљачом, бљеска тако добро. Поред стола за послуживање, испод је мјесто за огрјев и полица за посуђе.

Роштиљ са шпоретом

Ако желите да осушите воће, печете пите или скухате пиззу, онда ће бити леп додатак огњишту за кување меса. Руссиан стове. Ово је прилично компликована структура, која има више завоја и вентила у цеви. За извођење роштиља са штедњаком, пројекти са фотографијама за проучавање нису довољни. Захтева вештине и посебна знања. И боље је да такав посао обавља мајстор. Сматра се да, ако је пећ исправно направљена, може се загрејати неколико сати. У овом дизајну можете пећи хлеб, пећи печено. Јела која се кувају у руској пећници имају сасвим другачији укус. Њихови укуси су једноставно јединствени.

За роштиљ, није вам потребан роштиљ, а за роштиљ или кување на ватри, морате наручити металне мреже или тјешитеље за посуде које су постављене изнад огњишта.

Лијеп додатак је кров над ватром. Више од једном, љубитељи рекреације на отвореном суочили су се са проблемом када је током припреме меса почела да пада киша и поплава. Морао сам да користим кишобран, да га држим изнад угља и дахнем оштар дим. Расположење особе која је приморана да то уради одмах је размажено, поготово зато што остали гости сједе под балдахином. Друга ствар је када постоји кров над огњиштем. Киша неће покварити јело. И нико неће морати да се смочи.

Постоје опције за мултифункционалне објекте за роштиљ, који заузимају велику површину и имају у претходно наведеним опцијама. За изградњу таквих великих објеката треба направити цртеж пројекта, изградити додатну шупу од куће. Задња страна таквих структура обично изгледа као стан брицк валл непривлачна за очи. Пре таквих капитална изградња треба да размислите о томе како да украсите задњу страну зграде.

Корисне препоруке

1. Најбоља удаљеност од ражња на роштиљу до угља је 15 цм.Ако је месо ближе, оно ће горети, ако буде даље, остаће сирово.

2. Приликом градње роштиља, потребно је оставити рупе у бочним зидовима како би зрак циркулирао, а угљеви ће боље одузети топлину.

3. Прије изградње потребно је направити цртеж, израчунати количину материјала, размислити о мјесту изградње.

4. За извођење конструкције која вам је потребна у строго дефинисаној секвенци. Увек морате почети од темеља. Припремите раствор непосредно пре полагања и у малој количини тако да нема вишка.

5. Изградња читавог комплекса није увијек оправдана. Често је довољно једноставан роштиљ и роштиљ. Уосталом, немају сви довољно времена и талента кухара да кува укусно и варира на отвореној ватри.

6. Прије изградње пажљиво прегледајте фотографије и пројекте за роштиљ с роштиљем и одаберите онај који најбоље одговара вашем мјесту. Размотрите његову локацију, сврху и изглед.