"Блуе Цурацао" - ликер за коктеле: употреба, карактеристике, рецепти

Међу огромном количином алкохолних пића налази се и један - необичан засићени плави ликер, са задивљујућом аромом, богатим укусом и занимљивом историјом настанка. Ово пиће се зове "Блуе Цурацао".

Мистериозно острво

Родно место овог алкохолног чуда је острво Цурацао, које се налази на југу Карибског мора у близини Венецуеле. Крајем 14. века открили су га шпански навигатори и првобитно се користила као територија за поморску базу због свог веома повољног географског положаја и довољне дужине подручја.

Тајна Валенсије

Време је пролазило и ускоро је острво преплављено имигрантима који су тражили бољи живот и нове импресије. Донијели су са собом из Шпањолске саднице валенске наранче - необично слатки цитрус бригхт оранге. Млада стабла су засађена огромним бројем плантажа, фармери и трговци у својим мислима процењивали профит од трговине, али ствари нису ишле онако како су сањале. Испоставило се да је Цурацао имао врло мало свеже воде. То је било сасвим довољно за потребе становништва отока, али за наводњавање оранге треес недостајао је. Као резултат, зрело воће било је мало и претерано горко.

Наравно, нико није хтио купити неисправну робу, трговци су један по један банкротирали и напустили оток у журби. Слиједили су остали расељени, а Курацао је практично остао без становништва.

Међутим, у КСВИ веку прешао је у посед Холандије, и населили су га радознали становници ове земље, који су навикли на чињеницу да је за добијање жељеног потребно напорно радити. Обновили су напуштене плантаже поморанџи и измислили ново име за ова стабла - Ларацх. Нажалост, историја не говори о имену особе која је открила да је кора и кора плода ларацха богата разним уљима, а већ у 19. веку, екстракт плодова ларацха почео се додавати алкохолним пићима. Тако се појавио плави Цурацао омиљени ликер.

Риддле оф блуе цолор

Најзанимљивије је то што “Блуе Цурацао” у почетку није имао боју, тј. Био је транспарентан. Штавише, његова тврђава раније није прелазила 20 степени, а данас је 25-31 степен. Међутим, и поред деликатне ароме и изузетног укуса, ово пиће није било толико популарно као, на пример, рум. Предузетнички произвођачи су смислили како да изаберу ликер Блуе Цурацао из све веће количине других алкохолних пића, и додали га фоод цолоринг Е133. Ова компонента је сигурна и део је многих производа. Е133 даје плавој цурацао-у тако светло плаву боју, што је најпрепознатљивије алкохолно пиће од свих познатих.

Омиљени бармени

Бармени широм света воле овај ликер. Уосталом, захваљујући необичној боји алкохола направите невероватно лепе коктеле. Међутим, то је најлепше пренатрпано у пуфф верзијама. Сва имена се не могу рачунати, називамо само најпопуларније - "Плава лагуна", "Тсунами", "Застава Русије", "Спаљивање Фераррија" и "Облаци". У свом чистом облику, „Плави курацао“ се, наравно, може попити, али се не препоручује, јер иста плава боја Е133 може лако да обоји не само слузницу уста, већ и зубе у светло плавој боји.

Неалкохолни партнер

Поред ликера можете пронаћи и безалкохолну верзију истоименог алкохолног пића - Блуе Цурацао сируп. Користи се у кухању безалкохолни коктели Има пријатан слатки, цитрусни укус. А његова боја је једноставно неупоредива - богата плава, једном речју иста као и код алкохолног имењака.

Коктели са сирупом "Блуе Цурацао" изазивају право задовољство међу младим посетиоцима ресторана, јер деца воле све необично, светло и пожељно - слатко. Срећом за родитеље, сасвим је могуће купити такав сируп у радњи и направити праву сензацију на дечјој забави, припремивши чаробне коктеле за децу.

Кување код куће

Ускоро журка, и желим да изненадим госте нечим необичним? Еаси! Направите коктел уз ликер "Блуе Цурацао", рецепт који ћемо радо писати у најмањим детаљима. Хајде да се задржимо на коктелу Блуе Лагоон - његова припрема не захтева додатне вештине и обуку у курсевима бармена, осим тога, сви састојци се лако проналазе и не коштају много новца.

Дакле, за један део требамо:

• Блуе Цурацао ликер, 25 мл;
• водка, 25 мл;
• Сприте лимунада, 100 мл;
• коцке леда, 5-10 ком.
• креч, 1 кришка;
• обојене цеви, 2 ком.
• висока стакла.

Упутства корак по корак:

• ставите коцке леда на дно стакла;
• сипајте водку и плави ликер од курасоа;
• Допуните лимунаду;
• мешајте са кашиком;
• украсите стакло кругом креча;
• уметните 2 цеви и послужите гостима.

Магицал фун

Ако се ваше мало благо окупило, можете постати добра вила на минут и урадити две ствари у исто време уз помоћ Блуе Цурацао сирупа - показати фокус и дати деци укусну посластицу. И треба вам мало - само направите безалкохолни коктел, на пример, као што је "Раинбов"! Успех је загарантован, а светли дуге пиће у чашама деце ће бити хит одмор!

За 1 порцију ће вам требати:

• сок од наранџе, 35 мл;
• сок од брескве, 35 мл;
• Сприте лимунада, 50 мл;
• Гренадински сируп, 5 мл;
• Блуе Цурацао сируп, 5 мл;
• мерна посуда са изливом;
• кашичица;
• висока стакла;
• светле тубуле, 2 ком.

Добијање магије:

• сипајте сав сок у чашу и промешајте;
• лагано улијте сируп Гренадина, он ће потонути на дно стакла и створити прелепу прелазак боје са црвене на жуту;
• Узмите мерну посуду са грлом, улијте лимунаду и плави сируп Цурацао у њу, добро измешајте ову смешу;
• узмите кафену кашичицу, ставите је на површину сока у главном стаклу тако да има страну која додирује њен унутрашњи зид;
• полако излијте мешавину сирупа и лимунаде из мерне посуде у кашику, из које она тече кроз стакло и равномерно се шири по површини сока;
• ако је све урађено исправно, добићете шарени коктел са преласком из доњег црвеног у горњи плави;
• служи са тубулама.

То је то! Највјероватније, након читања овог чланка, свакако ћете пожељети напунити свој бар боцама од плавог сирупа и барем плавим ликером Блуе Цурацао, с којим можете постати вила не само за дјецу, већ и за одрасле!