Врхови репе: својства, калорија и најбољи рецепти

Код неких поврћа само су врхови укусни, у другима - коријени. Али репа - јединствен и свестран производ. Могуће је јести као коријене који се налазе испод земље и лишће. Врхунци репе од памтивијека се користе у припреми разних јела. А јела нису само укусна, већ и изненађујуће корисна за људски организам. Наши далеки преци су засигурно знали да ако додате нешто врхова репе у посуду, добит ћете снагу и енергију за рад и ваше здравље ће се побољшати. Научници су одавно доказали да су врхови овог поврћа много кориснији од самог корена.

Данас нудимо да схватимо шта је тако добро за кухарице.

Предности и штете овог производа су познате, али која јела можете направити у вашој кухињи од таквог састојка који је необичан за многе хостесе, не знају сви.

Шта је добро за људско здравље?

Листови репе могу се користити за припрему разних јела: салате, супе, прилози. Најчешће се врхови репе користе за лијечење затвора, болести пробавног тракта, срца, крвних жила. Доказано је да свакодневна употреба салата, која укључује врхове репе, чак помаже у борби против јаких мигрена.

Свеже, само извађено из врта репа (фото приложено), користи се у храни, помаже јачању имунолошког система и борби против сезонских прехлада. Служи за побољшање организма у цјелини. Будући да листови репе не садрже готово никакве шећере, могу их јести људи који пате од дијабетеса и атеросклерозе. Препоручљиво је додати лишће салатама и јухама за људе којима смета болест штитњаче, хипертензија и анемија.

Цомпоситион

Сто грама репа садржи:

• Витамини Б1, Б6, Б2. Помажу у организовању рада имунолошког система, нормализацији метаболизма и спречавању развоја кардиоваскуларних болести.
• Витамин А. У детињству су мајке увек говориле: "Једите много шаргарепе, очи ће бити здраве." Испоставља се да је витамин одговоран за оштрину вида, гдје се велике количине налазе у врховима репе. Поред тога, нормализује рад желуца и подстиче подмлађивање коже.
• Аскорбинска и фолна киселина. Ове супстанце у листовима репе имају и довољну количину. Они помажу тијелу да се бори против хладноће, депресије и нервних стања.
• Никотинска киселина. Волите ли масне хамбургере и помфрит? Сигурно сте више него једном чули за опасну опасност коју носи високи холестерол? Да би смањили садржај лека у крви, лекари чешће саветују да једу врхове репе, јер садрже велику количину никотинске киселине.
• Цхолине. Ова супстанца доприноси нормализацији метаболизма масти и штити јетру од разних негативних ефеката.
• Каротеноиди. Заштитите људско тело на нивоу ћелија. Спречавају појаву онколошких обољења, убијају штетне бактерије у цревима и спречавају развој коронарне болести срца.

Садржај калорија

Уморни сте од свежих салата и кинеског купуса? Замијените ове производе док губитак тежине може бити врхова репе. У сто грама производа садржи само 28 кцал. Поред тога, постоји много супстанци у листовима репе које помажу у борби против вишка килограма и спречавају гојазност.

Штета и контраиндикације

Упркос великом броју корисних аспеката, врхови репе имају контраиндикације за конзумацију.

Прво, не препоручује се особама које пате од ниског крвног притиска. Супстанце у саставу помажу да се смањи притисак (као што смо већ описали горе). Ако је већ ниско, онда спуштање још више није потребно.

Друго, врховима репе се не препоручује да једу они који пате од честих дијареја и проблема са мокраћним системом. Због лаксативног ефекта, не може се јести врхове репе или оне који имају тако непријатну болест као акутни хемороиди.

Контраиндикације су и алергије на храну и нетолеранција на појединачне компоненте производа.

Беет топс. Медицински рецепти

• Затвор. На једну шољу кипуће воде дода се једна кашика млевених листова репе. Инсист. Пијте пар кашика пре оброка недељу дана.
• Коњунктивитис. Свеже зелено лишће се може нанети на око и држати пет до десет минута. Помажу у борби против отока капака.
• Маститис Болан проблем многих мама. Како ће у овом случају помоћи репа? Шта кувати за лечење ове болести? Нема потребе за кувањем, нема времена и труда. Једноставно наношење свежег лишћа на пар сати на проблематично подручје на грудима, а проблем ће се постепено смањивати.
• Главобоље. Лишће пирене репе се наноси на сљепоочнице. Такође можете да направите компресије од здробљене каше.
• Трнци и жуљеви. Сваке вечери нанесите лишће (или кашу) на пете, завој и оставите преко ноћи. Такав компрес ће вам помоћи да се брзо бавите проблемом ружних пета.

