Белоруско пиво: опис, композиција, рецепти, произвођачи и критике

Белоруско пиво је познато многим људима, јер је познато по добром укусу, јединственој ароми и пријатном укусу.

У Бјелорусији се вјештина производње пива врло добро развија, а пиво се у овој земљи производи дуго времена. Зора овог риболова пада на период племства. Тада су почеле да се отварају прве пиваре, које су у почетку биле веома мале, али су временом почеле да добијају замах.

Од чега се састоји пиво

Истинско белоруско пиво састоји се од следећих главних компоненти:

• вода;
• хмељ;
• квасац;
• малт

Квалитет воде директно утиче на укус готовог производа. Многи пивари су посебно ангажовани у припреми воде за побољшање њених перформанси и дају пићу јединствен укус. Слад је проклијало, осушено и благо печено зрно јечма. Што је кување јаче, тамнији је сам и сладолед ће постати.

Хмељ помаже изједначити слаткоћу слада са мало горчине, као и дати пиву јединствен окус. Због присуства хмеља, пена у пиву постаје много већа и дебља. Горке смоле садржане у њему помажу да се продужи рок трајања готовог пића. Квасац доприноси трансформацији сладовине у пиво, као и конверзији шећера у алкохол и угљен диоксид. Захваљујући додавању ових печурака, пиво добија карактеристичну благу киселину, као и додатни укус и укус. Ин живо пиво квасац се не додаје, јер се ово пиће подвргава природном процесу ферментације.

Историја белоруског пива

У Белорусији се пиво почело производити отприлике у исто време као иу Европи. У давна времена, пијење овог пића се сматрало неком врстом славља и било је много традиције пива.

Раније се стаклена роба није производила, а пиво је било прилично блатно, због чега је било изливено у глинене или дрвене шалице. Касније је ово опојно пиће почело да се сипа у дугачке чаше.

Данас у Белорусији постоји много малих пивара. Најпознатији брендови се сматрају "Кринитса", "Лидское", "Рецхитское", "Гродно", "Полотск". Традиционално, крајем септембра у Бјелорусији се слави фестивал пива, на којем најпознатији произвођачи представљају своје производе.

Бревериес оф Беларус

У Белорусији постоји 7 великих пивара које производе много нових производа и организују велике фестивале. Најпознатија пивара у земљи је фабрика Кринитса, која је недавно покренула нову експерименталну серију пива. Компанија производи укупно 14 врста пива, укључујући и нове артикле.

Осим тога, врло активно судјелује у производњи пивоваре "Лидское пиво." Компанија је недавно ажурирала своју главну линију, ау част своје годишњице издала је двије нове сорте - "Лидское 140" и "Лидскои легенд".

Један од лидера модерног тржишта је пивара Оливариа, која активно учествује на разним такмичењима и фестивалима. Постројење стално производи нове предмете и одржава добар квалитет својих пића.

Белоруско пиво је широко заступљено у Москви, где су га ценили локални становници, који су се одмах заљубили у класичне и прилично оригиналне укусне особине различитих сорти.

Мини-Бревериес оф Беларус

Мале пиваре које производе занимљиве сорте и оригиналне стилове овог невероватног пића активно се баве производњом белоруског пива. Прошле године у земљи се појавило неколико малих пивара, од којих су најпопуларније:

• "Пан Кацхин";
• "Доњон";
• "Чиста пивара".

Талер и Биербанк пиваре ушли су на нови ниво, који је почео производити обртничко пиво. Међу новитетима су се појавили прилично оригинални и необични експерименти, посебно пиво са зеленом љутом паприком, паприком, црвеном љутом паприком, маслинама и укисељеним краставцем. Штавише, ел са бундева, мед, цимет, ванилија, ђумбир, каранфилић.

Белоруска пивара Јагуар издала је читав низ нових производа, од којих су неки изазвали доста мешовиту реакцију међу потрошачима. Експериментисала је са адитивима, ослобађајући ђумбир, трешњу, јавор, рум и малину.

Кључни трендови

Белоруско пиво је познато не само локалном становништву, већ и другим земљама. Основни тренд производње ове земље може се назвати транзицијом произвођача до занатских производа. То је постало видљиво у посебно развијеним пиварским линијама:

• "Лидское пиво";
• "Кринитса";
• "Двински Бровар".

Поред тога, појавила се и разноврсна врхунска пива, пива, која су знатно премашила постотак лагера. Такође је почело да се активно развија кување пива.

Пиво "Лидское"

Белоруско пиво "Лидскоие" има прилично оригиналан и јединствен укус, који је веома тражен, посебно за мушкарце. Ово врста пива има јединствене укусне особине, јер у њој постоји одређена нежност. Кува се по старом рецепту, привлачи својом природношћу, јер у њој нема апсолутно никаквих конзерванса нити адитива.

Када се припремају, искусни пивари се придржавају старих рецепата, у којима нема апсолутно ништа сувишно. Користи посебан однос најбољих сорти хмеља и јечменог слада. Ово пиво се добија са необичним укусом и деликатном хмељном горчином.

Пиво "Старазхитнае"

Један од лидера међу произвођачима пива у Бјелорусији се сматра пивом Кринитса. Посебно различито тамно пиво "Старазхитнаие", које је познато по свом необичном укусу, пријатном афтертастеу, високој стабилној пјени.

"Старадитние" је богато, тамно пастеризовано пиво, које се сматра доста старом сортом у асортиману пиваре, али је истовремено и успешно. Његова популарност лежи у јединственом рецепту за кување, јер се током кувања додаје квасна трава која даје деликатан укус хлеба. Његова богата жућкаста нијанса изгледа оригинално у чаши, а густа пјена траје дуго времена.

Укус овог пива је веома богат, богат, а карактеристичне ноте хлеба чине га препознатљивим међу осталим сортама. Ретроокус је праћен лаганим нотама хмеља и нежном горчином.

Пиво за нацрте и буре

Белоруско пиво је веома цењено, што је производ високог квалитета који у потпуности чува укус свих компоненти. Прави познаваоци често преферирају ова посебна пива, јер не мијења њихов укус након припреме.

Белоруско пиво у бачвама производи се специјалном технологијом, избегавајући фазе филтрације, као и додатну топлотну обраду. Међу карактеристикама овог пића треба нагласити:

• процес зрења се одвија у бачвама;
• производ постепено добија јединствен укус;
• Има јединствен укус.

Ово невероватно пиће има много дубљи укус и укус од обичног пивског флаша.

Рецензије белоруског пива

Прегледи белоруског пива међу потрошачима су углавном само најпозитивнији. Многи кажу да најбоље сорте производи пивовара Лидскоие Беер, чији су производи високо цијењени због ненадмашног укуса, лакоће и мекоће.

Неки људи воле пиво из пиваре Кринитса, посебно живахан производ, јер не садржи апсолутно никакве конзервансе нити штетне додатке. Поред тога, многи примећују да је овај производ веома лак за пиће.