Јуха од репе

Сада пређимо са медицинских рецепата на уобичајене. Дакле, врхови репе. Шта можете направити од овог састојка за ручак? Наравно, здрава и укусна супа. Оставља боље да се свеже узме, само ископана из врта. Требаће вам и: пар кромпира, мала шаргарепа, лук, репа, тиквице, со, павлака, бибер и један мали парадајз.

Цоокинг

Да почнемо, очистимо и исечемо лук. Ово јело ће захтевати полутке од лука. Шаргарепа се може исецкати раном или једноставно нарезати на танке кришке. Пржите поврће у малој количини маслаца. У мркву и црни лук додаје се и мала количина рибане репе.

Док се поврће пече, пређимо на главни састојак, који је врхови репе. Рецепти у већини случајева захтијевају сјечење. Правимо исте велике комаде од парадајза. У тави (1,5 литара воде) испеците пржење, додајте лишће, парадајз. Ми сол. Кувајте на средњој ватри пет минута. Сада ставите тиквице на мале коцкице и кромпир. Супа ће бити спремна када су кромпир мекани.

За украшавање јела и додавање додатног зачина помоћи ће кашичици павлаке и свежег биља.

Цикле од цикле

У врту су врхови репе. Шта да кувам од тога, поред салате или супе? И покушајте да изненадите своје домаћинство и да вас почастите вечером од репа. Таква здрава, укусна и необична вечера никога неће оставити равнодушним.

Састојци:

• 400-500 гр. топс.
• Бов
• Три јаја.
• Две мале мркве.
• Флоур.
• Салт

Врхове репе треба темељно испрати. Можете га самљети уз помоћ расположивих помоћника у кухињи. Неко сече ножем, неко се уситњава у блендеру, неки чак користе и млин за месо. Овдје је важан само коначни резултат. Требало би да добијете хомогену црвено-зелену масу. У њега додајте исецкану мркву, лук (коцкице) и кокошја јаја. Добро промешајте, посолите.

Пиринке препоручите у брашну. Крушке за овај рецепт неће радити. Пеците пљескавице у малој количини уља на неколико минута са сваке стране. Послужите јело парицама першуна и кашиком павлаке на врху.

Празни за зиму

Ако у хладној сезони желите нешто укусно, корисно и оригинално, савјетујемо вам да отворите стакленку укисељених листова репе. Како се бере врхове репе за зиму?

Прва и веома важна ствар је прави избор зеленила за очување. Биљка мора бити свежа, зелена, не оштећена инсектима. За припрему ће вам требати велика гомила врхова репе, иста гомила зеленог кикирикија и једна кашика соли (на основу једне кашике по литру посуде).

Друга фаза - резање зеленила. Превише тога не исплати. Изрежите врхове и кисело у велике комаде. Све ставимо у контејнер и напунимо водом. Течност мора у потпуности покрити врхове. Чекамо чир и додамо со према рецепту. У сланој води врхови кухају око два минута. Угаси ватру. Посуде за кување (могу се прати са содом, стерилизовати). Постављамо радни комад у обалама, затварамо поклопце (могу бити метални или најлонски). Не треба их окренути. Само уклоните очување одмах у складиште.

Салата корејске репе

Која би друга јела била корисна? Шта друго да направимо од овог састојка, укусно и необично? Испоставља се да се зачињене слане салате на корејском могу направити не само од бијелог купуса или мркве, већ су и листови репе одлични за ово.

• Беет топс.
• Мрква
• Бов
• Вегетабле оил.
• Шећер.
• Сезам.
• Гарлиц
• Сои Сауце
• Хот цхили пеппер.

Врхови репе се перу и секу на велике комаде (5-7 цм). Лук резати на пола прстена и пржити. Додајте му врхове и мало кувајте на лаганој ватри. Спреад он тхе плате. Ставите кашику шећера, сусамово семе, пар чешњака чешњака (сјецкани). Сипајте на врху две кашике соја соса. Сјецкајте чили на мале комадиће (без сјемена) и додајте салату. Помешајте и послужите са зачинима.

Рецепти са врховима репе су веома разноврсни. Немојте се плашити експериментисања са производима. У ствари, може се испоставити да су најбаналнији и једноставнији врхови не само укусни, већ и изненађујуће корисни.